Articoli Su Fitness E Il Corpo Umano

15 ricette di Canjica Light

Canjica è un alimento tipico brasiliano, originato nel nord-est del paese ed è una vera delizia. Canjica è un tipo specifico di mais, chiamato mais bianco, che si combina molto bene con latte e latte di cocco. Ci sono alcune varianti del canjica "tradizionale" con l'uso del mais verde nella cosiddetta "mugunzá", la più usata nel nord-est. Il nome può variare in base alla località, ma l'aroma ineguagliabile è ciò che maggiormente attira la popolazione in questa ricetta.

La canjica sorprende per la presenza di vitamine offerte. È noto che in 100 grammi si possono trovare proteine, fibre, magnesio, ferro, fosforo, vitamine del gruppo B e zinco. Ha anche importanti quantità di acido folico.

La cannabis può aiutare a combattere la stitichezza migliorando la funzione intestinale e facilitando la digestione. Inoltre, può ridurre il colesterolo cattivo e migliorare la salute del cuore. Tuttavia, a seconda della scelta degli ingredienti utilizzati come zucchero e latte condensato, questa ricetta può non essere molto salutare. Ecco perché abbiamo selezionato qui sotto le ricette per ricette canjica a basso contenuto calorico, nutrienti e leggere.

1. Ricetta di canjica leggera semplice

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando sei quasi arrivato aggiungi il dolcificante culinario. Guarnire con cannella in polvere e servire. Se preferisci puoi anche servire freddo. Per fare questo, basta prendere il frigorifero per circa due ore.

* Le porzioni servono solo 190 calorie.

2. Ricetta di canjica light con limone

ingredienti:

1 tazza di mais bianco secco per canjica
1 cucchiaio di amido di mais;
3 chiodi di garofano;
2 tazze di latte scremato;
1 pezzo di scorza di limone senza la parte bianca;
1 bastoncino di cannella;
12 g di dolcificante culinario;
½ tazza di latte di cocco leggero;
polvere di cannella a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais in acqua fredda per 12 ore, quindi scolare e cuocere in una pentola a pressione con due tazze d'acqua e aggiungere la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone. Lasciare agire per 30 minuti. Rilascia la pressione. Aprire la padella e aggiungere l'amido, il latte e il dolcificante in polvere. Cuocere con il coperchio semiaperto per 10 minuti o fino a quando il brodo si addensa. Mescolare di volta in volta. Infine aggiungere il latte di cocco, attendere per bollire e togliere dal fuoco. Servire caldo o freddo a piacere, con cannella in cima.

* Resa: 6 porzioni di 195 kcal ciascuna.

3. Ricetta Canjica Light con latte in polvere

ingredienti:

250 g di mais per mais;
1/2 cucchiaio di luce margarina;
1/2 bicchiere di latte al cocco chiaro;
2 tazze di latte scremato;
3/4 di latte scremato in polvere;
1/2 tazza di dolcificante granulare;
2 stinchi in legno;
2 chiodi di garofano.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la canjica in una soluzione con abbondante acqua e lasciarla in ammollo da un giorno all'altro. Il giorno dopo scolare il canjica e portarlo in una pentola a pressione con due tazze d'acqua e cuocere a fuoco alto con il coperchio chiuso. Dopo che la pressione ha raggiunto la mezz'ora, spegnere il fuoco, rimuovere la pressione e aggiungere in un'altra padella la canjica mista di latte scremato, latte in polvere, dolcificante e latte di cocco. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Infine aggiungere la mararina e portare a fuoco medio per 10 minuti fino a quando il brodo si addensa, mescolando di tanto in tanto. Scollegare, rimuovere dal calore e trasferire su un refrattario di vetro. Servire caldo in tempo o prendere per congelare per almeno due ore.

* Ogni porzione ha 72, 40 calorie.

4. Ricetta dietetica

ingredienti:

500 grammi di canjica;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
1 cucchiaio di margarina leggera;
1 1/2 tazze di latte scremato in polvere;
4 tazze di latte scremato;
2 bastoncini grandi;
1 1/2 tazze di acqua;
1 tazza di dolcificante;
5 chiodi di garofano.

Metodo di preparazione:

Metti il grano in una soluzione con acqua il giorno precedente e immergi per almeno 12 ore. Il giorno dopo scolare il mais e portarlo in una pentola a pressione per 30 minuti con i chiodi di garofano e la cannella finché non si ammorbidisce. Dopo il periodo, spegnere il fuoco, eliminare la pressione e controllare se il mais è morbido. Prenotalo Aggiungere il latte in polvere, latte di cocco e dolcificante nel frullatore e battere bene. Aggiungere i chicchi di mais in una padella e versare il brodo dal frullatore e cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto fino a quando non si ottiene il corpo. Riposa per un'ora prima di servire.

5. Ricetta di canjica light con arachidi

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario;
100 g di arachidi tostate e schiacciate.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando sei quasi arrivato aggiungi il dolcificante culinario. Aggiungere le arachidi, mescolare delicatamente e, se lo si desidera, trasferire in singole ciotole prima di servire. Guarnire con arachidi tostate.

* La porzione ha 190 calorie.

6. Ricetta di canjica light con paçoca

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario;
5 tappi per paçocas.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando è quasi al punto aggiungere il dolcificante culinario e subito dopo le pesche. Guarnire con cannella in polvere e servire. Se preferisci puoi anche servire freddo. Per fare questo, basta prendere il frigorifero per circa due ore.

* Le porzioni servono solo 190 calorie.

7. Ricetta di canjica light con zucchero di canna

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario;
2 cucchiai di zucchero di canna da decorare.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando sei quasi arrivato aggiungi il dolcificante culinario. Guarnire con zucchero di canna e servire immediatamente. Se preferisci puoi anche servire freddo. Per fare questo, basta prendere il frigorifero per circa due ore.

* Le porzioni servono solo 190 calorie.

8. Ricetta per la luce di ketchup di mais verde

ingredienti:

4 spighe di grano;
1 tazza di latte scremato;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario;
1 cucchiaio di margarina leggera;
polvere di cannella a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare le pannocchie di mais fresche, rimuovere i grani vicino alla pannocchia. Portare al frullatore con il latte e il dolcificante e sbattere bene fino a quando diventa una crema omogenea. Versare il composto con un setaccio fine e quindi portare a fuoco medio mescolando continuamente fino a quando non bolle. Quindi aggiungere il latte di cocco, la margarina e cuocere per altri 10 minuti fino a quando si inizia a staccare la padella. Spegnere, versare in un unico recipiente refrattario o individuale, cospargere con cannella e servire a temperatura ambiente o portare a raffreddare per due ore. Serve 10 porzioni.

9. Ricetta di canjica light con noci

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario;
1/2 tazza di anacardi tritati;
1/2 tazza di noce bianca tritata.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando è quasi al punto aggiungere il dolcificante culinario e subito dopo le noci tritate. Guarnire con cannella in polvere o un po 'più noci grattugiate e servire poi. Se preferisci puoi anche servire freddo. Per fare questo, basta prendere il frigorifero per circa due ore.

* Le porzioni servono solo 190 calorie.

10. Ricetta di canjica salato leggero

ingredienti:

1 tazza di tè di mais per canjica;
1 petto di pollo tagliato a cubetti;
2 spicchi d'aglio, tritati;
1 cipolla tritata;
2 tazze di tè con acqua calda;
3 cucchiai di olio d'oliva;
prezzemolo tritato a piacere;
pepe a piacere;
sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais in ammollo in 1 litro d'acqua per un giorno. Il giorno seguente drenate e portate la canjica in una pentola a pressione con più acqua. Lasciare cuocere per 15 minuti dopo aver iniziato a emettere un segnale acustico. Quindi spegnere il fuoco, attendere la pressione e aprire la padella. Controlla se il canjica è morbido. Prenotalo In un'altra padella soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo a cubetti e condire con sale. Lasciare cuocere per 10 minuti finché il pollo è cotto e morbido, quindi aggiungere la canjica, il prezzemolo e l'acqua calda e cuocere per altri 15 minuti per formare un brodo denso. Servire caldo.

* Resa: 8 porzioni.

11. Ricetta di luce canjica di soia

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di tè al latte di soia;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte di soia leggero a base di latte;
3 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

* Le porzioni servono solo 190 calorie.

12. Ricetta Canjica light nella tazza

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando sei quasi arrivato aggiungi il dolcificante culinario. Versare il composto in tazze singole, cospargere di cannella, conservare in frigorifero per due ore e servire il prossimo.

* Le porzioni servono solo 190 calorie.

13. Ricetta di canjica light con mango e sciroppo d'arancia

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario.

sciroppo

2 tazze di succo d'arancia;
1 cucchiaino di amido di mais;
1 cucchiaio di succo di limone
1 mango tritato maturo;
2 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando sei quasi arrivato aggiungi il dolcificante culinario. Nel frullatore, sbattere gli ingredienti dello sciroppo e portare a fuoco medio fino a quando denso. Servi la canjica, innaffiata con sciroppo e decorata come desideri.

14. Ricetta di canjica leggera Romeo e Giulietta

ingredienti:

2 tazze di tè di mais per canjica;
6 chiodi di garofano dell'India;
1 cucchiaio di margarina leggera;
2 tazze di latte scremato;
1/2 litro di acqua;
3 stinchi in legno;
1 bicchiere di latte al cocco leggero;
3 cucchiai di dolcificante culinario;
200 gr di formaggio grattugiato standard;
1 e 1/2 tazza di gelatina di guava naturale.

Metodo di preparazione:

Lasciare il mais dal basilico in una soluzione di acqua durante la notte per idratare. Il giorno dopo, scolate e mettetele in una padella. Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, il latte, l'acqua, il latte di cocco e il cucchiaio di margarina, mescolando gradualmente fino a incorporarli. Accendi il fuoco a fuoco basso e cuocilo fino a che non diventa denso e il mais è morbido. Quando sei quasi arrivato aggiungi il dolcificante culinario. Spegnere il fuoco e mescolare nel formaggio minato grattugiato.

Nelle singole ciotole, fai uno strato di guava gelatina sul fondo e aggiungi uno strato con la canjica. Conservare in frigorifero per 2 ore e decorare a piacere prima di servire. Usa una guava gelatina leggera o prepara la tua guava gelatina a casa aggiungendo guava tritato in una soluzione con acqua e dolcificante culinario. Lasciare addensare. Puoi lasciare la guava in pezzi o macinare nel frullatore.

15. Ricetta di canjica salata leggera con carne

ingredienti:

8 tazze di tè all'acqua;
1, 5 kg di grasso molle senza grassi;
1 tazza di tè di mais per canjica;
6 grandi cipolle tagliate a pezzi;
3 spicchi d'aglio, schiacciati;
1/4 di tazza di olio di colza;
2 cucchiai di paprika dolce;
1 cucchiaio di sale;
1/2 cucchiaio di cannella in polvere;
1 cucchiaino di pepe nero;
2 cucchiai di paprika dolce.

Metodo di preparazione:

Aggiungi la canjica in una grande ciotola con abbastanza acqua per coprire i fagioli. Lascia riposare, immergere per almeno 4 ore. Scolare e portare i fagioli in una pentola grande con sei tazze d'acqua. Cuocere a fuoco vivace per 10 minuti, abbassare il fuoco e lasciare per un'altra mezz'ora o fino a quando i fagioli sono teneri. Scolare. In una pentola a pressione soffriggere la cipolla nell'olio e mescolare di tanto in tanto, quindi aggiungere l'aglio e la carne e rosolare per 20 minuti o fino a quando la carne è cotta. Aggiungere i condimenti (cannella, sale, paprika, pepe) e poi l'acqua. Coprire la pentola a pressione e cuocere per 50 minuti dopo che inizia a emettere un segnale acustico. Spegnere il fuoco, rimuovere la pressione e servire. Puoi aggiungere carote e altre verdure dalla preferenza alla ricetta.

* Resa: 8 porzioni.

Come fare il pane più sano del mondo

Prima di tutto, questo pane, a differenza di tutti gli altri tipi di pane, non contiene una farina con un debole valore biologico, così come la farina di grano proveniente dai pani comunemente trovati. Invece, la loro preparazione consiste nel germinare i chicchi di grano, senza aggiungere additivi o sostanze simili.

(dieta)

Ricercatori scoprono proteine le cui carenze possono essere collegate alla malattia di Alzheimer

I ricercatori della Ben-Gurion University del Negev (BGU) in Israele affermano di aver trovato una mancanza di proteine nei pazienti con malattia di Alzheimer e che l'assenza probabilmente contribuisce all'insorgenza della malattia debilitante. Il consenso comune è che l'invecchiamento è il risultato dell'accumulo di danni al DNA - essenzialmente l'incapacità del corpo di implementare processi per riparare completamente il suo DNA. Secon

(dieta)