12 ricette di Quiche Dukan
La quiche è una ricetta originaria della Germania, ma ora è conosciuta come un piatto tradizionale della cucina francese. È fatto a base di uova e panna e non porta farina o coperchio, essendo una specie di torta aperta.
È una ricetta leggera molto apprezzata in tutto il mondo e con il passare del tempo sono stati incorporati nuovi ripieni, oltre al tradizionale con i formaggi. Al giorno d'oggi, la quiche può essere fatta con il ripieno che l'immaginazione invia, anche i gusti dolci o una miscela tra dolce e salato.
Di seguito abbiamo selezionato alcune ricette per la quiche Dukan, che possono essere consumate in questa dieta, alcune con proteine e altre con verdure. Stai attento allo stadio della dieta in cui ti trovi per evitare di commettere errori sugli ingredienti consentiti e vietati. Buon appetito!
1. Ricetta per Quiche Dukan Ricotta (attacco in scena)
ingredienti:
- 4 uova;
- 200 g di cagliata leggera;
- 200 g di ricotta magro;
- formaggio leggero alla menta tagliato a pezzi;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere la ricotta e mescolare fino a farla a pezzi. Aggiungere la cagliata e mescolare bene. Condire con sale, origano e pepe. Versare questo impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 20 minuti o fino a doratura. Districare e servire
2. Ricetta per formaggi Quiche Dukan (attacco di fase)
ingredienti:
- 2 uova;
- 2 chiaro;
- 200 grammi di ricotta magro;
- 1 vasetto da 200 grammi di cagliata leggera;
- formaggio bianco tagliato a pezzi;
- sale a piacere;
- noce moscata a piacere;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere i formaggi e mescolare fino a farli sminuzzare. Aggiungere la cagliata e mescolare bene. Condire con sale, origano e noce moscata. Versare questo impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 20 minuti o fino a doratura. Districare e servire
3. Ricetta per Quiche Dukan da zucchine (fase di crociera)
ingredienti:
- 1 zucchina tritata;
- 3 uova;
- 7 cucchiai di crema di ricotta leggera;
- 1 cucchiaio di senape;
- prezzemolo a piacere;
- 1 pizzico di sale;
- erba cipollina da gustare;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare l'impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 45 minuti o fino a doratura. Districare e servire
4. Ricetta per Quiche Dukan Tuna (attacco in scena)
ingredienti:
- 3 cucchiai di ricotta;
- 200 g di tonno naturale;
- 2 cucchiai di latte scremato;
- 3 uova;
- 1 manciata di cipolle verdi;
- 1 pizzico di sale;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare questo impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 20 minuti o fino a doratura. Districare e servire
5. Chicken Dukan Quiche Ricetta (fase di crociera)
ingredienti:
- 3 cucchiai di ricotta;
- 200 g di pollo sfilacciato;
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 3 uova;
- 1 manciata di cipolle verdi;
- 1 pizzico di sale;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare questo impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 20 minuti o fino a doratura. Districare e servire
6. Ricetta Dukan Quiche per porro porro (fase di crociera)
ingredienti:
- 1 aglio, tritato;
- 3 uova;
- 7 cucchiai di crema di ricotta leggera;
- 1 cucchiaio di senape;
- prezzemolo a piacere;
- 1 pizzico di sale;
- erba cipollina da gustare;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare l'impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 45 minuti o fino a doratura. Districare e servire
7. Ricetta Quiche alle melanzane d'anatra (Cruise Phase)
ingredienti:
- 1 melanzana tritata;
- 3 uova;
- 7 cucchiai di crema di ricotta leggera;
- 1 cucchiaio di senape;
- prezzemolo a piacere;
- 1 pizzico di sale;
- erba cipollina da gustare;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare l'impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 45 minuti o fino a doratura. Districare e servire
8. Ricetta per Quiche Dukan de chuchu (fase di crociera)
ingredienti:
- 1 chuchu tritato;
- 3 uova;
- 7 cucchiai di crema di ricotta leggera;
- 1 cucchiaio di senape;
- prezzemolo a piacere;
- 1 pizzico di sale;
- erba cipollina da gustare;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare l'impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 45 minuti o fino a doratura. Districare e servire
9. Ricetta per Quiche Duck Salsa (attacco di fase)
ingredienti:
- 3 cucchiai di ricotta;
- 200 g di sardina naturale;
- 2 cucchiai di latte scremato;
- 3 uova;
- 1 manciata di cipolle verdi;
- 1 pizzico di sale;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare questo impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 20 minuti o fino a doratura. Districare e servire
10. Ricetta per Dukan Quiche Mushroom (Cruise Phase)
ingredienti:
- 600 grammi di funghi assortiti;
- 400 grammi di tofu cremoso;
- 120 grammi di formaggio emmental grattugiato;
- 4 uova;
- 8 pomodori ciliegia;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Rosolare i funghi in una padella con il prezzemolo. Condire con sale e pepe nero. Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con noce moscata. Versare l'impasto in una teglia, cospargere di prezzemolo e cuocere in forno per 45 minuti o fino a doratura. Districare e servire
11. Ricetta per Quiche Dukan Shrimp (attacco in scena)
ingredienti:
- 3 cucchiai di ricotta;
- 200 g di gamberetti;
- 2 cucchiai di latte scremato;
- 3 uova;
- 1 manciata di cipolle verdi;
- 1 pizzico di sale;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere i gamberi in olio d'oliva e aglio fino a doratura. Prenotalo Sbattere le uova in una terrina con una forchetta fino a quando non sono spumose, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare bene. Condire con sale, noce moscata e pepe. Versare questo impasto in una pirofila, cospargere di formaggio e infornare per 20 minuti o fino a doratura. Districare e servire
12. Ricetta per la quiche di cipolla Dukan (fase di crociera)
ingredienti:
- 250 g di ricotta;
- 1 tazza di latte scremato in polvere;
- 3 uova;
- 1 cucchiaino di latte scremato caldo;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 erba cipollina tritata;
- sale a piacere;
- noce moscata a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere il latte caldo nel frullatore con il latte in polvere e il sale. Aggiungere le uova, il formaggio e sbattere per un altro minuto fino a quando diventa cremoso. Aggiungere l'erba cipollina, metà della cipolla e l'aglio mescolare bene. Versare l'impasto in una teglia mediamente unta e versare il resto della cipolla. Cospargere con formaggio e prezzemolo. Cuocere in forno medio per 40 minuti o fino a quando non è duro. Servire dopo.
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