12 ricette di torta alla banana senza luce al lattosio

La banana è uno dei frutti più consumati in Brasile, perché si trova facilmente ovunque perché è economico e ha un sapore dolce unico. È un frutto ricco di potassio che previene dolori muscolari come terribili crampi, oltre a fornire rapidamente energia per il corpo da spendere sotto forma di calorie nelle attività quotidiane e negli esercizi fisici.

Atleti e palestrati consumano costantemente banane per ottenere i benefici che porta nella vita di tutti i giorni. Tuttavia, va ricordato che il frutto può essere calorico se consumato in grandi quantità, in quanto ha un alto contenuto di zucchero naturale. Per deliziare questo frutto in modo diverso, puoi preparare una deliziosa torta alla banana sostituendo alcuni ingredienti con altri e rendendo le ricette più leggere.

Di seguito abbiamo selezionato alcune ricette per torta di banana senza lattosio, molto gustosa, con ingredienti più sani e meno calorici, oltre ad escludere la sostanza che molti hanno intolleranza.

1. Ricetta per torta alla banana acido lattico leggero

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, il cacao, l'olio, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

* Rendi 12 porzioni a 202 kcal per porzione.

2. Ricetta di torta di banana priva di lattosio

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Rivestimento di cioccolato senza glutine e senza lattosio

• 1 tazza di latte di soia;
• 6 cucchiai di zucchero demerara;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 6 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 cucchiaio di burro di soia.

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, il cacao, l'olio, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di addolcire.

Nel frattempo prepara la copertina. Portare gli ingredienti a fuoco basso e mescolare fino a che non sia denso. Versare sopra la torta e servire il prossimo.

3. Ricetta leggera con torta di semi di acido lattico e semi di lino

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 2 cucchiai di farina di semi di lino;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, il cacao, l'olio, la farina di riso e semi di lino e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

* Rendi 12 porzioni a 202 kcal per porzione.

4. Ricetta di torta di banana senza limone con limone

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• Succo di 2 limoni;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere uova, latte di soia, zucchero, cacao, olio, succo di limone, farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

* Rendi 12 porzioni a 202 kcal per porzione.

5. Ricetta leggera con torta di banana al lattosio con arancia

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• Succo di 2 arance;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere uova, latte di soia, zucchero, cacao, olio, succo d'arancia, farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

* Rendi 12 porzioni a 202 kcal per porzione.

6. Ricetta leggera con torta di banana al lattosio e chiodi di garofano

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 1 cucchiaio di chiodi di garofano;
• Polvere di garofano per spolverare;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, il cacao, l'olio, il succo d'arancia, i chiodi di garofano, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, sformare e cospargere di chiodi di garofano sopra. Servire dopo.

* Rendi 12 porzioni a 202 kcal per porzione.

7. Ricetta leggera con torta di banana al lattosio con carota

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 carote tritate;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. Montare la carota nel frullatore con le uova, il latte di soia, lo zucchero e l'olio fino a formare una miscela omogenea. Versare in una grande ciotola e aggiungere la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa omogenea e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

8. Ricetta leggera con torta di banana al lattosio e mele

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 mele tritate;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane e le mele e disponetele sul fondo di un modo unte di margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, l'olio, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

9. Ricetta per torta al banano senza lattosio con noci

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 100 grammi di noci tritate;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, il cacao, l'olio, le noci, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

10. Ricetta leggera con torta di banana all'acido lattico con avena

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 2 cucchiai di fiocchi d'avena;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, l'avena, l'olio, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

11. Ricetta per torta di banane senza lattosio

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine e disponetele sul fondo di un modo unte con margarina vegetale o ricoperte di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, l'olio, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

12. Ricetta leggera con torta di banana e guava

ingredienti:

• 6 banane naniche;
• 1 guava;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero demerara;
• ¼ tazza di latte di soia in polvere senza sapore di banana senza lattosio;
• 1 tazza di farina di riso;
• ¼ di tazza di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Cannella per aspersione

Metodo di preparazione:

Sbucciate e tagliate le banane a fettine con la guava e disponetele sul fondo in un modo unto di margarina vegetale o ricoperto di carta da burro. In una grande ciotola aggiungere le uova, il latte di soia, lo zucchero, l'olio, la farina e mezza tazza di acqua calda. Mescolare bene fino a formare una massa uniforme e incorporata. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente fino a quando non si dissolve. Versare questa pastella nella forma e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e cospargere di cannella sulla parte superiore. Servire dopo.

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