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10 ricette low carb tapioca

La tapioca è una delle migliori ricette di snack per coloro che seguono una dieta, perché la gomma di tapioca, derivata dalla manioca, non contiene glutine e contiene basse quantità di carboidrati se è prodotta con una porzione ragionevole. Per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati, può o meno soddisfare a seconda della quantità di carboidrati che si desidera avere nella vostra giornata. Una tapioca con due cucchiai di gomma può contenere 20 g di carboidrati e più i carboidrati del ripieno, che in quelle ricette di seguito sono pochi. Ciò significa che sono spuntini che non causano grossi picchi di insulina. Ma se hai una dieta estremamente restrittiva, potrebbe essere troppo per te.

Questa ricetta tipica del nord-est è facile e pratica da preparare, oltre ad essere deliziosa. Puoi scegliere ripieni dolci o salati, le migliori opzioni sono frutta dolce come banane o frutti rossi. Le opzioni salate sono varie, ma è interessante scegliere le opzioni proteiche per la carne magra, come pollo, tonno e verdure.

Scegli i sapori di preferenza e ciò che hai a disposizione nella dispensa / frigorifero. Basta fare attenzione a non inserire troppi ingredienti ricchi di calorie (a seconda di cosa si può fare nella dieta) come crema di formaggio, mozzarella, parmigiano, formaggio cheddar e altri formaggi.

Di seguito sono riportati suggerimenti sani e leggeri di tapioca low carb per poter improvvisare con quello che hai a casa e goderti i tuoi snack. Dai un'occhiata!

1. Ricetta per tapioca a basso tenore di carboidrati

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 1 banana argentata;
  • 1 cucchiaino di zucchero demerara o dolcificante in polvere;
  • cannella a piacere;
  • 1 cucchiaino di avena in scaglie sottili.

Modalità di preparazione ::

Prendi la banana sbucciata e tritata nel microonde per 30 secondi. Togliere dal microonde e impastare bene. Mettere lo zucchero, la cannella a piacere e l'avena e mescolare bene fino a formare una pasta frolla.

In una padella antiaderente, spalmare la gomma da tapioca e cuocere fino a quando non inizia a spuntare sulle punte. Girati Metti la banana impastata in uno dei lati e piega. Servire dopo.

2. Ricetta per zucchine di tapioca a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 1 cucchiaio da tavola di semi di lino dorati schiacciati;
  • 3 cucchiai di zucchine saltate;
  • 1 cucchiaio di ricotta;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato.

Metodo di preparazione:

Setacciare 2 cucchiai di gomma di tapioca su una padella antiaderente preriscaldata. Cospargere il seme di lino dorato schiacciato. Aspetta, fatti da parte e girati. Aspetta un po ', finché l'altro lato non è scollato e rimuovi dalla padella. Prenotalo Rosolare a cubetti le zucchine a dadini con l'aglio in un filo d'olio. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere la ricotta e incorporare bene. Aggiungi questo ripieno alla tapioca. Servire.

3. Ricetta di tapioca a basso contenuto di carboidrati per i broccoli

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca inumidita;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1/2 broccolo precotto;
  • 1/2 pomodoro tritato;
  • 1 tazza di tè di ricotta tritato;
  • sale a piacere;
  • origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Scaldare una padella con l'olio d'oliva e rosolare i broccoli per 2 minuti. Aggiungere i pomodori, mescolare e spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare, aggiungere la ricotta e condire con sale e origano. Mescolare accuratamente Prenotalo

Metti la gomma di tapioca in un colino e stendila in una padella antiaderente, schiacciando leggermente con un cucchiaio. Portare a fuoco basso e quando è fermo, girare l'impasto sull'altro lato. Distribuire 1/2 del ripieno sull'impasto e piegarlo a metà. Ripeti l'operazione per altri 2 tapioca. Servire dopo.

4. Ricetta di tapioca a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • ½ cipolla tritata;
  • sale a piacere;
  • 1 tazza di spicchio d'aglio tritato;
  • 1 pomodoro senza pelle schiacciata;
  • 1 bicchiere di cuore di palma tagliato a pezzi;
  • 1 cucchiaino di origano.

Metodo di preparazione:

In una padella a fuoco basso, aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato e la cipolla e far rosolare velocemente. Condire con sale a piacere. Aggiungere l'aglio tritato e i pomodori. Cuocere per 10 minuti. Aggiungere i cuori di palma tritati e condire con sale e origano. Cuocere per altri 5 minuti finché non si asciuga.

Preparare la tapioca immergendo l'impasto in una padella antiaderente. Quando rilasci dalla padella, gira e lascia un po 'di più dall'altra parte. Riempi e servi.

5. Ricetta di tapioca a basso contenuto di carboidrati di pollo

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 100 g di petto di pollo cotto e sminuzzato;
  • 1 cucchiaio di ricotta light cream;
  • ¼ di pomodori a cubetti;
  • 1 cucchiaio da tavola di olive nere tritate.

Metodo di preparazione:

Setacciare 2 cucchiai di gomma di tapioca su una padella antiaderente preriscaldata. Lascia che si formi un singolo battitore. Aspetta, fatti da parte e girati. Aspetta un po ', finché l'altro lato non è scollato e rimuovi dalla padella. Prenotalo Mescolare il petto di pollo grattugiato con la crema di ricotta, i pomodori e le olive tritati finemente. Aggiungi questo ripieno alla tapioca. Piega e servi allora.

6. Ricetta di tapioca a basso contenuto di carboidrati per fragole

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 5 fragole tritate;
  • 1 cucchiaino di zucchero demerara o dolcificante in polvere a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare e tagliare le fragole. Incorporare con lo zucchero in una ciotola e un forno a microonde per 30 secondi. Estrarre e mescolare bene per incorporare la gelatina.

In una padella antiaderente, spalmare la gomma da tapioca e cuocere fino a quando non inizia a spuntare sulle punte. Girati Metti la marmellata di fragole e piega. Servire dopo.

7. Ricetta per tapioca a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 1 cucchiaio da tavola di semi di lino dorati schiacciati;
  • 3 cucchiai di melanzana tritata;
  • 1 cucchiaio di ricotta tritata;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato.

Metodo di preparazione:

Setacciare 2 cucchiai di gomma di tapioca su una padella antiaderente preriscaldata. Cospargere il seme di lino dorato schiacciato. Aspetta, fatti da parte e girati. Aspetta un po ', finché l'altro lato non è scollato e rimuovi dalla padella. Prenotalo Soffriggere le melanzane tritate a cubetti con l'aglio in un filo d'olio. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere la ricotta e incorporare bene. Aggiungi questo ripieno alla tapioca. Servire.

8. Ricetta di tapioca a basso contenuto di carboidrati per cavolfiore

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca inumidita;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1/2 mazzetto di cavolfiore cotto;
  • 1/2 pomodoro tritato;
  • 2 cucchiai di cagliata leggera;
  • sale a piacere;
  • Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Scaldare una padella con l'olio d'oliva e far rosolare il cavolfiore per 2 minuti. Aggiungere i pomodori, mescolare e spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare, aggiungere la cagliata e condire con sale e noce moscata. Mescolare accuratamente Prenotalo

Metti la gomma di tapioca in un colino e stendila in una padella antiaderente, schiacciando leggermente con un cucchiaio. Portare a fuoco basso e quando è fermo, girare l'impasto sull'altro lato. Distribuire 1/2 del cavolfiore che si riempie la pasta e piegarla a metà. Ripeti l'operazione per altri 2 tapioca. Servire dopo.

9. Ricetta tapioca con basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • ½ cipolla tritata;
  • sale a piacere;
  • 1 tazza di spinaci tritati;
  • 1 cucchiaio di cagliata leggera;
  • 1 pomodoro senza pelle schiacciata;
  • 1 cucchiaino di origano.

Metodo di preparazione:

In una padella a fuoco basso, aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato e la cipolla e far rosolare velocemente. Condire con sale a piacere. Aggiungere spinaci e pomodori tritati. Cuocere per 10 minuti. Condire con sale e origano. Cuocere per altri 5 minuti finché non si asciuga. Aggiungere la ricotta, aggiungere e mettere da parte.

Preparare la tapioca immergendo l'impasto in una padella antiaderente. Quando rilasci dalla padella, gira e lascia un po 'di più dall'altra parte. Riempi e servi.

10. Ricetta di tapioca a basso contenuto di carboidrati per carne tritata

ingredienti:

  • 2 cucchiai di gomma di tapioca;
  • 100 g di panela grattugiata;
  • 1 cucchiaio di cagliata leggera;
  • ¼ di pomodori a cubetti;
  • 1 cucchiaio di olive verdi tritate.

Metodo di preparazione:

Setacciare 2 cucchiai di gomma di tapioca su una padella antiaderente preriscaldata. Lascia una forma di massa unificata. Aspetta, fatti da parte e girati. Aspetta un po ', finché l'altro lato non è scollato e rimuovi dalla padella. Prenotalo Mescolare la carne tritata con ricotta, pomodori e olive verdi. Aggiungi questo ripieno alla tapioca. Piega e servi allora.


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