10 ricette per la zuppa di carne macinata Ricette
Che ne dici di preparare una zuppa nutriente in una giornata fredda? La zuppa di carne macinata leggera è un'ottima scelta di proteine per dare più fibra e nutrimento alla tua giornata. Per rendere la ricetta più leggera e adatta al consumo, scegliere l'anatroccolo o altra carne con un basso contenuto di grassi da preparare. Incorporare alcune verdure nella ricetta può rendere tutto più gustoso e nutriente.
Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti di verdure che possono essere incorporati nella tua zuppa di carne macinata leggera, ma puoi usare quello che hai a casa e questa è la tua preferenza per la ricetta. Scopri alcune ricette diverse qui sotto e divertiti!
1. Ricetta per zuppa leggera di carne macinata
ingredienti:
- 2 litri di acqua;
- 300 g di carne macinata;
- 2 peperoni rossi;
- 4 pomodori senza pelle e semi tritati;
- 1 cipolla tritata;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- sale marino a piacere;
- 1 tazza di yogurt senza grassi.
Metodo di preparazione:
Per preparare la zuppa, basta rosolare la cipolla e i peperoni nell'olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata, dare un po 'di brasato. Aggiungere tutti gli ingredienti, eccetto il prezzemolo e lo yogurt. Coprire e cuocere finché sono teneri. Quando riduci un po 'e tutto è cotto, aggiungi lo yogurt e il prezzemolo, mescola bene e servi caldo.
2. Ricetta per zuppa di carne macinata leggera con verdure
ingredienti:
- 1/4 di cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 200 g di anatra macinata;
- 1 zucchina tritata;
- 2 carote tritate;
- 1 patate medie tritate;
- 1 chuchu tritato;
- 1 cucchiaio di basilico;
- 4 tazze di tè acqua;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare a soffriggere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato con la carne in una ciocca di olio d'oliva. Quindi metti le verdure e gli altri ingredienti uno per uno. Aggiungere acqua, condire con sale e cuocere per 20 minuti. Quando sono morbidi, servire.
3. Ricetta di zuppa leggera di manzo macinato con mandioquinha
ingredienti:
- 1/2 kg di mandioquinha;
- 1 litro di brodo vegetale;
- 1/2 kg di anatra macinata;
- olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- prezzemolo tritato a piacere;
- odore verde da gustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti la casseruola a cucinare con il brodo vegetale fino al dente. Scolare e mettere da parte. Rosolare la carne macinata in olio d'oliva con metà della cipolla tritata. In un'altra padella con un filo d'olio mettete il resto della cipolla, l'aglio e aggiungete la casseruola cotta e fate stufare. Portare la miscela al frullatore con un po 'di brodo e mescolare accuratamente. Quindi rimettere tutto nella padella e aggiungere il brodo rimanente e la carne di manzo brasata. Cospargere di prezzemolo, profumare di verde, condire con condimento e servire.
4. Ricetta per zuppa di carne macinata leggera con zucca
ingredienti:
- 1/2 zucca giapponese;
- 1 cipolla media tagliata a fette;
- 2 cubetti di brodo di carne leggero;
- 1 litro di acqua;
- 1 pizzico di peperone piccante;
- 250 grammi di carne macinata;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 pomodoro a cubetti grande;
- 1 grosso spicchio d'aglio;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Sbucciare e tagliare a pezzi la zucca, metterla in una pentola a pressione, aggiungere i cubetti di brodo, acqua e pepe, coprire la padella e lasciare la pressione per 10 minuti. Spegnilo e mettilo da parte. Quindi in una padella con olio d'oliva far rosolare l'aglio e la cipolla e farli diventare traslucidi. Aggiungere la carne macinata, rosolare fino a doratura e asciugare. Aggiungere pomodori e sale. Prenotalo Mettere la zucca con l'acqua di cottura nel frullatore e sbattere bene, versare il brodo nella padella della carne e far bollire per qualche minuto. Servire.
5. Ricetta per zuppa di carne macinata leggera con carota
ingredienti:
- 1/4 di cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 300 g di anatra macinata;
- 4 carote a cubetti a cubetti;
- odore verde da gustare;
- pepe a piacere;
- 4 tazze di tè acqua;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare a soffriggere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato con la carne in una ciocca di olio d'oliva. Quindi, posizionare le carote e i condimenti. Aggiungere acqua, salare e cuocere per 20 minuti. Quando la carota è morbida, servi.
6. Ricetta di zuppa di carne macinata leggera con aipim
ingredienti:
- 1/2 kg di manioca;
- 1 litro di brodo vegetale;
- 1/2 kg di anatra macinata;
- olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- prezzemolo tritato a piacere;
- odore verde da gustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti la casseruola a cucinare con il brodo vegetale fino al dente. Scolare e mettere da parte. Rosolare la carne macinata in olio d'oliva con metà della cipolla tritata. In un'altra padella con un filo d'olio mettete il resto della cipolla, l'aglio e aggiungete la cassava cotta e fate stufare. Portare la miscela al frullatore con un po 'di brodo e mescolare accuratamente. Quindi rimettere tutto nella padella e aggiungere il brodo rimanente e la carne di manzo brasata. Cospargere di prezzemolo, profumare di verde, condire con condimento e servire.
7. Ricetta per zuppa leggera di carne macinata con igname
ingredienti:
- 1/2 kg di patata;
- 1 litro di brodo vegetale;
- 1/2 kg di anatra macinata;
- olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- prezzemolo tritato a piacere;
- odore verde da gustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Porta l'igname a cucinare con il brodo vegetale finché è tenero. Scolare e mettere da parte. Soffriggere l'anatra nell'olio con metà della cipolla tritata. In un'altra padella con un filo d'olio mettete il resto della cipolla, l'aglio e aggiungete l'igname cotto. Saute. Portare la miscela al frullatore con un po 'di brodo e mescolare accuratamente. Quindi rimettere tutto nella padella e aggiungere il brodo rimanente e la carne di manzo brasata. Cospargere di prezzemolo, profumo verde, condire con condimento. Servire caldo.
8. Ricetta di zuppa leggera di manzo macinata con melanzane
ingredienti:
- 2 litri di acqua;
- 300 g di carne macinata;
- 1 grossa melanzana tagliata a cubetti;
- 4 pomodori senza pelle e semi tritati;
- 1 cipolla tritata;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- sale marino a piacere;
- 1 tazza di yogurt senza grassi.
Metodo di preparazione:
Per preparare la zuppa, basta rosolare la cipolla e le melanzane nell'olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata e soffriggere leggermente. Aggiungi tutti gli altri ingredienti, eccetto il prezzemolo e lo yogurt. Coprire e cuocere finché sono teneri. Quando riduci un po 'e tutto è cotto, aggiungi lo yogurt e il prezzemolo, mescola bene e servi caldo.
9. Ricetta per zuppa leggera di carne macinata con patate dolci
ingredienti:
- 1/2 kg di patate dolci;
- 1 litro di brodo vegetale;
- 1/2 kg di anatra macinata;
- olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- prezzemolo tritato a piacere;
- odore verde da gustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettere la patata dolce a cuocere con il brodo vegetale fino al dente. Scolare e mettere da parte. Rosolare la carne macinata in olio d'oliva con metà della cipolla tritata. In un'altra padella con un filo d'olio mettete il resto della cipolla, l'aglio e aggiungete la patata dolce cotta e fate brasare. Portare la miscela al frullatore con un po 'di brodo e mescolare accuratamente. Quindi rimettere tutto nella padella e aggiungere il brodo rimanente e la carne di manzo brasata. Cospargere di prezzemolo, profumare di verde, condire con condimento e servire.
10. Ricetta per zuppa leggera di carne macinata con broccoli
ingredienti:
- 300 grammi di broccoli;
- 1 gambo di sedano tritato;
- 1 1/2 cipolla tritata;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1 1/2 l di acqua;
- 300 g di carne macinata;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia lavando bene le verdure e tagliatele a pezzi. Portare il sedano, la cipolla e l'aglio alla pentola a pressione con acqua, coprire e cuocere per 15 minuti. Mentre le verdure cuociono, in una padella a parte fate rosolare la carne nell'olio d'oliva, aggiungete aglio e sale. Prenota la carne. Quando le verdure sono cotte, portate al frullatore e battete con sale e pepe. Restituire la zuppa nella padella, aggiungere la carne macinata, il profumo verde, impostare il sale e servire con olio d'oliva. La zuppa è nutriente e gustosa.
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