10 ricette per la zuppa di sedano
Il sedano è una pianta conosciuta per le sue proprietà medicinali e alcuni benefici come aiutare il rilassamento, combattere l'insonnia, eliminare i batteri del tratto urinario, migliorare la digestione e il funzionamento dell'intestino, controllare il gas, stimolare le ghiandole, alleviare i disagi mestruali, purificare il sangue e persino aumentare il desiderio sessuale.
Da tempo conosciamo i benefici del sedano, chiamato anche sedano, legato alla lotta del nervosismo, mal di testa, esaurimento. Il sedano può aiutare a ridurre la ritenzione di liquidi, stimolare l'appetito, essere un rilassante naturale del corpo, aumentare l'immunità del corpo contro le malattie, ridurre le possibilità di alcuni tumori come il colon, aiutare nella salute del cuore, proteggere dall'osteoporosi e migliorare la pressione sanguigna.
- Vedi anche: Vantaggi del sedano per la salute e il fitness.
Il sedano ha un sapore piccante e leggermente acido. Nonostante la consistenza morbida, a seconda della preparazione diventa una consistenza croccante. Può essere incorporato facilmente nella dieta.
Un ottimo modo per sfruttare appieno i suoi benefici per la salute e il fitness è attraverso la zuppa di sedano leggero. Accompagnare alcune ricette nelle versioni che contengono sedano e altre verdure nella preparazione. Buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di sedano leggera
ingredienti:
- 1 1/2 tazze di gambi di sedano tritato;
- 4 cucchiai di foglie di sedano tritate;
- 1/3 tazza di cipolla tritata;
- 1 tazza di acqua bollente condita con sale;
- 2 cucchiai di burro;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- pepe a piacere;
- 3 tazze di latte scremato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella coperta cuocere le foglie di sedano e gli steli con cipolla e acqua calda per 13 minuti o finché sono teneri. Quindi preparare la salsa sciogliendo il burro e aggiungendo la farina, il sale e il pepe. Quindi versare il latte tutto in una volta e continuare a mescolare continuamente per evitare di imbarcarsi. Cuocere fino a che spesso. Quindi incorporare il sedano e la cipolla. Mescolare e servire
2. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con aglio
ingredienti:
- 2 cucchiaini di olio d'oliva;
- 1 gambo tritato porro;
- 2 tazze di tè di sedano tritato;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cucchiaio di curry;
- 300 grammi di patate tritate;
- 1 litro di brodo di pollo leggero;
- profumo verde tritato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella antiaderente aggiungere l'olio d'oliva e rosolare il porro e il sedano. Quindi aggiungere il brodo di pollo sciolto e il curry e cuocere. Quando sono teneri, lasciare raffreddare e frullare nel frullatore fino a ottenere una zuppa cremosa. Ritorna al fuoco, aggiungi l'odore e i condimenti verdi e servi.
3. Ricetta per zuppa di sedano leggera con pollo
ingredienti:
- 1 cipolla tritata;
- 3 patate in piccoli cubetti;
- 1 petto di pollo disossato;
- 800 ml di brodo di pollo;
- 40 g di sedano;
- peperoncino a piacere;
- erbe da gustare;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il petto di pollo in acqua finché è tenero. Prenota il brodo dalla cottura. Aspetta fresco. Filtrare il pollo, tagliare la cipolla a cubetti. Tagliare a pezzi le patate e il sedano. In una padella aggiungere tutti gli ingredienti e soffriggere nell'olio d'oliva. Condire con erbe e pepe. Aggiungi brodo e sale riservati. Lasciare cuocere per 20 minuti o finché la patata non è tenera. Servire caldo.
4. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con patate
ingredienti:
- 1 gambo di sedano a cubetti;
- 100 g di petto di tacchino;
- 1 cipolla media, tritata;
- sale a piacere;
- filo di olio d'oliva;
- 2 grandi patate tagliate a cubetti;
- 500 ml di acqua;
- erba cipollina fresca tritata
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione aggiungere olio d'oliva e rosolare il petto di tacchino, quindi aggiungere il sedano, le patate e l'acqua per coprire. Condire con sale. Chiudere la padella e lasciare agire per 20 minuti dopo aver raccolto la pressione. Spegnere, rilasciare la pressione. Apri la padella e lasciala raffreddare. Prenota il petto di tacchino. Batti la zuppa nel frullatore. Ritorna nella padella, aggiungi di nuovo il petto di tacchino e cuoci per altri 5 minuti. Impostare i condimenti. Servire con profumo verde.
5. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con cavolo e carota
ingredienti:
- 2 peperoni verdi;
- 6 grandi cipolle;
- 450 g di pomodori a cubetti;
- 2 carote medie;
- 1 manciata di sedano tritato;
- 1 bustina di zuppa di cipolle;
- ½ cavolo tritato;
- 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella mettete la cipolla affettata, aggiungete i peperoni lavati e tritati, il cavolo e tutto il resto degli ingredienti. Ricordati di togliere la pelle e il seme dai pomodori e tagliarli a pezzi. Aggiungere le carote, il sedano, l'aglio e il prezzemolo e aggiungere la zuppa di cipolle preparata e i cubetti di brodo di pollo. Aggiungere 10 bicchieri d'acqua fino a coprire tutte le verdure. Fate sobbollire per 2 ore o fino a quando si ispessisce e si riduce leggermente. Aggiungere sale e pepe e servire.
6. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con cavolo
ingredienti:
- 1 mazzetto di sedano;
- 1 cavolo grande;
- 1 bustina di cavolo;
- 4 carote tritate;
- 1 melanzana;
- 1 rapa;
- 2 pomodori senza pelle e senza semi;
- 2 salse per condimento verdi;
- 1 testa d'aglio
Metodo di preparazione:
Tritare tutti gli ingredienti e metterli in una padella con acqua fino al coperchio per cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando tutte le verdure sono tenere. Condire con gusto e frullare nel frullatore. Ritornare al piatto, condire e servire.
7. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con piselli
ingredienti:
- 1 cipolla tritata;
- 3 patate in piccoli cubetti;
- 1 tazza di piselli organici;
- 1 cubetto di brodo di pollo leggero;
- 40 g di sedano;
- pepe a piacere;
- erbe da gustare;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare a pezzi le patate e il sedano. In una padella aggiungere tutti gli ingredienti e soffriggere nell'olio d'oliva. Condire con erbe e pepe. Aggiungere il brodo di pollo sciolto in acqua e battere il sale. Lasciare cuocere per 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Servire caldo con le erbe.
8. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con cuore di palma
ingredienti:
- 1 vasetto di cuore di palma tritato;
- 6 grandi cipolle;
- 4 pomodori tagliati a cubetti;
- 2 carote medie;
- 1 manciata di sedano tritato;
- acqua da coprire;
- ½ cavolo tritato;
- 2 cubetti di brodo di pollo leggero;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella mettete la cipolla affettata, aggiungete il cuore di palma sminuzzata, il cavolo e tutto il resto degli ingredienti. Ricordati di togliere la pelle e il seme dai pomodori e tagliarli a pezzi. Aggiungere le carote, il sedano, l'aglio e il prezzemolo e aggiungere acqua a sufficienza. Condire a piacere. Coprire e cuocere a fuoco lento per 2 ore o fino a quando si ispessisce e si riduce leggermente. Aggiungere sale e pepe e servire.
9. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con mandioquinha
ingredienti:
- 1 gambo di sedano a cubetti;
- 1 cipolla media, tritata;
- sale a piacere;
- filo di olio d'oliva;
- 2 piccole patate al forno;
- 500 ml di acqua;
- erba cipollina fresca tritata
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione aggiungere l'olio d'oliva e rosolare il sedano, mandioquinha e quindi aggiungere acqua per coprire. Condire con sale. Chiudere la padella e lasciare agire per 20 minuti dopo aver raccolto la pressione. Spegnere, rilasciare la pressione. Apri la padella e lasciala raffreddare. Batti la zuppa nel frullatore. Ritorna nella padella e cuoci per altri 5 minuti. Impostare i condimenti. Servire con profumo verde.
10. Ricetta per una leggera zuppa di sedano con zucchine
ingredienti:
- 1 mazzetto di sedano;
- 1 cavolo grande;
- 1 bustina di cavolo;
- 4 carote tritate;
- 1 zucchina;
- 1 rapa;
- 2 pomodori senza pelle e senza semi;
- 2 salse per condimento verdi;
- 1 testa d'aglio
Metodo di preparazione:
Tritare tutti gli ingredienti e metterli in una padella con acqua fino al coperchio per cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando tutte le verdure sono tenere. Condire con gusto e frullare nel frullatore. Ritornare al piatto, condire e servire.
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