10 ricette zuppa con poche calorie
La zuppa è sempre un'opzione interessante da consumare nei giorni freddi o una scelta intelligente per coloro che sono a dieta, dal momento che è di solito una ricetta molto nutriente e salutare.
Naturalmente ci sono delle zuppe che possono essere piuttosto caloriche a seconda degli ingredienti che vengono messi, ma l'idea per la dieta è quella di scegliere una zuppa con poche calorie, verdure, verdure o con proteine che aumentano il valore nutrizionale del piatto.
Se vuoi idee per ricette a base di zuppe ipocaloriche, consulta le ricette sottostanti, tutte leggere, sane, gustose e nutrienti. Cerca di ottenere verdure dal giardino o luoghi di vendita biologici per una dieta più equilibrata e consapevole. Buon appetito!
1. Ricetta zuppa di pollo a basso contenuto calorico
ingredienti:
- 500 g di carne macinata;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 1 cipolla grattugiata;
- 2 carote grattugiate;
- 2 piccoli casseruole grattugiate;
- 1 patata media grattugiata;
- 1 barbabietola grattugiata;
- 1 mazzetto di spinaci;
- 1 confezione di crescione;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Rosolare la carne nella margarina e aggiungere la cipolla. Lasciarlo rosolare bene. Aggiungere le verdure e saltare per 5 minuti. Condire con sale a piacere e coprire con acqua. Lasciare cuocere a fuoco basso finché non ammorbidisce le verdure. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente, frullare nel frullatore e servire il prossimo! Se vuoi servire senza colpire con verdure e carne a pezzi.
2. Ricetta a base di zuppa multi-verdura ipocalorica
ingredienti:
- 1 rapa;
- 1 sedano;
- 1 mazzetto di erba cipollina;
- 1 mazzetto di burro tritato;
- 2 pomodori;
- 2 cipolle;
- 2 carote;
- 2 peperoni verdi;
- 1 tazza di baccelli sminuzzati;
- 1/2 zucca giapponese;
- 1 melanzana;
- 1/2 tazza di riso integrale.
Metodo di preparazione:
Igienizzare completamente tutte le verdure Tagliare le verdure a pezzetti e cuocere leggermente con il riso in una casseruola con abbondante acqua. Condire con sale e lasciare ammorbidire. Quando è molto morbido, prendilo per battere il frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. Servire caldo!
3. Ricetta a base di zuppa di lattuga a basso contenuto calorico
ingredienti:
- 1 mazzetto di lattuga;
- 250 g di sedano;
- 250 g di carote pelate;
- 500 g di porri;
- 250 g di rape;
- 250 g di cavolfiore;
- ½ tazza di salsa;
- 2 uova sode tritate
Metodo di preparazione:
Lavare le verdure e tagliarle a pezzi. Mettete in una padella, tranne il prezzemolo e il cavolfiore. Aggiungere acqua fino a coprire e cuocere per 40 minuti o fino ammorbidito. Quindi posizionare il cavolfiore e cuocere per altri 15 minuti. Passare la zuppa al setaccio e servire con il prezzemolo e i pezzi di uova sode.
4. Ricetta zuppa a basso contenuto calorico
ingredienti:
- 1 litro di acqua;
- 4 carote pelate;
- ½ cipolla tritata;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- ½ peperone rosso tritato;
- sale a piacere;
- zenzero tritato, sgusciato.
Metodo di preparazione:
Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva. Quindi aggiungere lo zenzero e il peperone. Quando la cipolla è trasparente, metti la carota a fette a fette. Mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiungere acqua. Cuocere fino a quando la carota è molto tenera. Aspetta di sciogliersi e battere nel frullatore fino a quando non diventa crema. Riscalda di nuovo e servi allora. Se necessario, impostare i condimenti.
5. Ricetta per zuppa con poche calorie di quinoa
ingredienti:
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cipolla tritata;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 500 ml di acqua;
- 4 cucchiai di quinoa;
- 1 tazza di tè ai funghi;
- 4 cucchiai di miso;
- odore verde sminuzzato a piacere;
- rametti di rosmarino a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una casseruola, fate rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio d'oliva. Aggiungere l'acqua e la quinoa e cuocere fino a quando la quinoa è tenera. Quindi aggiungere i funghi, il miso, il pepe nero, il rosmarino e servire poi caldo.
6. Ricetta per zuppa con poche calorie di zucchine
ingredienti:
- 4 patate sbucciate;
- 2 carote pelate;
- 2 chuchus sbucciati;
- 2 zucchine italiane;
- 1 cipolla media, tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 litro di acqua;
- sale a piacere;
- olio d'oliva
Metodo di preparazione:
Lavare tutte le verdure, sbucciare le patate, le carote e il chuchu e tenere le zucchine in guscio. Tritarli e cuocere con sale, cipolla e aglio. Dopo la cottura, battere una parte di esse nel frullatore e aggiungere l'olio d'oliva. Ritorna nella padella e fai sobbollire per qualche minuto con le verdure intere per dare consistenza. Mescolare condimenti e servire.
7. Ricetta per zuppa con poche calorie di pesce
ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio tritati;
- coriandolo tritato a piacere;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 foglia di alloro;
- 1 posto di catione;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di zafferano poco profondo;
- 2 cucchiai di aceto.
Nodo di preparazione:
Tritare gli spicchi d'aglio con il coriandolo e condire con sale. Mettili in una padella, aggiungi l'olio d'oliva e l'alloro. Irrorare con 1/2 litro d'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere il pollo e cuocere velocemente. Prenotalo Sciogliere la farina di frumento e lo zafferano in 1/4 di tazza di acqua fredda. Aggiungere l'aceto, mescolare bene e aggiungere al brodo. Portare a ebollizione, mescolando continuamente fino a quando addensato. Servire dopo!
8. Ricetta per zuppa con poche calorie di spinaci e cavolo
ingredienti:
- 3 chuchus tagliati a dadini senza buccia;
- 3 carote tagliate a cubetti senza buccia;
- 1 mazzetto di cavolo tritato;
- 1 bustina di spinaci tritati;
- 1 mazzetto di crescione tritato;
- 3 pomodori e buccia tagliati a semi;
- 1 brodo di pollo leggero;
- 300 g di petto di pollo.
Metodo di preparazione:
Portare il petto di pollo con gli altri ingredienti tagliati a pezzetti. Se necessario aggiungere sale e pepe a piacere, fare attenzione a non salare perché il brodo di pollo è già salato. Cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti. Servire la zuppa di verdure con il pollo a pezzi, sformati.
9. Ricetta per zuppe a basso contenuto calorico
ingredienti:
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cipolla;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 kg di zucca giapponese;
- 1 ½ litro di acqua;
- 2 cucchiaini di sale;
- 1 cucchiaino di timo fresco.
Metodo di preparazione:
Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere l'aglio. Quando rosolato, aggiungi la zucca e mescola bene. Aggiungere acqua e sale. Cuocere per 20 o 30 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. Battere questa miscela nel frullatore. Rimettila nella padella e lasciala scaldare finché non bolle. Rosolare il timo tritato con olio d'oliva per qualche secondo e aggiungere alla zuppa. Spegnere il fuoco, mescolare bene e servire poi.
10. Ricetta per zuppe ipocaloriche
ingredienti:
- 1 tazza di tè di fagioli;
- 1 ½ litro di acqua;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio di cipolla grattugiata;
- 1 cucchiaio di estratto di pomodoro;
- ½ tazza di sedano tritato;
- ½ tazza di tè verde tritato;
- ½ tazza di patata dolce tritata;
- sale a piacere;
- 2 tazze di tè acqua;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di salsa di peperoni rossi.
Metodo di preparazione:
Cuocere i fagioli nella padella con acqua. Quando è cotto, sbattere i fagioli con l'acqua di cottura nel frullatore. Passa attraverso il setaccio Prenotalo In una padella mettete olio d'oliva, aglio, cipolla e passata di pomodoro e fate saltare tutto. Quindi aggiungere i fagioli sbattuti e portare a ebollizione. Aggiungere le verdure crude, condire con sale e coprire con acqua. Cuocere fino a quando tutto è tenero. Finire con prezzemolo e pepe. Servire caldo.
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