10 ricette di insalata nel piatto leggero

Hai sentito parlare della nuova tendenza dell'insalata nel piatto leggero? Questa è un'invenzione molto interessante e ha reso la vita più facile per molte persone che mangiano fuori e hanno una vita quotidiana molto impegnata e non hanno il tempo di mangiare a casa. Le persone che lavorano o sono all'università e non vogliono smettere di mangiare sano possono aderire a questa tendenza.

L'insalata nel barattolo di vetro è un modo diverso e innovativo di mangiare l'insalata, che può motivare a mangiare più verdure, aiutando nella ricerca di una dieta più equilibrata e sana. All'interno del barattolo di vetro ben chiuso, la tua insalata ti manterrà fresca senza perdere i nutrienti e le proprietà.

suggerimenti

• L'insalata può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di una settimana.
• Ricordarsi di optare per vasetti di vetro anziché di plastica, che possono rilasciare componenti dannosi per la salute.
• Il barattolo di vetro può essere chiuso ermeticamente e, con questo, non vi è alcun pericolo di perdita della medicazione.
• Il barattolo di vetro mantiene le foglie più nitide e vivide.
• Il vaso di vetro è riutilizzabile, basta lavarlo ed è pronto per essere riutilizzato.
• Optare per vasetti di vetro a bocca larga, che sono molto più facili da riempire.
• Goditi la domenica sera per preparare le insalate tutti i giorni della settimana per semplificarti la vita e ottimizzare il tempo durante la settimana.
• Quando preparate le insalate, assemblate i "gradini" con gli ingredienti e poi mettete ognuno all'interno di ogni pentola per facilitare il montaggio.
• Non dimenticare che la salsa va sempre messa prima, perché a contatto con le verdure può farla appassire.
• Lavare accuratamente tutti gli ingredienti prima di metterli nella pentola. Asciugare anche prima di mettere nel piatto.
• Se hai intenzione di usare i pomodori, dai la preferenza all'intero pomodoro ciliegino, perché i pomodori tagliati rilasciano molta acqua.
• Variare gli ingredienti utilizzati nell'insalata per non ammalarsi.

Che cosa allora? Interessato alla macedonia? Delizioso e pratico, no? Quindi dai un'occhiata a ricette di insalata di verdure leggere e buon appetito!

1. Ricetta per insalata leggera di caprese

ingredienti:

• 10 pomodori ciliegia;
• 100 grammi di Bufula mozzarella;
• olive da gustare;
• foglie di lattuga a piacere;
• razzo lascia a piacere;
• succo di limone;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare il limone con sale e posto nel fondo della pentola. Quindi posizionare la Mozzarela di Bufula, quindi i pomodorini e le olive. Infine, lattuga e rucola lavate e asciugate. In alto e tempo per consumare mix per incorporare condimenti.

2. Ricetta di insalata leggera con crescione

ingredienti:

• foglie di crescione a piacere;
• foglie di lattuga frise a piacere;
• 1 ravanello a fette;
• 1 cetriolo a pezzi;
• 1 tazza di ceci cotti;
• 1/2 cipolla in una fetta rotonda;
• ½ tazza di olio d'oliva;
• noci tritate a piacere;
• ½ succo di limone;
• ½ tazza di basilico;
• 1 aglio grattugiato

Metodo di preparazione:

Sbattere e mescolare tutti gli ingredienti del sugo: olio d'oliva, aglio, limone, noci e basilico. Mettilo sul fondo del barattolo di vetro. Quindi mettere il ravanello, cetriolo e ceci cotti e conditi. Infine posizionare porzioni di lattuga e crescione lavati e asciugati. Coprire bene e conservare in frigorifero fino al momento di consumare. Buon appetito!

3. Ricetta per insalata leggera con pollo

ingredienti:

• 2 cucchiai di senape di Digione;
• succo di 1 limone;
• 1 cucchiaino di miele;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• timo a piacere;
• 1 tazza di petto di pollo in strisce;
• mais cotto;
• 1 polpa di avocado affettata;
• 1 carota a cubetti;
• foglie di crescione;
• foglie di lattuga frisée.

Metodo di preparazione:

Mescolare la senape di Digione, limone, miele, olio d'oliva e timo in una ciotola per la salsa. Disporre il fondo del vaso come base dell'insalata. Quindi, delicatamente, aggiungere il pollo cotto e tagliato a striscioline, mais, avocado e carota. Infine aggiungere le foglie lavate e secche di crescione e lattuga tritate finemente. Coprire e al momento di mangiare mescolare bene per incorporare condimenti.

4. Ricetta per insalata leggera con quinoa

ingredienti:

• 1 tazza di yogurt naturale;
• 3 cucchiai di olio;
• la scorza di 1 limone;
• ½ tazza di menta;
• 1 cipollina;
• 1 tazza di quinoa cotta;
• 100 grammi di mozzarella di bufala tritata;
• 100 grammi di funghi;
• 10 pomodori ciliegia;
• foglie di crescione;
• foglie di radicchio.

Metodo di preparazione:

Mescolare lo yogurt, l'olio d'oliva, il limone, la menta e l'erba cipollina. Mescolare bene e posizionare sul fondo del piatto come base dell'insalata. Cuocere la quinoa per 15 minuti o finché sono teneri, scolarli e lasciarli raffreddare. Aggiungere nella pentola e poi mettere la mozzarella di bufala, i funghi e i pomodorini. Aggiungere il crescione e il radicchio ben lavati e asciugati, tritati. Pronto!

5. Ricetta per insalata leggera con fagioli bianchi

ingredienti:

• foglie di lattuga a piacere;
• 1 tazza di fagioli bianchi cotti;
• 1 tazza di broccoli bolliti;
• 1 carota grattugiata;
• 1 barbabietola grattugiata;
• 1/2 tazza di mais;
• olio d'oliva da degustare;
• aceto a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Fai una salsa con aceto, olio d'oliva e sale e mettila sul primo strato. Cuocere i fagioli bianchi in pentola a pressione fino al dente, scolarli, attendere raffreddare e aggiungere il secondo strato della pentola. Cuocere i broccoli al vapore fino al dente. Grattugiare la carota, la barbabietola sbucciata. Aggiungi questi ingredienti al terzo strato della pentola e aggiungi le foglie di lattuga lavate e secche. Coprire fino all'ora dei pasti.

6. Ricetta di insalata leggera con spinaci e pomodori secchi

ingredienti:

• pomodori secchi da assaggiare;
• 1 carota cotta;
• 1 tazza di mais;
• erba cipollina verde tagliata a piacere;
• foglie di radicchio a piacere;
• Foglie di spinaci a piacere

Metodo di preparazione:

Aggiungi il pomodoro essiccato sul fondo della pentola. Quindi aggiungere le carote cotte, tagliate a pezzetti, mais ed erba cipollina. Per finire, tritare il radicchio e le foglie di spinaci lavate e asciugate. Coprire e, quando si consuma, mescolare bene per mescolare i sapori.

7. Ricetta di insalata leggera con mango

ingredienti:

insalata

• 1 filetto di petto di pollo;
• 1 foglia di alloro;
• 1/4 tazza di tè 7 chicchi di riso;
• 1/4 Palmer Sleeve;
• 1 tazza di foglie di razzo;
• 1 cucchiaino di aceto;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato al momento.

salsa

• 1 cucchiaio di miele;
• 2 cucchiai di aceto balsamico;
• 5 cucchiai di olio d'oliva;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato al momento.

Metodo di preparazione:

In una padella aggiungere 3 tazze di acqua e cuocere il pollo a fuoco medio. Condire con sale e pepe e aggiungere l'alloro a piacere. Quando inizia a bollire, cuocere per 15 minuti. Dopo quel tempo, scolate, riservate il brodo e fate a pezzi il pollo.

Nella padella con il brodo di pollo, cuocere il riso a 7 chicchi fino a renderlo morbido. A cottura ultimata, scolare il liquido. Lavare le foglie di rucola sotto l'acqua corrente e asciugare accuratamente. Sbuccia e taglia la manica a cubetti.

Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una terrina e battere con un fouet fino a quando non è ben emulsionato. Prenotalo

Montaggio: mettere la salsa, poi lo strato di pollo, il riso a 7 grani, il mango tagliato a dadini e finire con le foglie di rucola. Coprire.

8. Ricetta Light Tuna Pot Salad

ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 lattina di luce naturale di tonno;
• 10 pomodori ciliegia;
• 1 uovo bollito;
• foglie verdi di preferenza.

Metodo di preparazione:

Aggiungere l'olio d'oliva sul fondo della pentola. Quindi posizionare il tonno tritato. Aggiungere i pomodori e l'uovo sodo tagliato a fette. Alla fine, sopra, metti le foglie verdi lavate, asciugate e tritate. Coprire fino al momento di servire.

9. Ricetta di insalata leggera con riso selvatico

ingredienti:

salsa

• Aceto di mele da 60 ml;
• 2 cucchiai di olio d'oliva.

insalata

• 1 tazza di riso selvatico;
• sale marino a piacere;
• pepe nero appena macinato a piacere;
• 800 g di ceci cotti;
• 1 manciata di foglie di menta;
• 1 manciata di prezzemolo tritato;
• 300 g di cavolo tritato finemente tritato.

Metodo di preparazione:

Cuocere il riso seguendo le istruzioni di imballaggio fino al dente. Scolare e conservare fino a quando non si raffredda. Condisci il riso selvatico con aceto e olio d'oliva. Condire con prezzemolo, sale, pepe e olio d'oliva e incorporare i ceci cotti. In una pentola, cuoci l'insalata mettendo prima il riso selvatico, poi uno strato di cavolo e un altro di ceci. Coprire.

10. Ricetta di insalata leggera con zenzero

ingredienti:

• 1 petto di pollo tritato e condito con curry;
• 1 pacchetto di rucola;
• 1 manciata di mandorle senza pelle arrotolate e tostate;
• 3 cucchiai di miele;
• 3 cucchiai di senape di Digione;
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato;
• 1 pizzico di pepe di cayenna;
• Sale dell'Himalaya a piacere.

Metodo di preparazione:

In una piccola casseruola mescolare il miele, la senape, lo zenzero e il pepe e lasciare scaldare per 5 minuti, a fuoco basso fino a formare una salsa. Riservare e raffreddare. Aggiungere la salsa fredda al barattolo di vetro, quindi disporre il pollo tritato e speziato con il curry, quindi le foglie di rucola lavate e asciugate e infine le mandorle tostate. Copri e servi quando vuoi!

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