10 ricette di insalata di cetriolo
Il cetriolo è considerato uno dei migliori alimenti per la salute e il fitness in tutto il mondo. Si trova facilmente in diversi paesi. Questo versatile ingrediente può essere integrato in numerose ricette, ed è comune trovarlo principalmente nella cucina giapponese.
Il cetriolo è, prima di tutto, una fonte di vitamine del gruppo B, che sono responsabili del mantenimento della salute di capelli, fegato, occhi, nervi e pelle. Perché è composto da grandi quantità di acqua, è un alimento che idrata, elimina le tossine e sostituisce i nutrienti persi dal corpo. È noto, secondo la ricerca sanitaria, che aiuta anche a combattere il cancro. Riduce anche l'alito cattivo a causa della lotta dei batteri responsabili del cattivo odore. Una curiosità è anche che il cetriolo aiuta a curare i postumi della sbornia, perché sostituisce i nutrienti e le vitamine A, B e gli elettroliti persi.
- Vedi anche: Benefici del cetriolo per salute e forma fisica.
Il cetriolo aiuta anche nella perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico, migliora la digestione, aiuta il corpo a produrre insulina, che è ideale per i diabetici, abbassa i tassi di colesterolo cattivo e migliora la salute delle articolazioni e dei tessuti connettivi.
Un'insalata di cetrioli può essere la scelta migliore per l'estate, portando freschezza e molti benefici per la salute. Accompagna alcune ricette deliziose e semplici!
1. Ricetta per insalata di cetrioli e pomodori
ingredienti:
- 5 pomodori a dadini;
- 1 cipolla tritata;
- 1 cetriolo affettato;
- 1 peperone verde tritato;
- 1/2 tazza di basilico fresco tritato;
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di aglio, schiacciati;
- sale a piacere;
- pepe nero macinato a piacere;
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco.
Metodo di preparazione:
Per preparare questa insalata rinfrescante, basta mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire e portare sul ghiaccio fino al momento di servire. Servire come antipasto o come contorno.
2. Ricetta base di insalata di cetrioli
ingredienti:
- 1 cetriolo;
- 1 cipolla;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- aceto balsamico a piacere;
- paprica da gustare;
- pepe a piacere;
- pizzico di dito ragazza pepe.
Metodo di preparazione:
Tagliare il cetriolo e la cipolla a fettine sottili. Metti tutto in una ciotola, aggiungi acqua e sale e lascia riposare per 2 ore. Trascorso questo tempo, scolare e lavare abbondantemente con acqua corrente. Mescolare delicatamente e gustare finché non si è sicuri di aver rimosso tutto il sale. Condire con olio d'oliva, aceto, paprika e peperoni. Servire!
3. Ricetta per insalata di cetrioli in agrodolce
ingredienti:
- 2 cetrioli giapponesi tagliati a fettine sottili;
- 2 cucchiai di sesamo;
- 1 tazza d'acqua;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1/4 di tazza di aceto di riso.
Metodo di preparazione:
Lasciare immergere i cetrioli in una soluzione con acqua e sale. Lasciare riposare per 45 minuti. Quindi scolare bene e in un'insalatiera mescolare gli ingredienti cospargendo per ultimo il sesamo. Servire.
4. Ricetta per insalata di cetrioli e mele
ingredienti:
- 3 cetrioli sbucciati e tagliati a pezzi;
- 1/2 cipolla, taglio cipolla medio porpora;
- 1 pomodoro a cubetti di mela;
- 1/4 di tazza di aceto di vino bianco;
- 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 pizzico di sale marino;
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco.
Metodo di preparazione:
Mettete in una ciotola l'aceto di vino bianco, l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa con un cucchiaio fino ad ottenere un po 'di schiuma. Spalmare l'insalata di cetrioli, cipolle e pomodori e mescolare bene. Coprire con un coperchio e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
5. Ricetta di insalata di cetrioli con vinaigrette
ingredienti:
- 400 grammi di cetriolo giapponese;
- 1 peperone rosso;
- 40 grammi di cipolla tritata;
- 4 cucchiai di aceto di mele;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di basilico fresco;
- 100 grammi di piselli surgelati;
- 100 grammi di mais verde;
- origano da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 pomodori
Metodo di preparazione:
Lavate bene il cetriolo, il pomodoro, il peperone, la cipolla e il basilico. Tagliare le punte del cetriolo, togliere la mollica e tagliarla a cubetti. Tagliare i pomodori a metà e togliere i semi e tagliarli a cubetti. Portare il peperone, la cipolla e l'aceto al frullatore. Spegnere, aggiungere olio d'oliva, basilico, origano, sale e pepe. In un'insalatiera aggiungere gli ingredienti, incorporare i peperoni e la vinaigrette. Servire freddo
6. Ricetta per insalata di cetrioli, limone e coriandolo
ingredienti:
- 1 cipolla piccola affettata;
- 2 cetrioli pelati a fette;
- succo di 2 limoni medi;
- 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettere le fette di cipolla in una ciotola con sale e acqua. Lasciare in posa per alcuni minuti, scolare e sciacquare sotto l'acqua corrente per bruciare. Disporre in un'insalatiera i cetrioli a fette, le cipolle affettate e condire con coriandolo, olio d'oliva e succo di limone. Aggiungere sale e conservare in frigorifero per mezz'ora prima di servire.
7. Ricetta per insalata di cetrioli e ravanelli
ingredienti:
- 2 cetrioli giapponesi;
- 8 ravanelli;
- limone;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- pepe nero macinato fresco.
Metodo di preparazione:
Lavare bene il cetriolo e il ravanello, tagliare a listarelle senza raschiare la buccia. Condire a piacere con limone, sale, olio e pepe. Refrigerare e servire
8. Ricetta per insalata di cetrioli con maionese
ingredienti:
- 2 piccoli cetrioli a fette;
- 1/2 cipolla rossa affettata;
- 1 pomodoro grande a fette;
- 3 cucchiai di maionese;
- 1 cucchiaio di aceto bianco;
- 1/4 di cucchiaino di sale;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Basta incorporare tutti gli ingredienti sterilizzati in un'insalatiera, condiscendoli, portarli in ghiaccio per un'ora e servire. La maionese è facoltativa, ma l'uso conferisce una maggiore cremosità all'insalata.
9. Ricetta insalata di cetrioli con carota e pompelmo
ingredienti:
- 2 pompelmi;
- 2 kiwi sbucciati e affettati sottilmente;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- 1 carota grattugiata grossolanamente;
- 1 cetriolo tagliato a fettine sottili;
- 1/4 di tazza di maionese;
- 1/4 tazza di yogurt;
- 1/3 di tazza di cipolle verdi tritate;
- prezzemolo tritato a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare a metà il pompelmo e l'arancia, togliere la polpa e metterla da parte. Mescolare il kiwi tritato con succo di limone. Incorporare la carota e il cetriolo, mescolare l'arancia e il pompelmo, condire con prezzemolo e sale e infine aggiungere maionese e yogurt per dare cremosità. Refrigerare e servire
10. Ricetta d'insalata per cetrioli, menta e yogurt
ingredienti:
- 2 cetrioli giapponesi;
- 1 bicchiere di yogurt naturale;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- 15 foglie di menta.
Metodo di preparazione:
Lavare il cetriolo e tagliarlo a fettine sottili. Separare le foglie di menta e lavare, tagliare a strisce sottili. Prenotalo In una ciotola, aggiungere lo yogurt e l'olio d'oliva, condire con sale e pepe. Incorporare foglie di cetriolo e menta. Servire.
7 ricette low pie tonno al cartoccio
Una dieta a basso contenuto di carboidrati tiene conto di una dieta senza eccesso di carboidrati. Ciò significa tagliare gli alimenti trasformati e lavorati, così come la pasta in generale, come pasta, gnocchi, biscotti, crostate e altri alimenti ricchi di farina. Inoltre, dà la priorità al consumo di alimenti proteici. Se
10 ricette per la zuppa vegana
In quei giorni freddi, possiamo solo pensare a qualcosa da mangiare, gustare, nutrire e riscaldare il corpo: zuppa. La zuppa è la ricetta ideale per i giorni freddi e per rafforzare il corpo e aumentare l'immunità evitando raffreddori e influenza così comuni in questo periodo dell'anno. Se sei vegano, sappi che puoi preparare diversi sapori di zuppa, tutti ugualmente deliziosi e nutrienti. F
