10 ricette di gamberetti insalata luce
Il Camerun è un pesce molto apprezzato in gastronomia. Questo è un ingrediente molto preparato nei ristoranti stellati, ma se vuoi consumarlo non devi necessariamente andare al ristorante.
I gamberi possono essere acquistati freschi e preparati a casa. Naturalmente, è necessaria molta cura nella preparazione, perché deve essere molto pulito. Durante la preparazione, ricordarsi di rimuovere la corteccia, lo sgabello e tagliare la testa e la coda. A seconda del luogo che si acquista, è possibile che i gamberetti siano già puliti, il che facilita la cottura. Cerca sempre di acquistare da fonti e luoghi affidabili in modo da non avere intossicazioni alimentari.
Ci sono numerose ricette che possono essere fatte con gamberi, ma una delle più versatili e rinfrescanti è la luce dell'insalata di gamberetti. Gamberi saltati o bolliti con verdure, verdure e persino frutta possono essere un'alternativa molto gustosa per servire gli amici.
Scopri alcune deliziose ricette per leggere ricette di insalata di gamberetti e buon appetito!
1. Ricetta per insalata di gamberi leggeri con pomodoro e lattuga
ingredienti:
- 100 grammi di gamberetti;
- 30 grammi di formaggio bianco;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 4 foglie di lattuga;
- 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Pulire i gamberi e mettere da parte. Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo da parte. Tritare il pomodoro a cubetti con la buccia e senza semi. Lavare le foglie di lattuga, strapparle e metterle da parte. Quindi, fate soffriggere i gamberi in padella antiaderente con olio d'oliva e aglio. Lasciare agire per 3 minuti e condire con sale e pepe a piacere. In un'insalatiera mettete gamberi, foglie di lattuga, pomodoro e formaggio. Condire con olio d'oliva, balsamico, condimento e servire.
2. Ricetta di insalata di gamberi leggeri con pasta integrale
ingredienti:
- 300 g di massa integrale;
- 400 g gamberetti puliti senza testa e senza coda;
- succo di 1 limone siciliano;
- 2 cucchiai di mais verde in salamoia;
- 2 cucchiai di piselli in scatola;
- Champignon da 1/4 di tazza;
- 1 cucchiaio di capperi;
- 1 cipolla viola;
- 3 olive nere;
- 3 olive verdi;
- 8 pomodori ciliegia;
- 1 cucchiaio di cipolla bianca tritata;
- lattuga americana tritata;
- 2 cucchiaini di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- erbe da gustare.
Metodo di preparazione:
Cuocere l'intera pasta in acqua bollente fino al dente. Scolare e mettere in acqua corrente per interrompere la cottura. Prenotalo Pulire i gamberetti rimuovendo la testa e la coda. Tagliare la cipolla rossa a fette, tritare la lattuga lavata. In una ciotola, mettete i gamberi a marinare con limone, sale, pepe nero ed erbe aromatiche. Refrigerare per 30 minuti. In una padella con olio d'oliva far rosolare la cipolla bianca fino a doratura. Aggiungere i gamberetti e saltare per 5 minuti. Prenotalo In un'insalatiera unire i gamberi con i piselli, il mais, i funghi, i capperi, le olive, le cipolle viola, i pomodori e servire con la pasta. Mescolare i condimenti se necessario.
3. Ricetta per insalata con gamberetti e mango
ingredienti:
- 1 cavolo piccolo;
- 500 g di gamberetti puliti;
- 2 peperoni rossi;
- 2 bicchieri di yogurt bianco;
- 1 tazza di tè al prezzemolo;
- 3 maniche senza guscio;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 cucchiaio di salsa al pepe;
- 1/4 cucchiaio di sale.
Metodo di preparazione:
Pulire i gamberi rimuovendo la testa e la coda e metterli a marinare con succo di limone e sale. Cuocere leggermente fino a doratura. Prenotalo Tagliare il cavolo a listarelle e metterlo da parte. Tagliare le maniche a strisce in strisce. Tagliare i gamberetti a metà. Incorporare tutti questi ingredienti in un'insalatiera e aggiungere lo yogurt, sale, salsa di peperoni, succo di limone e prezzemolo fresco tritato. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
4. Ricetta per insalata di gamberi di agrumi leggera
ingredienti:
- 1/4 mazzetto di lattuga americana;
- 500 grammi di gambero pulito;
- olio d'oliva da degustare;
- pepe rosa a piacere;
- 1/4 mazzo di lattuga viola;
- 250 g di collo di zucca;
- 250 g di alloro arancione;
- 250 g di lime persiana.
salsa
- 100 g di yogurt senza grassi;
- 40 g di miele;
- 1/4 confezione di aneto;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le lenzuola e mettere da parte. Taglia la zucca in diapositive e sbianca. Per coloro che non sanno come candeggiare, immergere rapidamente l'ingrediente in una padella con acqua bollente, scolarlo e metterlo in una padella con cubetti di ghiaccio. Separare la scorza di arancia e lime e tagliare l'arancia in gemme. Per la salsa basta mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta e mettere da parte. Prendi i gamberi per soffriggere in una padella con olio d'oliva e pepe rosa. In un'insalatiera mettete i gamberetti, le foglie, l'arancia, la scorza e la buccia d'arancia e condite con la salsa. Servire.
5. Ricetta di insalata di gamberi leggeri con asparagi
ingredienti:
- 2 foglie di lattuga;
- 2 foglie di crescione;
- 6 asparagi;
- 1 uovo bollito;
- 1 cetriolo giapponese affettato;
- 300 g di gamberi puliti;
- 4 ravanelli tagliati a fette;
- 1/2 cucchiaio di burro leggero;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
salsa
- 1/2 tazza di yogurt naturale;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- prezzemolo a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- basilico fresco a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare gli asparagi e cuocere per 5 minuti in una padella con acqua e sale. Scolare e mettere in una padella di ghiaccio per mantenere il colore brillante e croccante. Lavare le foglie di lattuga e il crescione. Tagliare il cetriolo a fette. Pulire i gamberetti rimuovendo la testa e la coda. Tagliare il ravanello affettato con la buccia.
In una padella antiaderente, aggiungere il burro, aggiungere i gamberetti, salare e condire e saltare per circa 3 minuti o fino a doratura. In un'insalatiera sistemare le foglie di lattuga, mettere lo spezzatino di gamberetti al centro e distribuire gli altri ingredienti. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa separatamente e quando sono omogenei, cospargere. Servire.
6. Luce ricetta insalata di gamberetti con kani kama
ingredienti:
- 150 ml di vino bianco secco;
- 40 g di parmigiano grattugiato;
- sale a piacere;
- saggio da gustare;
- rosmarino a piacere;
- salsa a piacere;
- 400 g di gamberi sgusciati e puliti (senza testa e coda);
- 1 bustina di lattuga americana;
- 100 g kani kama;
- 100 g di crostini
Metodo di preparazione:
Porta il vino e l'acqua a scaldare. Quando bolle, immergi i gamberetti in candeggina, scolali e condisci con sale, erbe e riserva. Lavare le foglie di lattuga in acqua corrente, strappare e mettere da parte. In un'insalatiera aggiungi foglie di lattuga, gamberi, kani kama triturati. Impostare i condimenti. Terminare con parmigiano grattugiato e crostini di pane. Servire.
7. Ricetta di insalata di gamberi leggeri con avocado
ingredienti:
- 1 avocado tritato;
- 1/2 cucchiaio d'acqua;
- 8 foglie di lattuga;
- 240 grammi di gamberetti;
- 1/2 cucchiaio di aceto;
- 1/2 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Pulire i gamberi sbucciando la buccia dalla testa e dalla coda e lavarli con cura. Cuocere i gamberi velocemente finché sono teneri. Incorporare i gamberi con avocado tritato e condire con olio d'oliva, aceto e un po 'd'acqua. Servire con foglie di lattuga lavate come antipasto.
8. Ricetta per insalata di gamberetti di tipo Caesar
ingredienti:
- Foglie di lattuga americana;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- 1/2 tazza di crema leggera;
- 1 tuorlo d'uovo;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- pepe a piacere;
- profumo verde tagliato a piacere;
- sale a piacere;
- 1 pomodoro italiano tritato;
- 200 g di gamberi grigliati.
Metodo di preparazione:
Lavare bene le foglie di lattuga e metterle da parte. Separare i crostini e il parmigiano per finire l'insalata. Inizia mescolando il tuorlo con il limone e l'olio d'oliva con una forchetta e poi aggiungi gli altri ingredienti del sugo (maionese, panna acida, aglio, zucchero, pepe, sale e un po 'di formaggio). Portare la salsa a raffreddare per mezz'ora. Grigliate i gamberi puliti in una padella con olio d'oliva, condite con gusto. In un'insalatiera incorporare lattuga, pomodoro, gamberetti e condire con la salsa. Concludere con parmigiano e crostini. Servire!
9. Ricetta per insalata con gamberi e spinaci
ingredienti:
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 300 grammi di gambero pulito;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- Peperoncino in polvere a piacere;
- pepe di Caienna a piacere;
- 2 piccoli avocado affettati;
- 1 cetriolo affettato;
- foglie di spinaci;
- coriandolo tritato a piacere;
- arachidi per decorare.
salsa
- fiocchi di zenzero freschi sbucciati;
- olio d'oliva da degustare;
- succo di 1 file;
- 1 cucchiaio di gelatina di agave;
- leggero miso da gustare;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e i gamberetti e farlo rosolare. Condire con peperoncino in polvere e pepe di cayenna. Salta per alcuni minuti e mettila da parte. Dividere gli avocado a metà e tagliarli a fettine. Sbuccia e taglia il cetriolo a fettine. Tagliare le foglie di spinaci a pezzetti. In un'insalatiera incorporare avocado, gamberetti, cetrioli e spinaci. Sbattere tutti gli ingredienti della salsa nel frullatore, condirli e condire con l'insalata. Finire con coriandolo fresco e arachidi tritate.
10. Ricetta di insalata di gamberetti orientali
ingredienti:
- 300 g di gamberetti precotti;
- 1 cipolla tagliata a strisce;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 carota media tagliata a fette;
- 2 tazze di tè di bietole tritate;
- 2 tazze di tè di broccoli tritati;
- 1 tazza di champignon tagliata a strisce.
salsa
- Tè al sesamo tostato da 1/2 tazza;
- 1 tazza di tè shoyu leggero;
- trucioli di zenzero;
- olio d'oliva da degustare;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Pulire i gamberetti e cucinare in anticipo. Tagliare la cipolla a listarelle, impastare l'aglio, tagliare la carota a fette sottili, tritare la bietola lavata a pezzi grossi, separare i mazzi di broccoli e tagliare a fette i funghi. Portare i broccoli a vapore sulla carota. Separare una padella con olio d'oliva e rosolare l'aglio. Quindi aggiungere le carote e i broccoli al vapore. Quindi aggiungere bietola e zenzero, oltre a pepe e olio d'oliva. Quindi posizionare i gamberi e poi lo shoyu. Quando riduci aggiungi funghi e sesamo. Condire con pepe e servire.
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