10 ricette di gamberetti insalata luce

Il Camerun è un pesce molto apprezzato in gastronomia. Questo è un ingrediente molto preparato nei ristoranti stellati, ma se vuoi consumarlo non devi necessariamente andare al ristorante.

I gamberi possono essere acquistati freschi e preparati a casa. Naturalmente, è necessaria molta cura nella preparazione, perché deve essere molto pulito. Durante la preparazione, ricordarsi di rimuovere la corteccia, lo sgabello e tagliare la testa e la coda. A seconda del luogo che si acquista, è possibile che i gamberetti siano già puliti, il che facilita la cottura. Cerca sempre di acquistare da fonti e luoghi affidabili in modo da non avere intossicazioni alimentari.

Ci sono numerose ricette che possono essere fatte con gamberi, ma una delle più versatili e rinfrescanti è la luce dell'insalata di gamberetti. Gamberi saltati o bolliti con verdure, verdure e persino frutta possono essere un'alternativa molto gustosa per servire gli amici.

Scopri alcune deliziose ricette per leggere ricette di insalata di gamberetti e buon appetito!

1. Ricetta per insalata di gamberi leggeri con pomodoro e lattuga

ingredienti:

• 100 grammi di gamberetti;
• 30 grammi di formaggio bianco;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 4 foglie di lattuga;
• 1 cucchiaio di aceto balsamico;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• pepe a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Pulire i gamberi e mettere da parte. Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo da parte. Tritare il pomodoro a cubetti con la buccia e senza semi. Lavare le foglie di lattuga, strapparle e metterle da parte. Quindi, fate soffriggere i gamberi in padella antiaderente con olio d'oliva e aglio. Lasciare agire per 3 minuti e condire con sale e pepe a piacere. In un'insalatiera mettete gamberi, foglie di lattuga, pomodoro e formaggio. Condire con olio d'oliva, balsamico, condimento e servire.

2. Ricetta di insalata di gamberi leggeri con pasta integrale

ingredienti:

• 300 g di massa integrale;
• 400 g gamberetti puliti senza testa e senza coda;
• succo di 1 limone siciliano;
• 2 cucchiai di mais verde in salamoia;
• 2 cucchiai di piselli in scatola;
• Champignon da 1/4 di tazza;
• 1 cucchiaio di capperi;
• 1 cipolla viola;
• 3 olive nere;
• 3 olive verdi;
• 8 pomodori ciliegia;
• 1 cucchiaio di cipolla bianca tritata;
• lattuga americana tritata;
• 2 cucchiaini di olio d'oliva;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• erbe da gustare.

Metodo di preparazione:

Cuocere l'intera pasta in acqua bollente fino al dente. Scolare e mettere in acqua corrente per interrompere la cottura. Prenotalo Pulire i gamberetti rimuovendo la testa e la coda. Tagliare la cipolla rossa a fette, tritare la lattuga lavata. In una ciotola, mettete i gamberi a marinare con limone, sale, pepe nero ed erbe aromatiche. Refrigerare per 30 minuti. In una padella con olio d'oliva far rosolare la cipolla bianca fino a doratura. Aggiungere i gamberetti e saltare per 5 minuti. Prenotalo In un'insalatiera unire i gamberi con i piselli, il mais, i funghi, i capperi, le olive, le cipolle viola, i pomodori e servire con la pasta. Mescolare i condimenti se necessario.

3. Ricetta per insalata con gamberetti e mango

ingredienti:

• 1 cavolo piccolo;
• 500 g di gamberetti puliti;
• 2 peperoni rossi;
• 2 bicchieri di yogurt bianco;
• 1 tazza di tè al prezzemolo;
• 3 maniche senza guscio;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 1 cucchiaio di salsa al pepe;
• 1/4 cucchiaio di sale.

Metodo di preparazione:

Pulire i gamberi rimuovendo la testa e la coda e metterli a marinare con succo di limone e sale. Cuocere leggermente fino a doratura. Prenotalo Tagliare il cavolo a listarelle e metterlo da parte. Tagliare le maniche a strisce in strisce. Tagliare i gamberetti a metà. Incorporare tutti questi ingredienti in un'insalatiera e aggiungere lo yogurt, sale, salsa di peperoni, succo di limone e prezzemolo fresco tritato. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

4. Ricetta per insalata di gamberi di agrumi leggera

ingredienti:

• 1/4 mazzetto di lattuga americana;
• 500 grammi di gambero pulito;
• olio d'oliva da degustare;
• pepe rosa a piacere;
• 1/4 mazzo di lattuga viola;
• 250 g di collo di zucca;
• 250 g di alloro arancione;
• 250 g di lime persiana.

salsa

• 100 g di yogurt senza grassi;
• 40 g di miele;
• 1/4 confezione di aneto;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare le lenzuola e mettere da parte. Taglia la zucca in diapositive e sbianca. Per coloro che non sanno come candeggiare, immergere rapidamente l'ingrediente in una padella con acqua bollente, scolarlo e metterlo in una padella con cubetti di ghiaccio. Separare la scorza di arancia e lime e tagliare l'arancia in gemme. Per la salsa basta mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta e mettere da parte. Prendi i gamberi per soffriggere in una padella con olio d'oliva e pepe rosa. In un'insalatiera mettete i gamberetti, le foglie, l'arancia, la scorza e la buccia d'arancia e condite con la salsa. Servire.

5. Ricetta di insalata di gamberi leggeri con asparagi

ingredienti:

• 2 foglie di lattuga;
• 2 foglie di crescione;
• 6 asparagi;
• 1 uovo bollito;
• 1 cetriolo giapponese affettato;
• 300 g di gamberi puliti;
• 4 ravanelli tagliati a fette;
• 1/2 cucchiaio di burro leggero;
• sale a piacere;
• condimenti a piacere.

salsa

• 1/2 tazza di yogurt naturale;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• prezzemolo a piacere;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• basilico fresco a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare gli asparagi e cuocere per 5 minuti in una padella con acqua e sale. Scolare e mettere in una padella di ghiaccio per mantenere il colore brillante e croccante. Lavare le foglie di lattuga e il crescione. Tagliare il cetriolo a fette. Pulire i gamberetti rimuovendo la testa e la coda. Tagliare il ravanello affettato con la buccia.

In una padella antiaderente, aggiungere il burro, aggiungere i gamberetti, salare e condire e saltare per circa 3 minuti o fino a doratura. In un'insalatiera sistemare le foglie di lattuga, mettere lo spezzatino di gamberetti al centro e distribuire gli altri ingredienti. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa separatamente e quando sono omogenei, cospargere. Servire.

6. Luce ricetta insalata di gamberetti con kani kama

ingredienti:

• 150 ml di vino bianco secco;
• 40 g di parmigiano grattugiato;
• sale a piacere;
• saggio da gustare;
• rosmarino a piacere;
• salsa a piacere;
• 400 g di gamberi sgusciati e puliti (senza testa e coda);
• 1 bustina di lattuga americana;
• 100 g kani kama;
• 100 g di crostini

Metodo di preparazione:

Porta il vino e l'acqua a scaldare. Quando bolle, immergi i gamberetti in candeggina, scolali e condisci con sale, erbe e riserva. Lavare le foglie di lattuga in acqua corrente, strappare e mettere da parte. In un'insalatiera aggiungi foglie di lattuga, gamberi, kani kama triturati. Impostare i condimenti. Terminare con parmigiano grattugiato e crostini di pane. Servire.

7. Ricetta di insalata di gamberi leggeri con avocado

ingredienti:

• 1 avocado tritato;
• 1/2 cucchiaio d'acqua;
• 8 foglie di lattuga;
• 240 grammi di gamberetti;
• 1/2 cucchiaio di aceto;
• 1/2 cucchiaio di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Pulire i gamberi sbucciando la buccia dalla testa e dalla coda e lavarli con cura. Cuocere i gamberi velocemente finché sono teneri. Incorporare i gamberi con avocado tritato e condire con olio d'oliva, aceto e un po 'd'acqua. Servire con foglie di lattuga lavate come antipasto.

8. Ricetta per insalata di gamberetti di tipo Caesar

ingredienti:

• Foglie di lattuga americana;
• Maionese leggera da 1/2 tazza;
• 1/2 tazza di crema leggera;
• 1 tuorlo d'uovo;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• Parmigiano grattugiato 1/2 tazza;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• pepe a piacere;
• profumo verde tagliato a piacere;
• sale a piacere;
• 1 pomodoro italiano tritato;
• 200 g di gamberi grigliati.

Metodo di preparazione:

Lavare bene le foglie di lattuga e metterle da parte. Separare i crostini e il parmigiano per finire l'insalata. Inizia mescolando il tuorlo con il limone e l'olio d'oliva con una forchetta e poi aggiungi gli altri ingredienti del sugo (maionese, panna acida, aglio, zucchero, pepe, sale e un po 'di formaggio). Portare la salsa a raffreddare per mezz'ora. Grigliate i gamberi puliti in una padella con olio d'oliva, condite con gusto. In un'insalatiera incorporare lattuga, pomodoro, gamberetti e condire con la salsa. Concludere con parmigiano e crostini. Servire!

9. Ricetta per insalata con gamberi e spinaci

ingredienti:

• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 300 grammi di gambero pulito;
• 1 cucchiaio di burro leggero;
• Peperoncino in polvere a piacere;
• pepe di Caienna a piacere;
• 2 piccoli avocado affettati;
• 1 cetriolo affettato;
• foglie di spinaci;
• coriandolo tritato a piacere;
• arachidi per decorare.

salsa

• fiocchi di zenzero freschi sbucciati;
• olio d'oliva da degustare;
• succo di 1 file;
• 1 cucchiaio di gelatina di agave;
• leggero miso da gustare;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e i gamberetti e farlo rosolare. Condire con peperoncino in polvere e pepe di cayenna. Salta per alcuni minuti e mettila da parte. Dividere gli avocado a metà e tagliarli a fettine. Sbuccia e taglia il cetriolo a fettine. Tagliare le foglie di spinaci a pezzetti. In un'insalatiera incorporare avocado, gamberetti, cetrioli e spinaci. Sbattere tutti gli ingredienti della salsa nel frullatore, condirli e condire con l'insalata. Finire con coriandolo fresco e arachidi tritate.

10. Ricetta di insalata di gamberetti orientali

ingredienti:

• 300 g di gamberetti precotti;
• 1 cipolla tagliata a strisce;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 carota media tagliata a fette;
• 2 tazze di tè di bietole tritate;
• 2 tazze di tè di broccoli tritati;
• 1 tazza di champignon tagliata a strisce.

salsa

• Tè al sesamo tostato da 1/2 tazza;
• 1 tazza di tè shoyu leggero;
• trucioli di zenzero;
• olio d'oliva da degustare;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Pulire i gamberetti e cucinare in anticipo. Tagliare la cipolla a listarelle, impastare l'aglio, tagliare la carota a fette sottili, tritare la bietola lavata a pezzi grossi, separare i mazzi di broccoli e tagliare a fette i funghi. Portare i broccoli a vapore sulla carota. Separare una padella con olio d'oliva e rosolare l'aglio. Quindi aggiungere le carote e i broccoli al vapore. Quindi aggiungere bietola e zenzero, oltre a pepe e olio d'oliva. Quindi posizionare i gamberi e poi lo shoyu. Quando riduci aggiungi funghi e sesamo. Condire con pepe e servire.

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