10 ricette per latte leggero vegano
Il latte vegano può essere preparato in diversi modi. Come latte vaccino, latte di capra e altri tipi di latte animale sono banditi dal menu vegano, sappiamo che è possibile preparare molte versioni di latte di origine vegetale. Alcune idee sono latte di riso, sesamo, arachidi, noci, noci, mandorle, semi di girasole, semi di lino, quinoa, soia, farina d'avena e persino patate dolci! La preparazione di alcuni può richiedere un po 'di tempo in quanto i grani e semi (la maggior parte) dovrebbero essere immersi nell'acqua per 8-12 ore per rimuovere le tossine.
Tuttavia, la preparazione del latte stesso è veloce, poiché dopo l'immersione è sufficiente battere il frullatore con acqua e sforzo, ottenendo così il liquido che sarà il latte. Questo latte vegetale di solito si guasta velocemente, durando da 1 giorno a un massimo di 3 giorni in frigorifero, quindi è meglio farlo in piccole quantità per il consumo giornaliero.
- Vedi di più: 5 tipi di latte senza lattosio - Vantaggi, differenze e suggerimenti.
Oltre a consumare puro, in vitamine, cereali, è possibile utilizzare questi latti come base per la preparazione di varie ricette che trasportano latte come pasta e dolci (torte, torte, mousse, budini, ecc.). Ogni latte ha un sapore unico derivato dall'ingrediente utilizzato e puoi aromatizzarlo con l'essenza di vaniglia, cannella, chiodi di garofano, noce moscata o qualsiasi altra cosa tu preferisca. Scopri le ricette nutrienti e salutari del latte vegano leggero e provalo nella tua cucina di tutti i giorni. Buona preparazione!
1. Ricetta per latte di riso leggero vegano
ingredienti:
- 1 tazza di riso integrale;
- 1 litro e 1/4 di acqua;
- 1 cucchiaio di aroma di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Mettere il riso, l'acqua e la vaniglia in una padella e portare ad ebollizione a fuoco medio per 15 minuti. Quindi portare il riso con l'acqua di cottura al frullatore e utilizzare la modalità pulsante da 3 a 10 volte per far cadere il latte dall'acqua. Filtrare con un setaccio e un panno per estrarre il liquido. Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
2. Ricetta per latte di soia leggero vegano
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli di soia;
- 5 tazze di acqua filtrata
Metodo di preparazione:
Lasciare cuocere i fagioli di soia in acqua bollente per 5 minuti, scolarli e lavarli in acqua fredda. Immergili in un contenitore di vetro per 8 ore. Dopo quel periodo, lavali e sbattili nel frullatore con 5 tazze di acqua filtrata.
Quando è omogeneo, rivestirlo con un panno di cotone appositamente riservato per questo. Spremere bene per rimuovere tutto il liquido. In una padella, cuocere il latte per circa 25 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
3. Ricetta per un leggero latte di arachidi vegano
ingredienti:
- 1 e 1/2 tazze di tè d'arachidi, crude e con la buccia;
- 1 litro di acqua filtrata
Metodo di preparazione:
Lavare le arachidi e metterle in una ciotola. Coprire con acqua e lasciar riposare per 12 ore. Scolare e sciacquare rapidamente. Mettere in una padella, coprire con acqua e cuocere a fuoco medio fino a ebollizione. Quando bolle, spegnilo e lascialo riposare per 5 minuti. Scolare, lavare e frullare in un frullatore con 1 litro di acqua filtrata fino a che liscio. Filtrare in un colino fine. Conservare in frigorifero.
4. Ricetta per latte leggero di mandorle vegane
ingredienti:
- 1 tazza di mandorle non salate e crude;
- Da 2 a 4 tazze di acqua filtrata.
Metodo di preparazione:
Lasciare le mandorle imbevute in una ciotola d'acqua per almeno 8 ore. La quantità di acqua dovrebbe essere sufficiente per coprirli. Dopo quel periodo, drenare l'acqua e portare le mandorle a colpire il frullatore. Aggiungere le tazze d'acqua e battere bene. Filtrare il latte con un panno pulito fine o un setaccio. Spremere bene per ottenere il massimo dal latte e tenerlo nel congelatore. Pronto a consumare!
5. Ricetta per latte di sesamo leggero vegano
ingredienti:
- 1 tazza di sesamo nero;
- 3 tazze di acqua filtrata
Metodo di preparazione:
Lasciare il sesamo in ammollo in acqua per almeno 8-12 ore. Dopo quel tempo scolare e gettare l'acqua. Portare i semi di sesamo nel frullatore con l'acqua filtrata fino a che liscio. Se vuoi più liquido, aggiungi un po 'più di acqua. Filtrare con un colino di stoffa o passare attraverso un setaccio fine. Pronto, il tuo latte è pronto per il consumo!
6. Ricetta per latte di lino leggero
ingredienti:
- 2 cucchiai di semi di lino;
- 1 bicchiere di acqua filtrata
Metodo di preparazione:
Per fare il latte di lino lasciare i semi di lino idratante in acqua per 8 ore. Scolare e gettare questa acqua. Quindi, battere bene il seme di lino con acqua usando il. Filtrare con un colino o un filtro di tela. Prenota il liquido per il consumo. Se preferisci, sostituisci l'acqua con l'olio di cocco per dare più sapore al latte.
7. Ricetta per latte leggero vegano di semi di zucca
ingredienti:
- 1 tazza di semi di zucca;
- 4 tazze di acqua filtrata
Metodo di preparazione:
La preparazione del latte è semplice e simile ad altri processi. Per prima cosa è necessario lasciare i semi di salsa in acqua per 12 ore. Dopo questo tempo, drenare il liquido e portare i semi a colpire il frullatore con l'acqua filtrata. Non usare mai la stessa acqua di riposo. Batti e poi co. Usa il liquido per preparare ricette o consumare puro.
8. Ricetta per latte avena leggero vegano
ingredienti:
- 2 tazze di avena in polvere;
- 4 tazze d'acqua.
Metodo di preparazione:
Questo latte è più semplice perché l'avena non ha bisogno di essere messa a bagno per ore come gli altri ingredienti (semi e cereali). Per prepararlo è sufficiente battere l'acqua con l'avena nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. Filtrare il latte al frigorifero. Consumare in un massimo di 3 giorni.
9. Ricetta per latte di quinoa leggero vegano
ingredienti:
- 2 tazze di acqua filtrata;
- 4 cucchiai di quinoa.
Metodo di preparazione:
Metti tutto dentro il frullatore e lascialo in ammollo per 15 minuti. Quindi tocca ancora per 1 minuto ed è fatto. Non è necessario grattare.
10. Ricetta Yam latte leggero vegano
ingredienti:
- 4 cucchiai di semi di girasole;
- 1 piccolo igname cotto.
Metodo di preparazione:
Lasciare in infusione i semi di girasole per dodici ore cambiando l'acqua ogni 2 ore e lavando bene i semi. Scolare e gettare questa acqua. Battere i semi con la buccia e l'igname già sbucciato nel frullatore con acqua filtrata. Coe passando in un setaccio e consumare in un giorno. Questo latte è molto ricco di vitamina E.
10 ricette di hamburger di quinoa
La quinoa è un alimento che è diventato una tendenza per qualche tempo, specialmente per vegetariani e vegani. Molti usano questo ingrediente quotidianamente nella preparazione delle loro ricette. Ma questa popolarità è tutto a causa di cosa? Che cosa ha la quinoa che gli altri alimenti non hanno? La
La farina d'avena è un superalimento ampiamente utilizzato da persone a dieta, perché sono ricchi di fibre, aiutano a regolare l'intestino e continuano a saziare, inibendo l'appetito e aiutando a perdere peso. L'avena aiuta anche a controllare il colesterolo e regolare i livelli di zucchero nel sangue, oltre a rafforzare la difesa del corpo diminuendo le possibilità di infezione e prevenendo i tumori. I
