10 ricette di quiche di formaggio leggero
A chi non piace una bella quiche? Questa ricetta è una sorta di torta salata basata su una massa di farina e burro e il ripieno a scelta con una base cremosa cremosa. Con questa breve descrizione, potresti già capire che la ricetta è generalmente calorica; tuttavia, se vuoi mangiare questa prelibatezza, prepara una versione fatta in casa con ingredienti sostitutivi.
Una delle versioni più semplici e più apprezzate, è possibile preparare una leggera quiche di formaggio utilizzando meno formaggi grassi come ricotta, ricotta, minestre friabili e parmigiano leggero. Il segreto è anche quello di preparare l'impasto con farina integrale, crusca d'avena o addirittura senza farina.
Qui di seguito sono diverse versioni e possono anche portare all'inclusione di verdure come zucchine (nell'impasto), cavolfiore e carota nel ripieno. Segui le semplici ricette di quiche di formaggio leggero qui sotto e prepara il tuo preferito!
1. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con porro
ingredienti:
- 50 g di ceci;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di sale marino;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 gambi di porro;
- 500 g di formaggio fresco di miniera;
- 1 cucchiaio di burro fuso;
- 4 uova;
- 2 cucchiai di biomassa di banana verde;
- ½ tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaino al curry;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Inizia lasciando che i ceci si impregnino durante la notte per idratare. Cambiare l'acqua e cuocere in pressione per mezz'ora. Dopo questo tempo, prenda la pressione, scoli e impasti. Condire con sale, olio d'oliva e mescolare fino a che liscio. Aprire l'impasto su una teglia da forno e cuocere in forno a 180 ° per 10 minuti. Rimuovere, lasciare raffreddare e preparare il ripieno.
Tritare i porri e portare in una padella con olio d'oliva. In una ciotola aggiungere il purè con la forchetta, il burro e le uova e mescolare il tutto. Aggiungere il latte, condire con curry e sale. Versare questo ripieno sull'impasto e riportarlo in forno per 45 minuti o fino a doratura. Servire.
2. Ricetta per la quiche al formaggio leggera
ingredienti:
- 3 uova;
- 250 g di formaggio leggero minas;
- Cagliata leggera da 1/2 tazza;
- 3 fette di luce di petto di tacchino;
- 2 fette di mozzarella chiara;
- pepe del regno;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti tranne la mozzarella nel frullatore. Non battere troppo in modo che non si trasforma un porridge, è possibile utilizzare solo la funzione di impulso. Versare in un piccolo piatto da portata unto e coprire con la mozzarella e cuocere in forno per mezz'ora. Servire.
3. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con ricotta
ingredienti:
- 1 chiaro;
- 1 uovo;
- 100 grammi di cagliata leggera;
- 200 grammi di ricotta schiacciata;
- sale a piacere;
- erbe da gustare.
Metodo di preparazione:
Separare l'uovo dal bianco d'uovo. Sbattere l'albume e aggiungere l'uovo. Incorporare la purea di ricotta e battere fino a ottenere uno spessore. Aggiungi la cagliata leggera e batti per altri 2 minuti. Aggiungere le erbe, salare e mescolare. Accendi il forno per preriscaldarlo a 250 gradi. Distribuire la pastella in singole forme di torta e leggermente arrostire per 20 minuti o fino a doratura. Aspetta di raffreddare, scoprire e servire.
4. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con pomodori secchi
ingredienti:
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- Luce della margarina della tazza di 1/2;
- 1 cucchiaino di lievito chimico;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai d'acqua
riempimento
- 500 g di formaggio frescal light minas;
- 2 uova;
- 1 tazza di latte scremato;
- 8 pomodori secchi;
- mangiatoia da gustare;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia accendendo il forno a 180ºC. In una ciotola media, unire la farina integrale, la margarina, il lievito e il sale per formare un impasto. Prenotalo Irrorare lentamente l'acqua nella pasta fino a quando non si divide dal fondo della ciotola. La consistenza dell'impasto deve essere liscia ed omogenea. In una forma tonda per quiche sistemare la pasta allineandone fondo e fianchi.
Per il ripieno, sbattete tutti gli ingredienti, tranne i pomodori secchi, nel frullatore fino ad ottenere una consistenza cremosa. Versare sopra l'impasto, distribuendo uniformemente con un cucchiaio. Metti i pomodori asciutti, decorando. Preriscaldare il forno a 45 minuti o cuocere fino a doratura. Cospargere di basilico fresco, origano e servire.
5. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con crusca d'avena
ingredienti:
- 1 tazza di crusca d'avena;
- 300 grammi di miniere di formaggio tritato;
- 2 cucchiai da tavola di margarina leggera;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore, meno il parmigiano. Quando si ottiene una consistenza omogenea, versare nelle singole crespelle unte, cospargere di parmigiano e passare leggermente l'arrosto nel forno medio per 20 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
6. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con zucchine
ingredienti:
- 250 g di farina di frumento;
- 50 g di margarina leggera;
- 1 uovo;
- 100 g di zucchine;
- sale a piacere;
- 4 cucchiai di mozzarella leggera grattugiata.
copertura
- 1 crema leggera;
- 2 uova;
- sale a piacere;
- pizzico di noce moscata;
- parmigiano per cospargere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le zucchine, impastare e setacciare per ottenere acqua in eccesso, mettere da parte. Per l'impasto aggiungere la farina in una ciotola e incorporare il burro tagliato a cubetti, mescolare delicatamente con le mani fino a formare un farofa umido. Aggiungere l'uovo sodo, il sale e le zucchine. Impasta tutto fino all'incorporazione. Avvolgere l'impasto in un film di plastica e portare al gelo. Nel frattempo sbattere le uova nel mixer con la panna, il sale e la noce moscata. Prenotalo
Aprire l'impasto avvolto in due di plastica in modo da non attaccarsi al rotolo di pasta. Mettere l'impasto in una teglia rotonda con bordo rimovibile (per quiche) e mettere la mozzarella, coprire con la crema, finire con parmigiano e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Servi caldo e inconfondibile!
7. Ricetta per quiche di formaggio leggero Dukan
ingredienti:
- 2 uova;
- 2 chiaro;
- 200 grammi di ricotta;
- 200 grammi di cagliata leggera;
- 1 tazza di ricotta a pezzi;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere;
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova e i bianchi con una forchetta. Sbriciolare la ricotta con le mani o impastare con una forchetta e aggiungere alle uova sbattute. Aggiungere la cagliata e mescolare bene fino a quando non è incorporata e più omogenea. Condire con sale e aggiungere il condimento. Versare l'impasto in una teglia unta e spolverare con la ricotta e infornare nel forno medio preriscaldato fino a doratura, per circa 40 minuti. Servire!
8. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con petto di tacchino
ingredienti:
di massa
- 1 e ½ tazza di tè in fibra di cereali;
- 1 e ½ tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di sale;
- ½ tazza di margarina non salata;
- 2 cucchiai d'acqua
riempimento
- 150 g di petto di tacchino a dadini;
- ½ tazza di formaggio bianco grattugiato;
- 3 uova;
- 1 e ½ tazza di latte in crema leggero;
- ¾ tazza di latte scremato;
- 10 foglie di basilico strappate;
- pepe nero macinato a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e impastare con la punta delle dita fino ad ottenere una miscela omogenea e una farofa umida. Linea una forma di diametro 27 centimetri con bordo rimovibile, fori con una forchetta. Stendere il petto di tacchino tritato e poi il formaggio. Aggiungere gli ingredienti rimanenti al ripieno e infornare a 200 ° C per circa 30 minuti. Quando è dorato, aspettati di addolcire, districare e servire! Serve 10 porzioni di 191 calorie ciascuna.
9. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con cipolla
ingredienti:
- 1 1/2 tazza di crusca d'avena;
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- acqua per dare lega nella massa;
- prezzemolo a piacere.
riempimento
- 2 cipolle;
- 3 uova;
- noce moscata a piacere;
- 1 carota grattugiata;
- aglio a piacere;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Per l'impasto iniziare mescolando la farina e poi mettere la margarina, l'acqua e il prezzemolo. Mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Preparare una palla di pasta e portarla in un involucro ghiacciato con pellicola di plastica per mezz'ora. Togliere l'impasto, aprire con un rotolo di pasta e mettere in fondo unto-aderente unto e rimovibile.
al ripieno, tritare grossolanamente le due cipolle e soffriggere in un filo d'olio con la carota. Nel frullatore sbattere le uova, il formaggio, la noce moscata e il prezzemolo. Mescolare la panna e saltare l'impasto. Cuocere leggermente per 40 minuti a temperatura media.
10. Ricetta alle quiche di formaggio leggero con cavolfiore
ingredienti:
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- Luce della margarina della tazza di 1/2;
- 1 cucchiaino di lievito chimico;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai d'acqua
riempimento
- 500 g di formaggio frescal light minas;
- 2 uova;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 tazza di cavolfiore cotto e tritato;
- sale a piacere;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia accendendo il forno a 180ºC. In una ciotola media, unire la farina integrale, la margarina, il lievito e il sale per formare un impasto. Prenotalo Irrorare lentamente l'acqua nella pasta fino a quando non si divide dal fondo della ciotola. La consistenza dell'impasto deve essere liscia ed omogenea. In una forma tonda per quiche sistemare la pasta allineandone fondo e fianchi.
Per il ripieno, sbattete tutti gli ingredienti tranne il cavolfiore nel frullatore finché non avrà una consistenza cremosa. Versare sopra l'impasto, distribuendo uniformemente con un cucchiaio. Metti il cavolfiore in cima. Preriscaldare il forno per 45 minuti o cuocere fino a doratura. Cospargere con origano e servire.
La torta salata è una delle prelibatezze più apprezzate al mondo. È una ricetta casalinga saporita e nutriente, tuttavia è solitamente calorica a causa della massa pesante con uova, farina di frumento, latte e farciture da ingrasso come la cagliata, le carni e altri formaggi e ripieni che l'immaginazione lascia scorrere. An
L'empanada è uno dei quitutes più apprezzati da tutti. Se anche tu ami uno spuntino, ma eviti di mangiare troppi carboidrati, seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati più sano, sappi che è possibile preparare facilmente un patty low carb a casa. Il ripieno è a tua scelta, può essere tonno, pollo, carne macinata, funghi, cuore di palma, verdure a scelta! E l&
