10 ricette per budino leggero allo yogurt
Il budino è una ricetta leggera e deliziosa da servire in una calda giornata estiva. Come la mousse, il budino è una ricetta fresca e morbida che avvolge e soddisfa tutti i palati.
Una forma più salutare di budino è il budino allo yogurt. Per rendere tutto ancora più sano, puoi utilizzare lo yogurt naturale fatto in casa, preparato nel comfort di casa. In entrambi i casi, che si tratti di yogurt fatto in casa o meno, di seguito sono riportate ricette leggere per le ricette di yogurt. Puoi preparare sciroppi di preferenza da accompagnare, come ad esempio la frutta. Ricorda di addolcire con dolcificante invece di zucchero.
Di seguito sono riportate le opzioni di preparazione in forno, in pressione, nel microonde, in forma breve e varia di budino di yogurt leggero per voi per scegliere il più comodo per voi. Dai un'occhiata quindi alle varie ricette e al buon appetito!
1. Ricetta per budino light yogurt con ananas
ingredienti:
- 2 bicchieri di yogurt bianco;
- 1 lattina di luce a latte condensato;
- 1 tazza di ananas tritato;
- gocce di vaniglia a piacere;
- 3 cucchiai di cocco grattugiato.
Metodo di preparazione:
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti in una ciotola, ad eccezione del cocco grattugiato. Portare questa miscela in forno pre-riscaldato, a forno medio per circa 30 minuti. Cospargere con cocco grattugiato. Raffreddare e refrigerare. Servire fuori forma.
2. Ricetta per budino allo yogurt naturale leggero fatto in casa
ingredienti:
Yogurt naturale fatto in casa
- 2 litri di latte parzialmente scremato;
- 1 vasetto di yogurt intero (170 g).
budino
- 1 confezione di crema leggera;
- 2 bicchieri di yogurt fatto in casa;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 1/2 tazza di acqua calda;
- dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Per lo yogurt naturale fatto in casa. metti il latte in una padella e porta al fuoco. Spegnere non appena bolle. Lasciare raffreddare al punto che si può mettere il dito per 10 secondi senza bruciare. Aggiungere lo yogurt e mescolare insieme. Coprire la padella e avvolgerla con degli asciugamani per tenerla al caldo. Tenere bene per 8-10 ore e conservare a temperatura ambiente. Ora puoi usarlo.
Per il budino iniziare idratando la gelatina fino a quando non si scioglie bene. Quindi incorporare gli altri ingredienti. Versare nella forma unta e leggermente raffreddare per 2 ore. Servire fuori forma.
3. Ricetta del budino allo yogurt leggero a microonde
ingredienti:
- 1 busta di polvere di gelatina non aromatizzata;
- 1/4 tazza di tè acqua;
- 2 vasetti di yogurt naturale;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 4 cucchiai di polvere di edulcorante;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1 tazza di latte scremato in polvere.
Metodo di preparazione:
Mescola la gelatina con un quarto di tazza d'acqua e lasciala idratare per alcuni minuti. Microonde per 30 secondi ad alta potenza. Prenotalo Batti lo yogurt, l'essenza, il dolcificante, l'acqua e il latte in polvere nel frullatore. Alla fine aggiungere la gelatina sciolta e battere ancora un po '. Mettere sul piatto di vetro unto e conservare in frigorifero.
4. Ricetta di budino allo yogurt leggero a pressione elettrica
ingredienti:
- 2 tazze di latte scremato in polvere;
- 1 tazza di acqua calda;
- 1/4 di tazza di dolcificante da cucina;
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- essenza di vaniglia a piacere;
- 2 uova.
Metodo di preparazione:
Sbattete l'acqua, il latte in polvere e il dolcificante nel frullatore per circa 2 minuti o fino a quando si ottiene una miscela omogenea. Aggiungere gli altri ingredienti e battere per altri 2 minuti. Metti 1 tazza di acqua nella pentola a pressione elettrica, posiziona la forma unta con la margarina e versa il composto del frullatore in quella forma. Se preferisci, usa una forma di silicone. Padella di copertura, impostata su 15 minuti. Togliere la pressione, aprire, rimuovere il budino, coprire con pellicola di carta e conservare in frigorifero per 4 ore o fino a quando non è consistente. Servire fuori forma.
5. Ricetta di budino con yogurt leggero e crema di ricotta
ingredienti:
- 4 vasetti di yogurt naturale;
- 1 vasetto di crema di ricotta;
- 2 gelatine non aromatizzate;
- dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Porta tutti gli ingredienti per battere il frullatore. Versare il composto in una forma unta e leggermente raffreddare fino a che non diventa solido. Se ti piace puoi metterli in coppette individuali pronte a servire.
6. Ricetta leggera e adatta per il budino allo yogurt
ingredienti:
- 1 ricetta di latte condensato falso;
- 300 ml di yogurt naturale;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 1 uovo;
- 1 tuorlo;
- gocce di vaniglia;
- miele per coprire il budino.
Latte condensato falso
- 2 tazze di latte scremato in polvere;
- 1 tazza di acqua bollente;
- Dolcificante in polvere da 1/4 di tazza;
- 2 cucchiai di burro.
Metodo di preparazione:
Per il latte condensato: sbattere tutto nel frullatore per 5 minuti. Conservare in frigorifero in un barattolo ben chiuso per coerenza e utilizzare il giorno successivo. Per il budino basta mescolare tutto con un fouet. Cuocere leggermente in budino con il miele sul fondo coperto con carta laminata per 45-50 minuti in un bagno d'acqua a 200 gradi. Lascia che si raffreddi e districa!
7. Ricetta per budino di yogurt leggero con sciroppo di fragole
ingredienti:
- 4 vasetti di yogurt naturale;
- 1 vasetto di crema di ricotta;
- 2 gelatine non aromatizzate;
- dolcificante a piacere.
sciroppo
- 1 confezione di fragole lavate;
- 5 cucchiai di dolcificante culinario;
- un po 'd'acqua
Metodo di preparazione:
Porta tutti gli ingredienti per battere il frullatore. Versare il composto in una forma unta e leggermente raffreddare fino a che non diventa solido. Preparare lo sciroppo tagliando le fragole e portando con il dolcificante e un po 'd'acqua sul fuoco. Lascia cuocere finchè la fragola non morde un po '. Servire sopra il budino non rivestito.
8. Ricetta Dukan light yogurt budino
ingredienti:
- 300 ml di latte scremato;
- 250 ml di yogurt naturale;
- 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
- 4 cucchiai di polvere di edulcorante;
- 2 cucchiaini di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 3 uova.
Metodo di preparazione:
In una ciotola collocare i tuorli e il latte liquido. Mescolare bene fino a che liscio. In una ciotola mescolare il latte in polvere, dolcificante e due cucchiai di acqua. Prenotalo In una casseruola mettete la miscela di tuorlo e latte e la seconda miscela riservata. Quindi portare a fuoco basso. Aggiungi l'amido mescolando bene fino a quando l'ispessimento e la consistenza del porridge. Montare gli albumi nel mixer, rallentare e aggiungere lo yogurt e l'essenza. Dopo aver battuto per alcuni minuti, aggiungere gli ingredienti della padella e mescolare nuovamente. Versare in silicone o unta di vetro e conservare in frigorifero per 3 ore. Servire!
9. Ricetta al pudding di yogurt alla fragola
ingredienti:
- 2 bicchieri di yogurt bianco;
- 1 lattina di luce a latte condensato;
- 1 bicchiere di fragola tritata;
- gocce di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti in una ciotola. Portare questa miscela in forno pre-riscaldato, a forno medio per circa 30 minuti. Raffreddare e refrigerare. Servire fuori forma.
10. Ricetta al cioccolato con yogurt e yogurt
ingredienti:
- 2 vasetti di yogurt bianco;
- 1 latte condensato leggero;
- 1 tazza di latte scremato;
- 4 cucchiai di amido di mais;
- 2 cucchiaini di vaniglia;
- 2 cucchiai di polvere di cacao;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata.
Metodo di preparazione:
Servire le istruzioni del pacchetto di gelatina per sciogliere. Prendere tutto per battere il frullatore, versare in una padella e cuocere fino a quando denso. Versare nel bicchiere unto e raffreddare leggermente per 1 giorno. Servire.
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