10 ricette di hamburger dalla luce del Perù
Ogni tanto, hai voglia di mangiare un hamburger, vero? Quelli che vediamo nelle pubblicità televisive, sui cartelloni pubblicitari, o l'odore quando si passa su un fast food o un hamburger.
Se segui una dieta che mira a perdere peso e mira a mangiare più sano, sappi che puoi saziare questo desiderio preparando il tuo hamburger a casa con alcuni adattamenti, cambiando alcuni ingredienti per gli altri ed evitando l'uso di cibi troppo calorici o troppo alti i grassi.
L'hamburger di tacchino leggero fatto in casa è molto adatto per la preparazione durante una dieta e può essere combinato con verdure, avena, crusca, quinoa o qualsiasi altra cosa tu preferisca. Dai un'occhiata ai suggerimenti delle ricette dell'hamburger light e servi con un po 'di salsa, un mix di insalate, sul piatto o sul panino! Buon appetito!
1. Ricetta per hamburger di tacchino leggero con avena
ingredienti:
- 700 grammi di carne di tacchino triturata;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di fiocchi d'avena;
- 3 cucchiai di crusca d'avena;
- 2 cucchiai di crusca di frumento;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Incorporare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un impasto facile da modellare, se necessario aggiungere più crusca. Condire a piacere, se si desidera aggiungere anche erbe fresche. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e metterli a rosolare su entrambi i lati in una padella o una padella unta o antiaderente. Servire con foglie su pane o piatto.
2. Ricetta burger di tacchino leggero con yogurt
ingredienti:
- 400 grammi di carne di tacchino macinata;
- 2 cucchiai di yogurt bianco;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 2 fette di pane integrale;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- erbe fresche da gustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare il tacchino macinato, l'aglio, il pane sbriciolato, lo yogurt, le erbe, il succo di limone e il sale a piacere in una ciotola. Dividere l'hamburger in 6 porzioni e grigliare ciascuna in una padella antiaderente o in un forno. Servire con insalata verde o se preferisci con pane all'hamburger.
3. Ricetta piccante con hamburger di tacchino leggero
ingredienti:
- 1 petto di tacchino macinato;
- 2 cucchiai di pepe tabasco;
- 1 cucchiaino di polvere di cumino;
- 1 cucchiaino di timo fresco;
- 1 cucchiaino di paprica piccante;
- 2 uova;
- Farina di Panko per impanare
Metodo di preparazione:
Metti il tacchino in una terrina e aggiungi il tabasco, il cumino, il timo e la paprica. Condire con sale e pepe e modellare gli hamburger con le mani, facendo stagionare i dischi con la "pasta" di tacchino. Prenotalo In un piatto fondo, mescolare bene le uova e passare questa miscela sugli hamburger. Quindi, pat gli hamburger nella farina di panko. Mettere gli hamburger in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura. Servire.
4. Ricetta burger di tacchino leggero con quinoa
ingredienti:
- 300 grammi di carne di tacchino macinata;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di quinoa.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare una padella antiaderente e unta con un filo di olio d'oliva. Nel frattempo, mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con le mani. Metti la carne come l'hamburger, nei dischi. Spoon gli hamburger per 3 minuti su ogni lato e servi con foglie o pane nero.
5. Ricetta per hamburger di tacchino leggero con carota
ingredienti:
- 700 grammi di carne di tacchino triturata;
- 1 carota grattugiata;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di crusca d'avena;
- 2 cucchiai di crusca di frumento;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Incorporare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un impasto facile da modellare, se necessario aggiungere più crusca. Condire a piacere, se si desidera aggiungere anche erbe fresche. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e metterli a rosolare su entrambi i lati in una padella o una padella unta o antiaderente. Servire con foglie su pane o piatto.
6. Ricetta burger di tacchino leggero con barbabietole
ingredienti:
- 500 g di carne di tacchino macinata;
- sale a piacere;
- scorza di limone;
- 1 pizzico di timo essiccato;
- 1/2 barbabietole grattugiate.
salsa
- 100 g di barbabietole cotte, sbucciate e tritate;
- 1 limone spremuto;
- ½ cipolla viola tritata finemente;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di semi di senape.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti dell'hamburger in una ciotola e incorporare bene per raccogliere i sapori. Condire a piacere e modellare 4 hamburger. Cuocere in una teglia antiaderente imburrata o rosolare nella padella. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola fino a quando non si emulsiona bene. Servire con gli hamburger.
7. Ricetta burger di tacchino leggero con salsa all'arancia
ingredienti:
- 400 grammi di carne di tacchino macinata;
- 2 cucchiai di yogurt bianco;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 2 fette di pane integrale;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- erbe fresche da gustare;
- sale a piacere.
salsa
- 4 cucchiai di succo d'arancia;
- 1 cucchiaino di amido di mais;
- 1 cucchiaio di salsa di soia;
- 1 cucchiaino di senape
Metodo di preparazione:
Mescolare il tacchino macinato, l'aglio, il pane sbriciolato, lo yogurt, le erbe, il succo di limone e il sale a piacere in una ciotola. Dividere l'hamburger in 6 porzioni e grigliare ciascuna in una padella antiaderente o in un forno.
Portare tutti gli ingredienti della salsa a fuoco basso e portare a ebollizione. Spegni, lascia raffreddare e cospargere di hamburger. Servire sul piatto con un mix di insalate fresche e verdi.
8. Ricetta burger di tacchino leggero con zucchine
ingredienti:
- 1 petto di tacchino macinato;
- 1 zucchina grattugiata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1 cucchiaino di timo fresco;
- 2 uova;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Metti il tacchino in una terrina e aggiungi sale, pepe, prezzemolo e zucchine. Mescolare e modellare gli hamburger con le mani, facendo dischi con la "pasta" di tacchino stagionato. Prenotalo In un piatto fondo, mescolare bene le uova e passare questa miscela sugli hamburger. Quindi, pesta gli hamburger nella farina. Mettere gli hamburger in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura. Servire.
9. Ricetta burger di tacchino leggero con farina di mandorle
ingredienti:
- Petto di tacchino macinato 500 g;
- 2 cucchiai di farina di mandorle;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di cipolla a cubetti;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco;
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con l'aiuto di un cucchiaio grande o con le mani fino a che non siano ben incorporati. Coprire una forma con un foglio di alluminio e cospargere con un filo d'olio. Separare le parti dell'impasto dell'hamburger, formare delle palline con le mani e appiattirle sulla teglia per ottenere una forma a forma di hamburger. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti o fino a doratura. In metà tempo, girare in modo uniforme marrone. Servire sul piatto o sul panino con le luci di accompagnamento di preferenza.
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