10 ricette di pollo con patate dolci dolci e leggere
La patata dolce è un carboidrato complesso, ideale da consumare prima degli allenamenti, essendo in grado di immagazzinare il glicogeno muscolare, che è l'ideale per esercizi prolungati fornendo gradualmente energia al corpo. La quantità di fibra insolubile trovata nelle patate dolci aiuta a ridurre il picco di insulina e fa metabolizzare l'energia dei carboidrati lentamente e lentamente, aumentando la sazietà. La fibra aiuta anche a migliorare la funzione intestinale.
Le patate dolci sono anche ricche di vitamine A e C, sostanze antiossidanti che possono prevenire varie malattie come il cancro e combattere l'invecchiamento precoce. È anche possibile trovare altri minerali importanti per la dieta di chiunque come il calcio, il fosforo e lo zinco.
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Il pollo è uno degli alimenti più importanti perché ha un sacco di proteine. Ha 9 aminoacidi essenziali e di conseguenza assiste alla sintesi di altre proteine. Oltre ad essere una ricca fonte di proteine, è anche possibile trovare altri importanti nutrienti per l'organismo come niacina, fosforo e zinco.
Mescolare pollo con patate dolci in varie ricette è diventato molto comune per atleti e seguaci di dieta in quanto è in grado di promuovere un senso di sazietà per lungo tempo, inibendo l'appetito e promuovendo una scorta extra di glicogeno muscolare, che è essenziale per costruzione muscolare.
Questa combinazione è indicata per essere consumata come pasto principale a seconda della ricetta o come spuntino mattutino o pomeridiano. Accompagna alcune ricette a basso contenuto calorico di pollo con patate dolci che ti porteranno molti benefici. Buon appetito!
1. Ricetta per pepite di pollo con patate dolci
ingredienti:
- 1 kg di patate dolci cotte;
- 1 petto di pollo bollito;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1/2 cipolla tritata;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate dolci in una casseruola con acqua. Una volta che è morbido, pulirlo fino a quando non forma una purea. Prenotalo In una padella soffriggere il pollo cotto in pentola a pressione e sminuzzato con aglio e cipolla. Quindi aggiungere i condimenti a piacere, come sale, pepe, prezzemolo. Versare questo composto in una pirofila, quindi coprire con il lievito e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
2. Ricetta per zuppa di pollo con patate dolci e zenzero
ingredienti:
- 1 cipolla tritata;
- 450 grammi di petto di pollo in cubetti;
- 1 porro;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 2 patate dolci;
- 4 spicchi d'aglio;
- 1, 5 litri di acqua;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di zenzero grattugiato;
- pepe del regno;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla, il pomodoro, l'aglio e il prezzemolo nell'olio d'oliva in una padella riscaldata. Quindi versare i cubetti di pollo. Aggiungere le patate dolci, mescolare bene e aggiungere acqua. Lasciare cuocere per 10 minuti o il tempo necessario affinché la patata dolce si ammorbidisca. Aggiungere lo zenzero grattugiato, spegnere il fuoco e cospargere di prezzemolo per decorare. Servire dopo.
3. Ricetta per gnocchi di pollo con patate dolci
ingredienti:
- 500 g di patate dolci;
- 500 g di filetto di pollo;
- cagliata leggera;
- 1 uovo;
- sesamo;
- 2 cuori di palma sminuzzati;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate in acqua calda, quando sono teneri, spremere come purea. Aggiungere la cagliata leggera, mescolare bene e mettere da parte. Cuocere il pollo sotto pressione nell'acqua, attendere che si raffreddi, spezzettare e rosolare il pollo grattugiato con cipolla, cuore di palma, sale, prezzemolo e un po 'di pepe nero appena macinato. Immergi la mano con l'acqua e modellare un gnocco con la pasta di patate dolci in mano e riempire con pollo, quindi passare il biscotto sul tuorlo e poi sul sesamo. Ripeti il processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Cuocere per 20 minuti o fino a doratura.
4. Ricetta brasata di pollo con patate dolci
ingredienti:
- 500 g di patate dolci;
- 500 g di pollo;
- 1 cipolla tritata;
- 1 carota tritata;
- 1 aglio schiacciato;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- coriandolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo disossato in pentola a pressione con acqua fino a quando non smantella o per 30 minuti. Togliere l'acqua dalla padella, coprire di nuovo e agitare fino a quando non si rompe. In una padella soffriggere il pollo nella cipolla, l'aglio, aggiungere i condimenti e la carota precotta. Mescolate bene e lasciate soffriggere per qualche minuto. In parte cuocere le patate dolci pelate e tagliarle a cubetti in abbondante acqua salata fino al dente, quindi scolare l'acqua. Aggiungere la patata nella miscela con il pollo e mescolare bene a piacere. Servire con insalata di verdure.
5. Ricetta per patate dolci gratinate con pollo
ingredienti:
- 1 kg di filetto di petto di pollo;
- 2 grandi patate dolci;
- 200 g di ricotta senza latte;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo disossato in pentola a pressione con acqua fino a quando non smantella o per 30 minuti. Togliere l'acqua dalla padella, coprire di nuovo e agitare fino a quando non si spezza, riserva. Lavare le patate e tagliarle nel senso della lunghezza, metterle in una padella con acqua e portare al fuoco con un po 'di sale. Cuocere per 20 minuti finché sono teneri. Preriscaldare il forno a 200 °. Impastare la patata con un cucchiaio per formare una cavità nel mezzo. Disporre le patate in una pirofila, cospargere con olio d'oliva e rosolare per 10 minuti. Nel frattempo far rosolare il pollo a pezzetti con aglio e cipolla. Quindi aggiungere la ricotta. Togliere le patate dal forno, mettere il ripieno e cospargere con origano. Servire con insalata di verdure.
6. Ricetta di pollo arrosto con patate dolci
ingredienti:
- 1/2 pollo;
- 1 patata dolce;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di pastella di peperoncino rosso;
- olio d'oliva;
- 1/2 bicchiere di vino porto;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1/2 succo di limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In un piatto posto il pollo con le patate tagliate e condite con gli ingredienti in cima, irrorate con olio d'oliva, port wine, sale, pepe, limone, unite l'aglio e disponete le cipolle. Cuocere per 40 minuti a 1 ora fino a cottura. Servire con insalata.
7. Ricetta per pollo con patate dolci e quinoa
ingredienti:
- 4 petti di pollo;
- 400 g di patate dolci sbucciate;
- 4 cucchiai di coriandolo tritato;
- 640 ml di brodo di pollo;
- 350 g di quinoa;
- 3 spicchi di aglio sbucciato;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di paprika;
- la scorza di 1 limone.
Metodo di preparazione:
Lavare la patata e tagliarla a pezzetti, mettere in un'assadeia insieme all'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva, la paprika e mescolare il tutto. Infornare a 180 ° C per 15 minuti. Versare l'olio d'oliva nel pollo, condire e cuocere con le patate dopo aver completato 15 minuti e lasciare per altri 20 minuti. Lavare la quinoa in acqua corrente e lasciarla in ammollo per alcune ore, quindi cuocere in una padella con il brodo di pollo per 10 minuti. Spegnere il fuoco e coprire fino a quando tutta l'acqua è assorbita. Quando il pollo era pronto tagliato a fette. Aggiungere gli spicchi di limone e il coriandolo alla quinoa e servire insieme al pollo e alle patate.
8. Ricetta dell'hamburger di pollo con patatine dolci
ingredienti:
Hamburger di pollo
- 2 bistecche di pollo macinate;
- pane nero;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, macinato;
- cumino da gustare;
- pepe a piacere;
- 1 uovo;
- salsa a piacere;
- salsa di soia
Patatine dolce
- 4 patate dolci;
- 1/2 cucchiaio di olio d'oliva;
- pepe bianco a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti dell'hamburger per formare un impasto. Mettete in frigo per 1 ora. Quindi modellare la forma hamburger della dimensione desiderata con il palmo della mano. Cuocere per 15 minuti fino a doratura. Tagliare le patate a fettine sottili, far rosolare l'olio, mettere il condimento e cuocere per 20 minuti fino a ottenere una croccantezza. Servire con un'insalata verde e un cetriolo sottaceto.
9. Ricetta di pollo al forno con gelatina e patate dolci
ingredienti:
- 2 kg di pollo a pezzi;
- 700 grammi di patate dolci sbucciate a pezzi;
- succo di 1 limone;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 1/2 tazze di dieta di gelatina all'arancia;
- 3 cucchiai di burro leggero a pezzi;
- 1 cucchiaio di salvia disidratata
Metodo di preparazione:
Condire il franco con la gelatina, il limone, il sale, il pepe e l'aglio. Mescolare bene fino a quando il condimento incorpora bene. Riservare per 20 minuti quindi trasferire in una teglia grande, stendere le patate, aggiungere i pezzetti di burro e aggiungere la salvia. Coprire con un foglio e tornare al forno preriscaldato per mezz'ora. Dopo aver gocciolato con il liquido che si è formato sul fondo della teglia e lasciarlo per altri 10 minuti. Servire con un piatto di insalata.
10. Ricetta di pollo con patate dolci gourmet
ingredienti:
- 900 g di batatadoce;
- 200 g di foglie di insalata assortite;
- 4 filetti di pollo senza pelle;
- 1 pizzico di cannella in polvere;
- 4 pomodori a pezzetti;
- 1 pizzico di cumino;
- 2 cucchiai di semi di girasole tostati;
- ¼ di cetriolo tagliato a fettine sottili;
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato;
- 2 cipolle verdi tritate.
Salsa di ananas
- ½ ananas maturo sbucciato e tritato;
- ½ cipolla piccola, tagliata piccola;
- 2 cucchiai di menta fresca tritata;
- ½ peperone rosso seminato tagliato a cubetti;
- ¼ cucchiaino di polvere di pimentachili;
- 1 pizzico di cumino;
- 1 pizzico di cannella in polvere;
- ½ succo di limone
Salsa al limone e soia
- 1 cucchiaino di zucchero a velo;
- ½ succo di limone;
- 2 cucchiai di olio di girasole;
- 1 pizzico di salsa di soia
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate tagliate a fette da 1 pollice in una pentola di acqua calda per circa 10 minuti o finché sono teneri. Scolare e mettere da parte. Cuocere il pollo in acqua bollente per circa 5 minuti o fino a quando ben cotto. Scolare, lasciar raffreddare e tagliare a fette di 1 cm. Aggiungere il pollo e le patate in una ciotola e cospargere di cannella e cumino. Per la salsa di ananas, conservare una ciotola e aggiungere l'ananas, la cipolla, il peperoncino, il pepe, la menta, la cannella, il cumino e il succo di limone. Per la salsa di limone e soia basta mescolare gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere le foglie di insalata. Quindi aggiungere il pollo, le fette di patate e cetriolo e i pomodori. Cospargere con coriandolo, semi di girasole e cipolle verdi. Servire con la salsa di ananas.
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