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10 Ricette di Esfiha Vegana Light

L'esfiha è un tradizionale salato arabo che ha conquistato il cuore dei brasiliani per molti anni. Questa delizia è stata praticamente integrata con la cucina brasiliana, poiché viene consumata costantemente da molte persone negli snack per strada, o addirittura preparata a casa.

Puoi preparare uno spinaci vegano leggero che non contenga burro, uova e ripieni vegani a casa per mantenere la tua dieta e il tuo stile di vita senza rinunciare a quel delizioso salato arabo. Di seguito alcune deliziose ricette con pasta e ripieno.

Per imitare il tradizionale ripieno di carne, puoi usare proteine di soia e, per imitare il ripieno di pollo sminuzzato, puoi preparare la carne di jackfruit! Sotto, controlli anche le versioni con ripieni di verdure e verdure. Tutte le ricette sono ugualmente gustose. Dai un'occhiata e preparati!

1. Ricetta per siflet light vegano con melanzane

ingredienti:

di massa

2 compresse di lievito fresco;
1 cucchiaio di zucchero;
1 tazza e mezzo di acqua tiepida;
1 tazza di olio di cocco;
1 cucchiaio di sale;
700 grammi di farina di frumento.

Riempimento di melanzane

4 cucchiai di olio di cocco;
2 spicchi d'aglio, tritati;
1 cipolla media, tritata;
1 melanzana tagliata a cubetti;
2 cucchiai di pepe verde tritato;
1 pomodoro medio, tritato;
4 cucchiai di olive verdi tritate;
2 cucchiai di odore verde sminuzzato;
sale a piacere;
pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare le melanzane a bagno con acqua e aceto per 15 minuti per lasciare il suo gusto più morbido. Scolare bene e asciugare. In una padella a fuoco medio, aggiungere l'olio di cocco e soffriggere l'aglio e la cipolla fino ad appassire. Quindi aggiungere la melanzana in cubinhos.Rifogue fino a quando la melanzana è tenera e aggiungere i peperoni tritati, pomodori e olive. Condire con sale e pepe a piacere e aggiungere il profumo verde tritato. Prenotalo

In una ciotola disporre le pastiglie di lievito e zucchero e impastare. Aggiungere acqua calda, olio di cocco, sale e mescolare. Aggiungere gradualmente la farina di frumento, crogiolandosi delicatamente sull'impasto. L'impasto rimarrà in posizione quando si staccano facilmente le mani.

In un piano di lavoro pulito e infarinato, formare delle palline con l'impasto e aprire ciascuna con 0, 5 cm di spessore. Lascia i bordi più spessi e più alti. Mettere le parti del ripieno al centro e metterle sulla teglia, distanti 1 dito l'una dall'altra. Cuocere in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura.

2. Ricetta per sifha light vegano con proteine di soia

ingredienti:

di massa

30 g di lievito biologico in polvere;
1 cucchiaio di zucchero;
1 tazza e mezzo di acqua tiepida;
1 tazza di olio vegetale;
1 cucchiaio di zuppa di sale;
farina di frumento fino alla lega.

Ripieno di proteine di soia

4 cucchiai di olio d'oliva;
½ cipolla grattugiata;
2 spicchi d'aglio, tritati;
1 1/2 tazze di proteine di soia testurizzata;
3 cucchiai di oliva tritata;
4 cucchiai di odore verde sminuzzato;
1 pomodoro a pezzetti;
sale a piacere;
Pepe siriano a piacere

Metodo di preparazione:

Idrata la proteina di soia Soffriggere l'aglio, la cipolla in una padella con olio d'oliva fino a doratura. Aggiungere la proteina di soia sgocciolata. Aggiungere le olive, il pomodoro e l'odore verde nella padella. Condire con sale e pepe siriano. Prenotalo

Su un piano di lavoro pulito e infarinato, fai delle palline con l'impasto e apri ogni 0, 5 cm di spessore. Lascia i bordi più spessi e più alti. Mettere le parti del ripieno nel mezzo e posizionarle sulla teglia. Cuocere in forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura.

3. Ricetta vegetariana vegano di spinaci vegani

ingredienti:

di massa

1 compressa di lievito fresco;
300 ml di acqua calda;
100 ml di olio;
1 cucchiaio di sale;
1 cucchiaio di zucchero;
5 tazze di farina integrale di grano.

riempimento

3 pacchi di spinaci;
1 spicchio d'aglio, schiacciato;
1 cipolla tritata;
sale a piacere;
Pepper-Pepper da gustare;
olio d'oliva

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola combinare il lievito con zucchero e sale. Aggiungere l'acqua calda e mescolare fino ad ottenere una pasta. Aggiungere gli altri ingredienti, aggiungere la farina di grano dura e gradualmente fino a dare consistenza. Cuocere l'impasto su un tavolo infarinato. Lasciare riposare per 30 minuti in un luogo asciutto coperto con un canovaccio o fino a quando non viene coltivato.

Per il ripieno: lavare gli spinaci, separare le foglie dai gambi. Stendere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere gli spinaci, condire con sale e pepe a piacere. Quando appassimento, rimuovere l'acqua passando in un setaccio. Prenotalo

Separare l'impasto in palline, aprirlo e modellarlo sotto forma di sfere aperte. Metti il ripieno e modella i bordinha. Appiattire il riempimento al centro in modo che riempia l'intero spazio della pasta. Disporre le stiff in una teglia antiaderente. Cuocere nel forno medio preriscaldato per circa 30-40 minuti. Servire.

4. Ricetta per salsa leggera vegan con broccoli

ingredienti:

di massa

1 compressa di lievito fresco;
300 ml di acqua calda;
100 ml di olio;
1 cucchiaio di sale;
1 cucchiaio di zucchero;
5 tazze di farina integrale di grano.

Ripieno di broccoli

4 cucchiai di olio d'oliva;
2 tazze di tè ai broccoli;
1 tazza di tofupiry;
½ cipolla tritata media;
2 spicchi d'aglio, tritati;
4 cucchiai di odore verde sminuzzato;
sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio fino a doratura, aggiungete i broccoli e saltateli fino a renderli morbidi. Condire con sale per assaggiare e odorare di verde. Prenota fino al fresco.

Separare l'impasto in palline, aprirlo e modellarlo sotto forma di sfere aperte. Metti il ripieno e le cucchiaiate di tofupiry. Lancia i menti. Disporre le stiff in una teglia antiaderente. Cuocere nel forno medio preriscaldato per circa 30-40 minuti. Servire.

5. Ricetta per sifche light vegano con porro

ingredienti:

di massa

30 g di lievito biologico in polvere;
1 cucchiaio di zucchero;
1 tazza e mezzo di acqua tiepida;
1 tazza di olio vegetale;
1 cucchiaio di zuppa di sale;
farina di frumento fino alla lega.

Porro ripieno

4 cucchiai di olio d'oliva;
½ cipolla grattugiata;
2 spicchi d'aglio, tritati;
1 gambo di porro affettato;
3 cucchiai di oliva tritata;
4 cucchiai di odore verde sminuzzato;
1 pomodoro a pezzetti;
sale a piacere;
pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Soffriggere l'aglio, la cipolla in una padella con olio d'oliva fino a doratura. Aggiungi il porro. Aggiungere le olive, il pomodoro e l'odore verde nella padella. Condire con sale e pepe. Prenotalo

In una ciotola, posizionare il lievito e le pastiglie di zucchero e impastare. Aggiungere acqua calda, olio di cocco, sale e mescolare. Aggiungere gradualmente la farina di frumento, crogiolandosi delicatamente sull'impasto. L'impasto rimarrà in posizione quando si staccano facilmente le mani.

6. Ricetta per sprite light vegano con zucchine

ingredienti:

di massa

2 compresse di lievito fresco;
1 cucchiaio di zucchero;
1 tazza e mezzo di acqua tiepida;
1 tazza di olio di cocco;
1 cucchiaio di sale;
700 grammi di farina di frumento.

Zucchine ripiene

4 cucchiai di olio di cocco;
2 spicchi d'aglio, tritati;
1 cipolla media, tritata;
1 zucchina tagliata a cubetti;
2 cucchiai di pepe verde tritato;
1 pomodoro medio, tritato;
4 cucchiai di olive verdi tritate;
2 cucchiai di odore verde sminuzzato;
sale a piacere;
pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella a fuoco medio, aggiungere l'olio di cocco e soffriggere l'aglio e la cipolla fino ad appassire. Quindi aggiungere le zucchine a cubetti. Soffriggi fino a quando le zucchine sono tenere e aggiungi peperoni, pomodori e olive tagliate a pezzi. Condire con sale e pepe a piacere e aggiungere il profumo verde tritato. Prenotalo

7. Ricetta per la luce vegana inacidita con cuore di palma

ingredienti:

di massa

1 compressa di lievito fresco;
300 ml di acqua calda;
100 ml di olio;
1 cucchiaio di sale;
1 cucchiaio di zucchero;
5 tazze di farina integrale di grano.

Riempimento del cuore

300 grammi di cuori di palma tritati;
1 spicchio d'aglio, schiacciato;
1 cipolla tritata;
sale a piacere;
Pepper-Pepper da gustare;
olio d'oliva

Metodo di preparazione:

Per il ripieno: aggiungi la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungi il cuore di palma, condisci con sale e pepe a piacere. Prenotalo

Separare l'impasto in palline, aprirlo e modellarlo sotto forma di sfere aperte. Metti il ripieno e modella i bordinha. Appiattire il riempimento al centro in modo che riempia l'intero spazio della pasta. Disporre i germogli in una pirofila antiaderente. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per circa 30 minuti o fino a doratura dorata. Servire.

8. Condimento vegano leggero vegetariano con cavolfiore

ingredienti:

di massa

1 compressa di lievito fresco;
300 ml di acqua calda;
100 ml di olio;
1 cucchiaio di sale;
1 cucchiaio di zucchero;
5 tazze di farina integrale di grano.

Cavolfiore ripieno

4 cucchiai di olio d'oliva;
2 tazze di tè al cavolfiore;
1 tazza di tofupiry;
½ cipolla tritata media;
2 spicchi d'aglio, tritati;
4 cucchiai di odore verde sminuzzato;
sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola, unire il lievito con zucchero e sale. Aggiungere l'acqua calda e mescolare fino ad ottenere una pasta. Aggiungere gli altri ingredienti, aggiungere la farina di grano dura e gradualmente fino a dare consistenza. Cuocere l'impasto su un tavolo infarinato. Lasciare riposare per 30 minuti in un luogo asciutto coperto con un canovaccio o fino a quando non viene coltivato.

In una padella, fate soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio fino a doratura, aggiungete il cavolfiore e soffrigete fino a renderli morbidi. Condire con sale per assaggiare e odorare di verde. Prenota fino al fresco.

Separare l'impasto in palline, aprirlo e modellarlo sotto forma di sfere aperte. Metti il ripieno e le cucchiaiate di tofupiry. Lancia i menti. Disporre i piatti in una teglia antiaderente. Cuocere nel forno medio preriscaldato per circa 30-40 minuti. Servire.

9. Ricetta di sifchloin leggero vegano con jackfruit

ingredienti:

di massa

300 g di farina di riso integrale;
300 g di confetture dolci;
2 1/2 cucchiaini di gomma di xantano;
20 g di lievito secco;
4 cucchiai di zucchero demerara;
400 ml di acqua calda;
6 cucchiai di olio di cocco;
2 cucchiai di chia;
1/2 cucchiaino di sale.

Ripieno di jaca

1 jaca verde;
1 cucchiaio di curry;
1 pomodoro a pezzetti;
prezzemolo tritato a piacere;
1 cucchiaio di olio d'oliva;
sale a piacere.

Spazzolare

1 cucchiaio di olio d'oliva;
1/2 cucchiaino di curcuma;
le gocce di caffè durano

Metodo di preparazione:

Riempimento: ungere le mani con olio d'oliva. Taglia il jackfruit in fette spesse 2 pollici. Mettere a cuocere in pentola a pressione per 40 minuti coprendo con acqua. Una volta cotto, togliere i semi e rimuovere la parte fibrosa della polpa da utilizzare come ripieno. La trama ricorda il pollo triturato. Prendi la carne del jackfruit per brasare in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva e condire con curry e sale.

Per l'impasto: mescolare bene tutti gli ingredienti secchi. Fai un buco nel mezzo e aggiungi lentamente l'acqua, mescolando sempre. Aggiungere olio di cocco e mescolare con le mani. Separare 60 g di palline di pasta e, con le mani bagnate, aprire sui dischi. Fai le gioie. Metti 1 cucchiaio di ripieno. Ripeti il processo fino a quando non finisci la pasta e il ripieno.

Metti le rigide nella forma e lascia riposare per 10 minuti. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Spazzolare le sneakers con una miscela di olio d'oliva, polvere di curcuma e gocce di caffè. Cuocere per 25 minuti. Servire.

10. Ricetta di Vegano Esi Leggero con scarola

ingredienti:

di massa

30 g di lievito biologico in polvere;
1 cucchiaio di zucchero;
1 tazza e mezzo di acqua tiepida;
1 tazza di olio vegetale;
1 cucchiaio di zuppa di sale;
farina di frumento fino alla lega.

Ripieno di scarola

4 cucchiai di olio d'oliva;
½ cipolla grattugiata;
2 spicchi d'aglio, tritati;
1 indivia tritata;
3 cucchiai di oliva tritata;
4 cucchiai di odore verde sminuzzato;
1 pomodoro a pezzetti;
sale a piacere;
pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Soffriggere l'aglio, la cipolla in una padella con olio d'oliva fino a doratura. Aggiungere la scarola e cuocere. Aggiungere le olive, il pomodoro e l'odore verde nella padella. Condire con sale e pepe. Prenotalo

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