10 ricette dolci di patate dolci
Nei giorni in cui non c'è creatività o tempo per preparare un piatto molto elaborato, il nascondiglio è un'opzione eccellente. Inoltre, può essere un pasto salutare per coloro che stanno a dieta sostituendo l'orzo o l'inglese per la patata dolce, che è noto per aiutare nella perdita di peso e guadagno muscolare, in quanto fornisce energia agli allenamenti e bilancia i livelli di zucchero nel sangue, impedendo loro di essere depositati come grasso.
La lenta digestione delle patate dolci rende questo alimento molto adatto a chi vuole perdere peso o segue un allenamento intenso perché è un alimento a basso indice glicemico. Come ripieno puoi optare per meno proteine caloriche come pollo o carni magre, pesce o anche versioni vegetariane.
Vedi sotto per le opzioni separate di nascondere la patata dolce dolce e avventurarsi in cucina. Buona fortuna!
1. Ricetta patata dolce con patate e pollo
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 250 g di pollo a pezzetti;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, il pollo a pezzetti e lasciarlo brasare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
2. Ricetta per snack leggeri a base di patata dolce con spinaci
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 mazzetto di spinaci cotti;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, gli spinaci e far rosolare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
3. Patata dolce che nasconde la luce della ricetta con carne macinata
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 250 g di anatra macinata;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1/2 tazza di olive verdi;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, l'anatra macinata e lasciarla cuocere per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e gli altri ingredienti. Condire a piacere. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
4. Ricetta leggera di patate dolci con tonno
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 scatoletta di tonno leggero sgocciolato;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, il tonno e cuocere per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
5. Ricetta per snack leggeri a base di patate dolci con gamberetti
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 250 grammi di gamberetti;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, i gamberi e far rosolare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
6. Ricetta per caché leggero di patate dolci con salmone
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 250 grammi di salmone sminuzzato;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, il salmone e far rosolare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
7. Ricetta per snack leggeri di patate dolci con sarde
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 lattina di sardina leggera scolata;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, le sarde e far rosolare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
8. Ricetta per caché leggero di patate dolci con merluzzo
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 250 grammi di merluzzo dissalato, tritato e cotto;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, il baccalà e far rosolare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
9. Ricetta per broccoli leggeri di patate dolci
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1/2 mazzetto di broccoli cotti e tritati;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, i broccoli e far rosolare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
10. Ricetta per marmellata di patate dolci chiara con calamari
ingredienti:
puré
- 3 patate dolci;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di crema leggera.
riempimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 250 grammi di calamaro;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 150 grammi di ricotta;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- timo a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una grande padella, disporre l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere l'aglio, il calamaro e lasciarlo brasare per qualche altro minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e i condimenti a piacere, e infine la ricotta. In un'altra padella profonda con acqua, cuocere le patate pelate finché sono teneri. Quindi scolate, aspettate di sciogliervi e impastate fino a schiacciarle, mescolarle con latte, panna e aggiungere sale. Mescolare fino a formare una pasta. In un refrattario sistemare il ripieno sul fondo e coprire con il purè di patate. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire dopo.
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