10 ricette al cioccolato senza lattosio al cioccolato
Molte persone soffrono quotidianamente del problema dell'intolleranza al lattosio. Ciò è dovuto al fatto che la maggior parte degli alimenti può trasportare latte o uno dei suoi derivati nella sua preparazione, quindi mangiare nei ristoranti e nelle panetterie e acquistare prodotti pronti nei supermercati può essere un problema. Queste persone di solito hanno i loro libri di cucina e si preparano a casa per evitare problemi o ordinare da luoghi specifici che preparano cibo senza lattosio, glutine, ecc.
Torta al cioccolato senza lattosio per chi vuole concedersi un piacere, ma senza eccedere in calorie o causare reazioni allergiche, ecc. Latte di mandorle o altri tipi di latte vegetale possono essere usati come sostituti nella preparazione. Fare attenzione a non aggiungere ingredienti extra che contengono lattosio e compromettere la ricetta. Buon appetito!
Vedi anche:
- Elenco di alimenti privi di lattosio per la vostra dieta
- Come fare una dieta priva di lattosio
- Intolleranza al lattosio - sintomi, cause, trattamento e dieta
1- Ricetta per torta al cioccolato senza lattosio
ingredienti
- 1/2 tazza di latte marrone di castagne
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
2- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con rivestimento
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
copertura
- Latte di mandorla 1L
- 1 tazza di zucchero demerara
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Portare tutti gli ingredienti di copertura a fuoco basso e mescolare fino a quando addensato. Versare sopra la torta ancora calda. Servire.
3- Ricetta torta al cioccolato senza lattosio con fragole
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di fragole tritate
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, le fragole, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
4- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con frutta secca
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di noci tritate
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, le noci, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
5- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con frutta candita
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di frutta candita
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, i canditi, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
6- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con pesca
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 150 grammi di pesca in dieta tritata
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, la pesca, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
7- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con albicocca
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di albicocca disidratata
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, l'albicocca, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
Ricetta torta al cioccolato senza lattosio 8-banana
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 banana grande, tritata
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, la banana, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
9- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con kiwi
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 2 kiwi, tritati, sgusciati
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, il kiwi, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
10-Ricetta per torta al cioccolato senza lattosio all'arancia
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- succo di 1 arancia
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, il succo d'arancia, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
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