10 ricette di formaggio e prosciutto cotto leggero
Di solito mangi gnocchi fritti? Se è così, sai che questo è un vero problema se il tuo obiettivo è quello di perdere peso. I biscotti e le insalate fritte, quelle di compleanno o disponibili in panetterie e pasticcerie, possono essere un rischio se si vuole rimanere in forma. Questi alimenti sono spesso ricchi di grassi, calorie e colesterolo. Quindi, se vuoi rimanere in buona salute, puoi preparare alcune versioni di questi cookie più luci.
Il biscotto al formaggio e il prosciutto cotto leggero ne sono un esempio. Per cominciare, scegli l'opzione di formaggio per il ripieno. Le migliori scelte sono mozzarella leggera, formaggio bianco, brie, cottage e altri formaggi magri e quasi senza grassi. La scelta del prosciutto magro con lo 0% di grassi è anche la più indicata.
Per l'impasto si può preparare con farina integrale, con pasta di patate dolci, manioca o patate tradizionali. Caprica in condimenti verdi e freschi, che rendono tutto più aromatico e salutare. Ci sono versioni assortite di queste ricette per il tuo divertimento in basso, ricorda che cuocere il biscotto invece di friggere in olio bollente fa la differenza.
Scopri le ricette di cheesecake e il leggero prosciutto arrosto e prepara il tuo preferito per servire agli amici questo fine settimana!
1. Ricetta per torta di formaggio e prosciutto arrostito
ingredienti:
- 3 tazze americane di farina di frumento;
- 1 tazza d'acqua americana;
- 1 tazza di latte scremato;
- 3 cucchiai di margarina leggera;
- 150 g di prosciutto;
- 150g di mozzarella leggera;
- pangrattato di offuscare;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare a ebollizione il latte, l'acqua e la margarina in una casseruola. Quando bolle, salate e mescolate bene. Versare la farina lentamente e mescolare bene fino a quando si inizia a sciogliere dalla padella. Aspetta fresco. Tritare il formaggio e il prosciutto e condire con prezzemolo o origano. Prendi una porzione dell'impasto in mano, apri e posiziona il ripieno. Chiudi il curling e passa nel latte, poi nella farina. Mettere le palline in una teglia unta, infarinata, in silicone o in silicone. Portare a infornare fino a doratura e servire.
2. Ricetta per torta di formaggio e prosciutto arrostito
ingredienti:
- 1/2 litro di latte scremato;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1/2 cucchiaio di amido di mais;
- 100 grammi di mozzarella leggera a cubetti medi;
- 100 grammi di prosciutto magro tritato;
- pangrattato di offuscare;
- 1 albume al pane.
Metodo di preparazione:
Bollire il latte e aggiungere burro, sale e parmigiano. Quindi incorporare la farina e subito dopo l'amido di mais mescolando sempre per non imbarazzare. Quando si inizia a formare una pasta consistente e si allenta dal fondo della padella, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Quando le sfere del modello si riempiono di prosciutto e formaggio, chiudete, passate in chiaro e poi nella farina di filo. Leggermente marroni in un forno preriscaldato. Servire.
3. Cracker di formaggio intero e ricetta di prosciutto arrostito
ingredienti:
- 1 1/2 tazza di farina di grano americana;
- 1 1/2 tazza americana di farina integrale;
- 1 tazza d'acqua americana;
- 1 tazza di latte scremato;
- 3 cucchiai di margarina leggera;
- 150 g di prosciutto magro;
- 150g di mozzarella leggera;
- pangrattato di offuscare;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare a ebollizione il latte, l'acqua e la margarina in una casseruola. Quando bolle, salate e mescolate bene. Versare la farina lentamente e mescolare bene fino a quando si inizia a sciogliere dalla padella. Aspetta fresco. Tritare il formaggio e il prosciutto e condire con un profumo verde. Prendi una pozione dell'impasto in mano, apri e posiziona il ripieno. Chiudi il curling e passa nel latte, poi nella farina. Mettere le palline in una teglia unta, infarinata, in silicone o in silicone. Portare a infornare fino a doratura e servire.
4. Ricetta per torta di formaggio e prosciutto arrosto con pasta di patate
ingredienti:
- 400 g di patate cotte e spremute;
- 1 uovo;
- 50 g di farina di frumento;
- pangrattato di offuscare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- noce moscata a piacere;
- 100 g di grasso di prosciutto tritato;
- 100 g di formaggio tagliato a pezzi.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate sbucciate e tagliarle a dadini. Quando sono molto morbidi, scolare e schiacciare in una specie di purea. In una ciotola mescolare il purè di patate, l'uovo, la farina di grano tenero sale, la noce moscata e il pepe nero, fino a formare una massa omogenea. Prenotalo Tagliare il formaggio e il prosciutto. Prenotalo Formare gli gnocchi con la pasta di patate, aprire un foro nel mezzo, posizionare il ripieno, riavvolgere e chiudere bene. Passare i biscotti nel pangrattato e disporli in una teglia antiaderente e unta. Cuocere fino a doratura e croccante. Servire.
5. Ricetta per torta di formaggio e prosciutto arrosto con pasta di manioca
ingredienti:
- 300 g di purè di manioca;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- 4 cucchiai di margarina leggera;
- 100 grammi di cubetti leggeri di mozzarella;
- 100 grammi di prosciutto magro a cubetti;
- 3 cucchiai d'acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- albume al pane;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata fino a che sia ben cotta, scolare l'acqua e schiacciarla con una forchetta o uno spremiagrumi finché non si trasforma in una purea. In una padella a fuoco basso aggiungere la margarina per sciogliere e aggiungere la farina di frumento. Incorporare in un impasto. Quindi aggiungere la purea di manioca e condire con sale, pepe e prezzemolo. Mescolare bene e aggiungere acqua gradualmente per formare un impasto più consistente. Incorporare e versare in una ciotola per raffreddare. Quando fa freddo, apri l'impasto, la roba con formaggio e prosciutto tritato, chiudi bene così il formaggio non cola quando si scioglie. Empane passando in chiaro e poi nella farina del filo. Cuocere in forno preriscaldato a 250 ° C per 20 o 30 minuti girando a metà tempo.
6. Ricetta per torta di formaggio e prosciutto arrosto con pasta di patate dolci
ingredienti:
- 3 tazze di farina di grano setacciata;
- 2 ½ tazze di latte scremato;
- 3 patate mediamente dolci cotte e spremute;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 80 grammi di mozzarella leggera tritata;
- 80 grammi di prosciutto tritato;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
In una larga casseruola aggiungere il latte, le patate lessate e impastate, il burro, il sale e incorporare tutto nel fuoco fino a quando non si inizia a bollire e cadere dal fondo della padella. Aspettatevi di raffreddare e salate se necessario. Versare su un tavolo e far lievitare la pasta fino a renderla liscia. Coprire con un panno e mettere da parte. Parti separate di pasta, aprire e roba con prosciutto e formaggio. Chiudere a palline e metterle in una pirofila cosparsa di farina. Versare il latte, il pane grattugiato e infornare fino a doratura. Servire.
7. Ricetta biscotto e prosciutto cotto tostato
ingredienti:
- 100 g di pollo tagliuzzato;
- 1 fetta spessa di ricotta;
- 1 uovo;
- 4 cucchiai di crusca d'avena;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere;
- 2 cucchiai di ricotta a cubetti;
- 2 cucchiai di prosciutto affettato sottilmente.
Metodo di preparazione:
Prendi il pollo da elaborare con la ricotta, l'uovo e i condimenti in un mixer. Quindi trasferire la miscela in un piatto fondo e aggiungere la crusca d'avena. Incorporare bene fino a formare un impasto coerente e farlo funzionare. Separare piccoli pezzi di pasta nella mano, posizionare il cubo di cottage e prosciutto e chiudere le palle. Ripeti il processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Mettere in forma antiaderente e infornare per circa 35 minuti, o fino a doratura. Servire.
8. Ricetta per formaggio brie e prosciutto cotto
ingredienti:
- 500 grammi di farina di frumento;
- 750 ml di acqua;
- 250 ml di latte scremato;
- 2 cucchiai di luce margarina;
- ½ cipolla media grattugiata;
- 1 spicchio d'aglio piccolo;
- ½ cucchiaio di sale;
- 100 grammi di formaggio brie tritato;
- 100 grammi di prosciutto tritato
Metodo di preparazione:
Soffriggere l'aglio e la cipolla nella margarina sciolta, quindi incorporare il latte, il sale e mescolare bene. Quando bolle, aggiungi la farina e mescola per circa 3 minuti o finché non esce dalla padella. Aspetta fresca e apri l'impasto con le mani, riempi il brie, il prosciutto e le erbe sottili e il pane nel latte e nella farina. Prendi a cuocere, servi.
9. Ricetta per torta di formaggio bianco e prosciutto cotto
ingredienti:
- 500 grammi di formaggio bianco tritato;
- 3 uova;
- 100 grammi di granelli dolci;
- 3 fette di prosciutto magro.
Metodo di preparazione:
Mescolare il formaggio con le uova e cospargere e incorporare tutto. Quindi prendere questa miscela per raffreddare per 2 ore. Dopo questo tempo, aprire l'impasto in porzioni, riempire con il prosciutto e chiudere gli gnocchi. Infornate leggermente in modo antiaderente e ungete a fuoco medio. Quando è d'oro, servi.
10. Ricetta per biscotti di riso farcita con formaggio e prosciutto cotto
ingredienti:
- 1 e 1/2 tazza di riso intero cotto;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1 pizzico di sale;
- cubetti di mozzarella leggera;
- cubetti di prosciutto magro;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbatti il riso cotto con l'uovo nel frullatore o nell'elaboratore. Quindi con un cucchiaio, mescolare con la farina e il parmigiano grattugiato fino a formare una massa omogenea e darne lavoro. Aprire porzioni di pasta e roba con prosciutto e formaggio. Leggero da cuocere nel forno medio preriscaldato. Mettere in forma antiaderente e unta. Quando sei d'oro, servi!
Elenco degli alimenti senza glutine - Vedi alcune sorprese
Una dieta priva di glutine è una dieta completamente priva di materiali contenenti glutine, che si trova in cereali come grano, farro, orzo, segale e kamut. Il glutine è talvolta usato anche come additivo alimentare per aggiungere sapore o come addensante nel cibo. Coloro che soffrono di allergia al grano, celiachia o intolleranza al glutine non dovrebbero mangiare glutine.
Scopri come gli alimenti surgelati possono essere più nutrienti
Calmati, prima che ti spaventi e pensi che siamo pazzi, non stiamo parlando dei cibi surgelati industrializzati che hai messo nel microonde e hai un piatto pronto in pochi minuti, ma piuttosto l'abitudine di congelare le verdure. Inserendo questi tipi di alimenti nel congelatore, possiamo preservare i nutrienti presenti in essi, secondo il nutrizionista José Alves Lara Neto, vice presidente dell'Associazione Brasiliana di Nutrizione (Abran).
