10 ricette di cupcake di verdure arrosto

Di tanto in tanto, puoi colpire quel pazzo desiderio per un biscotto fritto e croccante tipico di boteco, ma cosa succede se sei a dieta? Cadere in tentazione e andare al pub preferito può mettere tutto da perdere e compromettere la vostra dieta una volta per tutte; così resistilo. E resistere non significa abbandonare queste delizie, ma adattarle.

Per i principianti, puoi preparare la ricetta a casa, avventurarti in cucina e migliorare le tue abilità culinarie, perché no? Il secondo è optare per ingredienti sani, naturali e ricchi di fibre nella preparazione.

Nel caso dei cookie, che ne dici di optare per le versioni con verdure? Scegli le tue verdure preferite, può essere barbabietola, zucchine, qualunque cosa tu voglia. L'uso di farina integrale, avena o pane integrale può essere una scelta più interessante così come il latte scremato.

Il consiglio finale è di prepararlo arrostito e non fritto, il che è abbastanza ovvio ma non difficile da ricordare. Quindi dai un'occhiata alle ricette dei biscotti per verdure leggere arrostite, fatte nel forno e semplici e facili da preparare, e divertiti.

1. Ricetta di gnocchi di verdure alla griglia con riso

ingredienti:

• 300 grammi di riso integrale cotto;
• 2 uova;
• 1 zucchina grattugiata;
• 1 carota grattugiata;
• 1 barbabietola grattugiata;
• 100 grammi di farina integrale;
• 1/2 mazzo di spinaci;
• 50 grammi di luce parmigiana grattugiata.

Metodo di preparazione:

Iniziare a brasare gli spinaci fino ad appassire. Quindi batti il ​​riso con le uova nel frullatore fino a formare una pastella cremosa. Versare in una ciotola e aggiungere la farina gradualmente fino a renderla più consistente. Aggiungere le verdure e mescolare tutto per incorporare e dare il punto di rotolamento. Avvolgere il biscotto e metterlo in una teglia unta con olio d'oliva. Cuocere leggermente nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti. Servire.

2. Ricetta di gnocchi di verdure alla griglia con spinaci

ingredienti:

• 1 tazza di spinaci;
• 2 chiaro;
• 2 cucchiai di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Inizia lavando gli spinaci, gocciolando e pungendo. Portare a ebollizione e mettere da parte. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e con l'aiuto di un cucchiaio, separare le parti di quell'impasto e modellare i biscotti. Mettere su una teglia antiaderente, unta o in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura. Servire.

3. Ricetta per gnocchi di verdure alla griglia con carota

ingredienti:

• 3 carote;
• 2 uova;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• condimenti a piacere;
• odore verde da gustare;
• farina integrale fino alla lega.

Metodo di preparazione:

Inizia lavando le carote, sbucciare, sminuzzare e martellare il frullatore con un po 'd'acqua per formare una pasta. Versare in una ciotola e aggiungere gli altri ingredienti, ricordando che la quantità di farina dipenderà dal punto dell'impasto. Quando sei più consistente modellare gli gnocchi e metterli in una teglia antiaderente imburrata e portare a cuocere in forno medio fino al marrone dorato. Servire.

4. Ricetta per gnocchi di verdure alla griglia con zucchine

ingredienti:

• 1 zucchina grattugiata;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• Crusca d'avena 1/2 tazza;
• prezzemolo a piacere;
• erba cipollina da gustare;
• sale a piacere;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1 uovo;
• Latte scremato da 1/2 tazza;
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Metodo di preparazione:

Lavare le zucchine e grattugiarle nella buccia grossolana, spremere e scolare per attingere l'acqua in eccesso. Aggiungere prezzemolo e cipollotto, uovo e sale e incorporare il tutto con le zucchine in una ciotola. Aggiungere i pomodori a pezzi, il latte, il parmigiano, l'avena e infine la farina mescolando bene. L'impasto diventa un po 'liquido, in questo caso, usare le ciotole individuali e leggermente arrostire su una teglia da 25 a 30 minuti a 180 gradi. Spegni e servi.

5. Ricetta per gnocchi di verdure alla griglia con melanzane

ingredienti:

• 1 spicchio d'aglio;
• 1/4 di cipolla;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• 2 melanzane medie;
• Crusca d'avena 1/2 tazza;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 1/4 cucchiaino di pepe al limone;
• 1 uovo per impanare;
• crusca d'avena per impanare

Metodo di preparazione:

Lavate le melanzane, scolatele e tagliatele a cubetti con la buccia e il tutto. Tritare la cipolla sbucciata a cubetti. Tritare l'aglio con la punta del coltello. In una padella aggiungere olio d'oliva e soffriggere aglio e cipolla. Quindi aggiungere i cubetti di melanzane, saltarli in padella e aggiungere acqua a poco a poco e cuocere fino a renderli morbidi. Quando l'acqua si asciuga, aggiungi la crusca d'avena e mescola fino ad ottenere un impasto. Condire con sale e pepe al limone. Lascia raffreddare. Quindi inumidisci le mani e modella i biscotti, ricordando di passare l'uovo sbattuto e poi la crusca d'avena. Disporre i biscotti in una teglia unta e infornare a 180 ° per 20 minuti su ciascun lato. Servire.

6. Ricetta per gnocchi di verdure alla griglia con porro

ingredienti:

• 2 tazze di riso integrale cotto e freddo;
• 1/2 bicchiere d'acqua;
• 1 cucchiaio di aglio, schiacciato;
• 3 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 1/2 tazza di olio d'oliva verde tritato;
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato;
• 2 uova;
• 1/2 tazza di farina di frumento.

riempimento

• 2 cucchiai di burro;
• 2 tazze di tè porro;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 vasetto di crema cremosa leggera.

Metodo di preparazione:

Lavare e tagliare il porro a forma di mezza luna, mettere da parte. Nel frullatore, batti metà del riso con l'acqua. In una ciotola, incorporare il riso battuto con il resto del riso e aggiungere l'aglio, il prezzemolo, l'oliva e il parmigiano. Metti le uova sbattute e, dopo averle incorporate, aggiungi la farina poco per volta. Impastare con le mani finché l'impasto non risulta omogeneo e messo da parte.

Per il ripieno separare una padella, sciogliere il burro e rosolare il porro fino a renderlo morbido. Condire con sale e pepe, togliere dal fuoco e incorporare la cagliata per dare cremosità. Formare le palline con l'impasto riservato, posizionare una porzione del ripieno al centro e chiudere formando delle palline a forma di palla. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato fino a doratura.

7. Ricetta di gnocchi di verdure alla griglia con barbabietole

ingredienti:

• 3 barbabietole grattugiate;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di farina integrale di grano;
• 3 pani integrali;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• 1/2 cipolla grattugiata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• pangrattato per pane.

Metodo di preparazione:

Lavare le barbabietole, scolare, sbucciare e grattugiare nel fognario. Inumidisci i pani integrali con latte scremato. In una ciotola aggiungere i pani e le barbabietole, quindi disporre l'uovo e incorporare il tutto fino ad ottenere un impasto. Aggiungere i condimenti, l'uovo e avvolgere l'impasto in porzioni formando delle palline. Passare la palla nel pangrattato, disporre in una forma unta e arrostire leggermente in forno preriscaldato fino a doratura.

8. Ricetta di patate arrostite leggere e gnocchi di verdure al chuchu

ingredienti:

• 2 patate medie;
• 1 chuchu;
• 1 cipolla media;
• 2 cucchiai di burro;
• 3 cucchiai di farina di grano integrale;
• 2 gemme;
• 1 tazza di latte scremato;
• 100 g di parmigiano grattugiato;
• infila la farina per dare lega e pane.

Metodo di preparazione:

Cuocere le verdure lavate e sbucciate. Quando sono morbidi, scolare e mettere da parte. In una padella sciogliere il burro e far rosolare la cipolla. Quando è trasparente, togliere dal fuoco e mescolare farina, tuorli e latte. Restituire la padella al fuoco e lasciarla scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare di diventare cruda, quando è una crema più spessa, impastare le verdure e incorporare. Spalma il parmigiano e la farina fino a quando l'impasto inizia a sbucciare. Formare le palline, passarle nel pangrattato, disporre in una teglia unta e antiaderente e cuocere per circa 40 minuti o fino a doratura a forno medio. Girare gli gnocchi in metà tempo per dorare in modo uniforme.

9. Ricetta di gnocchi leggeri alla zucca con zucca

ingredienti:

• 1 tazza di zucca cotta e impastata;
• farina di frumento per legare;
• 1 pane intero grattugiato per grigliare;
• Noce moscata a piacere;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, incorporando fino ad ottenere consistenza. La farina di frumento dovrebbe essere usata per dare gusto a lighe e condimenti. Formare gli gnocchi nel pangrattato per farli dorare. Disporre su una pirofila antiaderente e cuocere in forno preriscaldato fino a quando le torte non saranno dorate. Servire. Rendi 15 unità.

10. Ricetta per gnocchi di verdure alla griglia

ingredienti:

• 1 testa di broccoli ninja;
• 1 tazza di parmigiano grattugiato;
• 3 uova;
• 1/2 tazza di farina;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare i broccoli, scolarli e riporli con i gambi. Sbattere le uova con una forchetta fino a farla schiumare. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a miscelarli. Separare le porzioni e marinare questa pasta, metterla su una teglia coperta con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Quando sono d'oro, servi. Le palline sono un po 'deformate a causa dei broccoli, ma è deliziosa. Provalo!

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