10 ricette di biscotti di spinaci tostati
Gli spinaci provengono dal centro del sud-est asiatico, ma sono stati utilizzati per la preparazione di piatti brasiliani per lungo tempo. È ricco di vitamina A, vitamine B, C e anche potassio, fosforo, calcio, zolfo, sodio, cloro, magnesio, silicio e ferro. È un alimento ricco di fibre, che contribuisce al miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue e anche della salute dell'intestino, combattendo la stitichezza.
Perché contiene flavonoidi, gli spinaci sono anche indicati per aiutare a combattere il cancro, oltre a contenere potenti sostanze anti-infiammatorie che aiutano ad alleviare molte malattie, come l'osteoporosi. È anche noto per aiutare a migliorare la salute degli occhi e contrastare l'ipertensione. Aiuta nel trattamento delle infezioni aumentando l'immunità del corpo. La vitamina A, oltre a contribuire a mantenere la salute degli occhi, aiuta anche a combattere le rughe e l'acne mantenendo la salute della pelle impeccabile. La vitamina K ha la funzione di bilanciare le funzioni cerebrali.
Per consumare questo vegetale benefico, puoi prepararlo in varie forme, saltato come accompagnamento o integrale, varie ricette come frittata, frittelle, crostate, torte salate e gnocchi salati. Potresti evitare di consumare a causa della quantità di calorie di queste ricette che portano una pastella pesante, ma qui di seguito separiamo le ricette dai biscotti agli spinaci leggeri per farti indulgere senza sensi di colpa. Accompagna queste ricette facili e veloci e divertiti!
1. Ricetta per biscotti agli spinaci chiari
ingredienti:
- 1 mazzetto di spinaci;
- 1 uovo;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cipolla grattugiata;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere gli spinaci con la cipolla, il prezzemolo, l'erba cipollina e il sale in una padella con olio d'oliva. Quindi aspettate di raffreddare e mescolare con l'uovo, il latte, la farina, il parmigiano e il lievito. Mescolare bene fino a formare l'impasto. Formare le palline della misura desiderata e metterle in una teglia antiaderente e cuocere fino a doratura a forno medio.
2. Ricetta per biscotti agli spinaci leggeri con avena
ingredienti:
- 1 foglia di spinaci tritati;
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 3 albumi;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 cucchiaino di lievito chimico;
- sale a piacere;
- Noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendere una padella con olio d'oliva sul fuoco e aggiungere la cipolla e l'aglio. Portare a ebollizione, quindi aggiungere gli spinaci e saltarli fino a quando l'acqua è leggermente asciutta. Aspetta fresco. Versare in una ciotola e aggiungere gli altri ingredienti, uno per uno, fino a formare l'impasto. Dividere l'impasto in porzioni e modellare i biscotti della pasta nella misura desiderata. Mettere su una teglia antiaderente e cuocere in forno medio per 30 minuti o fino a doratura, trasformando la metà del tempo. Servire.
3. Ricetta per biscotti leggeri agli spinaci con ricotta
ingredienti:
- 1 tazza di ricotta tritata;
- 2 tazze di spinaci;
- 1/2 cipolla tritata;
- sale a piacere;
- amido, se necessario;
- basilico a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare la preparazione saltando la cipolla e gli spinaci in una padella con una goccia di olio d'oliva. Quindi aggiungere la ricotta finemente tritata e mescolare bene. Aspetta che si raffreddi e porti al frullatore per macinare. Aggiungi un po 'di amido per dare l'impasto. Modellare le dimensioni desiderate con le mani e disporre in una teglia antiaderente e unta. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio. Servire.
4. Ricetta per biscotti con spinaci interi e leggeri
ingredienti:
- 1 pacchetto di spinaci lavati e tritati;
- 2 uova intere;
- 1 cucchiaio di sale poco profondo;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 7 cucchiai di farina di grano integrale;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Soffriggere gli spinaci delicatamente in una padella fino ad appassimento. Scolare e attendere per raffreddare. Quindi in una ciotola mescolare gli spinaci e tutti gli altri ingredienti, ricordando di mettere il lievito per ultimo. Lascia che formi un impasto omogeneo e modella i biscotti. Disporre su una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 10-15 minuti. Servire.
5. Ricetta per un leggero biscotto di spinaci arrosto con riso
ingredienti:
- 2 tazze di tè cotto al riso;
- 1 tazza di spinaci cotti e tritati;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di odore verde sminuzzato;
- 1 cucchiaino di glutammato monosodico.
Metodo di preparazione:
Sbatti il riso cotto il giorno dopo nel frullatore e mescola con gli altri ingredienti, inclusi gli spinaci brasati. Metti gli gnocchi di questo impasto e mettili in una teglia antiaderente leggermente unta. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura fino a doratura. Il tempo varia a seconda del forno, rimanete sintonizzati. L'ideale è girare l'altro lato per arrostire allo stesso modo. Servire.
6. Ricetta per biscotti agli spinaci leggeri con formaggio
ingredienti:
- 1 mazzetto di spinaci;
- 1 uovo;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 100 grammi cubetto di mozzarella chiara;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cipolla grattugiata;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere gli spinaci con la cipolla, il prezzemolo, l'erba cipollina e il sale in una padella con olio d'oliva. Quindi aspettati di raffreddare e mescolare con l'uovo, il latte, la farina e il lievito. Mescolare bene fino a formare l'impasto. Modellare le palline della dimensione desiderata, riempire con un cubetto di formaggio e disporre in una teglia antiaderente e cuocere fino a doratura in forno medio.
7. Ricetta per biscotti agli spinaci leggeri con carota
ingredienti:
- 1 foglia di spinaci tritati;
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 3 albumi;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito chimico;
- sale a piacere;
- 1 carota grattugiata
Metodo di preparazione:
Prendere una padella con olio d'oliva sul fuoco e aggiungere la cipolla e l'aglio. Portare a ebollizione, quindi aggiungere gli spinaci e saltarli fino a quando l'acqua è leggermente asciutta. Aspetta fresco. Lavare le carote, raglio e asciugare. Versare la carota e saltare in una ciotola e incorporare gli altri ingredienti, uno per uno, fino a formare un impasto. Dividere l'impasto in porzioni e modellare i biscotti della pasta nella misura desiderata. Mettere su una teglia antiaderente e cuocere in forno medio per 30 minuti o fino a doratura, trasformando la metà del tempo. Servire.
8. Ricetta per spinaci alla griglia con pomodoro
ingredienti:
- 1 pacchetto di spinaci lavati e tritati;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 2 uova intere;
- 1 cucchiaio di sale poco profondo;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 7 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Soffriggere gli spinaci delicatamente in una padella fino ad appassimento. Scolare e attendere per raffreddare. Quindi in una ciotola mescolare gli spinaci e tutti gli altri ingredienti, ricordando di mettere il lievito per ultimo. Lascia che formi un impasto omogeneo e modella i biscotti. Disporre su una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 10-15 minuti. Servire.
9. Ricetta di biscotti con spinaci leggeri arrosto con porro
ingredienti:
- 1 mazzetto di spinaci;
- 1 tazza di porro affettato;
- 1 uovo;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cipolla grattugiata;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere gli spinaci con i porri, le cipolle, il prezzemolo, l'erba cipollina e il sale in una padella con olio d'oliva. Quindi aspettate di raffreddare e mescolare con l'uovo, il latte, la farina, il parmigiano e il lievito. Mescolare bene fino a formare l'impasto. Formare le palline della misura desiderata e metterle in una teglia antiaderente e cuocere fino a doratura a forno medio. Servire come antipasto
10. Ricetta per biscotti agli spinaci leggeri con yogurt
ingredienti:
- 1 tazza di crusca d'avena;
- 3 uova;
- 50 g di formaggio grattugiato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 tazza di yogurt bianco;
- 1 mazzetto di spinaci;
- 1 spicchio d'aglio tritato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Soffriggere le foglie di spinaci nell'olio d'oliva e aglio. Sbattere le uova, aggiungere lo yogurt, l'avena, il formaggio grattugiato e il lievito. Incorporare il refogasdo di spinaci in pastella. L'impasto diventa più liquido, quindi l'ideale è mettere in muffin singoli muffin e infornare a 180 ° fino a doratura per circa 30 minuti. Servire.
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