10 ricette di insalata di verdure
Si è ingannati chi crede che chi segue la dieta per dimagrire possa consumare solo verdura, ma il fatto è che consumare verdure non è solo una parte della routine delle persone a dieta, ma di coloro che sanno mangiare in modo sano. C'è una grande varietà di verdure nelle fiere e nei mercati e l'acquisizione di questi alimenti freschi per la preparazione su base giornaliera può portarti la quantità di minerali, vitamine e fibre necessarie per mantenerti sano e in tempo. Mangiare insalata non deve essere un must, ma può essere divertente se preparato bene.
Il segreto di una buona insalata, gustoso, succoso e condito, è negli ingredienti scelti, che devono essere sempre freschi e biologici, nella corretta igiene, nel taglio e nella giusta cottura. Per mantenere vivi i colori dal cibo, puoi aggiungere l'aceto all'acqua di cottura o alla cottura a vapore. Un'altra idea è quella di sbiancare le verdure per mantenere non solo i colori brillanti, ma anche la croccantezza del cibo.
Per rendere tutto ancora più delizioso, caprica in erbe fresche e condimento per l'insalata. L'incorporazione di frutta di stagione, noci e formaggi conferisce un sapore ancora più insolito e delizioso.
Dai un'occhiata ai consigli sulle ricette di insalata di verdure e prepara tutta la famiglia ad aderire alla linea di dieta e ad avere una giornata salutare!
1. Ricetta di insalata di verdure con patate
ingredienti:
- 2 carote tritate;
- 6 patate inglesi sbucciate e tritate;
- foglie di lattuga lavate;
- 1/2 vassoio di baccello sminuzzato;
- oliva nera a piacere;
- prezzemolo fresco;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- limone spremuto a piacere;
- pepe macinato qb
Metodo di preparazione:
Pelare carote e patate e tagliarle a pezzettini. Scartare i suggerimenti dai baccelli e tagliarli a strisce medie. Cuocere le verdure separatamente nel vapore o acqua fino al dente. Scolare e mettere da parte. Versare in un'insalatiera e condire con prezzemolo fresco, sale, lime, olio d'oliva e pepe nero. Mescolare bene e servire su un letto di lattuga lavata.
2. Ricetta di insalata di verdure con uovo
ingredienti:
- 2 piccole carote tagliate a fette;
- 1 chuchu tagliato a cubetti medi;
- 2 piccole patate inglesi tagliate a cubetti;
- 1 barbabietola tagliata a cubetti;
- 1/4 di cavolo a pezzi;
- 1 cipolla tritata;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- coriandolo tritato a piacere;
- 3 uova sode
salsa
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 cucchiaio di maionese leggera;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di aceto;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le uova, sbucciare e affettare. Prenotalo Tagliare le carote lavate e sbucciate a fette. Tagliare il chuchu pelato a cubetti medi. Tagliare le patate a cubetti senza buccia. Fai lo stesso con la barbabietola e mettila da parte. Tagliare il cavolo a fette. Tagliare le cipolle a cubetti e pomodori. Portare le verdure a cuocere a vapore fino al dente. Mescolare tutte le verdure in un'insalatiera.
Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e poi versare sopra l'insalata, aggiungendo il coriandolo fresco e le uova bollite. Servire freddo
3. Ricetta di insalata di verdure con rucola
ingredienti:
- 2 indivia rossa;
- foglie di crescione a piacere;
- razzo lascia a piacere;
- sale a piacere;
- 1/2 limone-siciliano spremuto;
- parmigiano a piacere;
- Olio d'oliva a piacere
Metodo di preparazione:
Rimuovi le estremità dell'indivia e disprezza. Affetta lo stelo. Togliere le foglie e metterle in un'insalatiera vicino al gambo. Nel mezzo dell'insalatiera, lavare le foglie verdi, condire con sale, limone, olio d'oliva e fine con parmigiano. Servire!
4. Ricetta per insalata di verdure colorate
ingredienti:
- 3 carote;
- 250 g di baccello;
- 1 cucchiaino di aceto;
- piselli freschi bolliti;
- 3 pomodori a dadini maturi;
- 1 piccola cipolla tritata;
- mais verde trebbiato e cotto;
- olive verdi tritate;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- origano da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- succo di mezzo limone.
Metodo di preparazione:
Sbucciare la carota e tagliarla a fette. Prenotalo Scarta le due estremità di ciascun pod e taglia a cubetti. Cuocere la carota e il baccello insieme in un tegame con un po 'd'acqua e aceto fino a renderli morbidi. Scolare e mettere da parte. Se preferisci, vaporizzalo (ci vuole un po 'di più, ma mantiene tutte le proprietà delle verdure senza perdere nell'acqua di cottura).
Cuocere tre semolini e mais in una ciotola. Aggiungere i pomodori, le olive, il prezzemolo, l'aglio, la cipolla e i condimenti. Incorporare le verdure, condire la stagione, aggiungere il limone e conservare in frigorifero. Servire!
5. Ricetta di insalata di verdure con spinaci
ingredienti:
- 400 g di spinaci;
- 400 g di carote;
- 1 lattuga;
- 1 limone spremuto;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- 2 uova;
- peperone rosso tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare gli spinaci e rimuovere i gambi. Tagliare le foglie a strisce. Sbucciare le carote, lavare e ragliare. Incorporare gli spinaci e la carota in un'insalatiera. Lavare la lacrima di lattuga e aggiungere all'insalatiera. Tagliare i peperoni a cubetti e mescolare. Condire con limone e maionese. Aggiungi sale. Cuocere le uova e servire con l'insalata.
6. Insalata di verdure con cicoria
ingredienti:
- 1 piede di cicoria croccante;
- foglie di lattuga;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- ¼ spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaino di senape;
- 1 cucchiaio di aceto di vino;
- 6 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Disinfettare la cicoria e scolarla e tagliarla a fette. Lavare le foglie di lattuga, lacrima. Tritare il pomodoro in corteccia e seminato. Mescolare in un'insalatiera e condire il condimento incorporando in una ciotola la senape, l'aceto di vino, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Incorporare questa salsa nell'insalata e servire fresco o freddo.
7. Ricetta di insalata di verdure con scarola
ingredienti:
- 1 mazzetto di indivia;
- 2 arance tagliate a cubetti;
- 1/2 cavolo tritato;
- 1/2 tazza di olio d'oliva verde tritato;
- 150 g di formaggio bianco a cubetti.
salsa
- 1/2 tazza di aceto;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di pepe al limone;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare l'indivia e tagliarla a strisce. Sbucciate l'arancia, spargete i semi e tagliateli a cubetti. Tritare il cavolo lavato a strisce. Taglia le olive e taglia a cubetti il formaggio bianco. Incorporare tutti questi ingredienti nel piatto da portata. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola picchiettando con una forchetta e versare sopra l'insalata o servire separatamente per ogni porzione da degustare.
8. Ricetta di insalata di verdure con alligatore
ingredienti:
- 2 tazze di tè;
- 1 tazza di tè di cavolo;
- 6 fette di petto di tacchino;
- 9 uova di quaglia in scatola;
- 2 pomodori conservati;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- limone spremuto a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare gli angoli e tagliare. Lavare il cavolo e tritarli a fette sottili. In un grande piatto poco profondo stendere il mirtillo, aggiungere le fette di petto di tacchino arrotolate come dei rotolini formando un cerchio sul piatto. Versare il cavolo affettato al centro. Mettere i pomodori secchi e le uova di quaglia bollite sui lati. Condire con olio d'oliva, sale e limone a piacere o una salsa speciale di preferenza, un olio d'oliva di erbe, quale preferite. Servire.
9. Ricetta di insalata di verdure con radicchio
ingredienti:
- 12 foglie di radicchio;
- razzo lascia a piacere;
- foglie di lattuga a piacere;
- 60 g di noci tritate;
- 3 fichi;
- 120 g di ricotta;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- 12 cucchiaini di miele
Metodo di preparazione:
In una piccola ciotola, incorporare la purea di ricotta con prezzemolo e sale. Lavare le foglie di radicchio, lattuga e rucola. In un'insalatiera sistemare le foglie verdi, aggiungere i fichi affettati, la pasta di ricotta, il miele e le noci per finire. Servire!
10. Ricetta di insalata di verdure con indivia
ingredienti:
- 2 piedi di indivia;
- 3 pere;
- succo di 1 limone;
- 1 tazza di sedano a dadini;
- 4 cucchiai di noci tritate;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di succo di limoncello;
- sale a piacere;
- origano fresco a piacere;
- 6 cucchiai di formaggio di capra;
- 12 peperoni in salamoia.
Metodo di preparazione:
Lavare e separare le foglie dall'indivia. Disporre su un piatto. Sbucciate le pere, tagliatele a cubetti senza i semi e immergetevi in una soluzione con il limone per non scurire. Lavare e tagliare il sedano e aggiungerlo all'insalatiera. Tritare le noci e disporli nell'insalatiera. Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e origano fresco. Condire e finire con cubetti di formaggio di capra e pepe tritato. Servire.
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