Egg Catch o rilascia l'intestino?
L'uovo una volta era considerato un cibo cattivo per la salute, tuttavia, l'idea che fosse un cattivo è stata rovesciata e oggi è associata a una serie di benefici.
Il cibo è classificato come una proteina completa e di alta qualità possedendo gli otto aminoacidi essenziali che il corpo non può sintetizzare e devono ottenere attraverso la dieta.
Le uova servono anche come fonte di vitamina A, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, vitamina D, vitamina E, vitamina K, selenio, zinco, ferro e rame, nutrienti importanti per il funzionamento del nostro corpo che sono distribuiti tra il tuorlo e il bianco del cibo.
- Vedi di più: Benefici delle uova - Per ciò che serve e proprietà.
Ma ti sei mai fermato a pensare a come il consumo di uova può influenzare il funzionamento del nostro intestino?
L'uovo intrappola o allenta l'intestino?
Cominciamo a capire se l'uovo trattiene o scioglie l'intestino dando un'occhiata al problema della stitichezza, che è anche noto con il nome di arresto intestinale.
Bene, una delle abitudini che possono essere considerate una delle cause dell'intestino intrappolato è una dieta ricca di uova, formaggi, carni e altri cibi ricchi di grassi e poveri di fibre. La spiegazione è che questo tipo di dieta rende più lento il processo di digestione.
Tuttavia, c'è una soluzione: la punta è ridurre la quantità di questo tipo di cibo che viene consumato e aumentare il consumo giornaliero di fibre da 20 ge 35 g, oltre a evitare cibi e fast food lavorati, che sono generalmente poveri di fibre. Generalmente, il consumo di uova viene accompagnato da cibi che possono danneggiare l'intestino e può portare a sensi di colpa.
Gastroenterologo presso l'Università di Rochester negli Stati Uniti, Thomas Park ha dato il seguente consiglio: Per chi mangia uova, formaggi e carne rossa, è possibile aggiungere insalate o altri alimenti che contengono fibre al piatto.
Non è il consumo dell'uovo stesso che può essere un fattore scatenante per la stitichezza, ma il suo apporto esagerato associato alla mancanza di fibre nella dieta e al consumo eccessivo di altri alimenti ricchi di grassi e poveri di fibre.
Cioè, le uova non possono essere considerate direttamente colpevoli di una sindrome intestinale intrappolata. D'altra parte, mangiarli eccessivamente può indirettamente contribuire allo sviluppo della stitichezza.
Il motivo è che sappiamo già: la mancanza di fibre. Questo perché non ci sono fibre nella composizione dell'uovo. Vale la pena ricordare che questo nutriente è importante per il sistema digestivo del corpo e la mancanza di una quantità sufficiente di fibre nella dieta è ciò che è considerato una causa per l'intestino.
Quindi, se soffri di stitichezza e sei in dubbio che l'uovo trattiene o scioglie l'intestino, controlla la mancanza di fibre nella dieta o anche la mancanza di acqua. Se anche con una buona assunzione di fibre nei pasti del tuo giorno, ti rendi conto che hai ancora difficoltà ad andare in bagno, chiedi al tuo medico di sapere quale potrebbe essere la fonte del tuo intestino.
L'altro lato della medaglia
Continuando la conversazione per cercare di capire se l'uovo trattiene o scioglie l'intestino, andiamo dall'altra parte della medaglia, vediamo se il cibo può liberare le nostre viscere, causando anche una diarrea.
L'uovo non dovrebbe causare problemi digestivi per la maggior parte degli adulti, a meno che l'individuo in questione soffra di qualche tipo di allergia o intolleranza alimentare o abbia la sindrome dell'intestino irritabile.
L'uovo è considerato un comune allergene alimentare e le reazioni allergiche arrivano pochi minuti dopo il consumo di uova e si verificano quando il corpo confonde le proteine delle uova con sostanze pericolose.
Il risultato di questo è l'infiammazione nell'intestino e altri tessuti molli nel corpo, tuttavia, possono verificarsi anche sintomi come diarrea, nausea, vomito e dolore allo stomaco.
A differenza dell'allergia all'uovo, l'intolleranza alimentare è causata da un difetto nel sistema digestivo: la mancanza di enzimi adeguati per abbattere le proteine dell'uovo. L'assenza di questi enzimi può provocare reazioni come diarrea, nausea, vomito, gas, gonfiore e coliche.
- Vedi di più: qual è la differenza tra allergia e intolleranza alimentare?
Un'altra informazione è che ci sono alcuni alimenti che possono influenzare qualsiasi sintomo correlato alla sindrome dell'intestino irritabile che una persona può presentare. Pertanto, le uova possono e non possono influenzare le condizioni della condizione.
Per questo motivo, se qualcuno ha la sindrome dell'intestino irritabile e il consumo di uova ha già causato diarrea, arresto dell'intestino, dolore addominale o gonfiore, è possibile che questa persona debba evitare le uova in futuro.
In ogni caso, quando si verificano queste reazioni, l'ideale è informare il medico in modo che lui / lei verifichi come il consumo del cibo dovrebbe essere da quel momento in poi. Lo stesso vale per le persone che hanno un intestino quando mangiano le loro uova, ma non hanno ancora ricevuto diagnosi di malattia o allergia o intolleranza alimentare - andare dal dottore è importante per vedere se hanno uno di quelli condizioni o no.
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