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10 vantaggi del succo di spinaci per fitness e salute

Che gli spinaci facciano bene alla salute, tutti lo sanno già, ma la buona notizia è che è anche possibile sfruttare le sue proprietà sotto forma di succo. Oltre alla pratica, questo modo di consumare gli spinaci consente una serie di combinazioni per aumentare la vostra dieta, che vanno dai frutti come la mela verde ad altre verdure come crescione e rucola.

Scopri quali sono alcune delle proprietà e i principali benefici del succo di spinaci per mantenere la forma fisica e la salute.

Proprietà del succo di spinaci

Poiché il succo di spinaci offre tutti i benefici del verde, possiamo dire che la bevanda è ricca di numerosi nutrienti importanti per la salute e per coloro che sono preoccupati per la buona forma. Questo perché, oltre alla clorofilla (il pigmento che dà il colore alle foglie), alle vitamine e ai minerali, gli spinaci contengono anche una buona quantità di fibre alimentari.

Un bicchiere di succo di spinaci fatto con acqua e senza zucchero contiene solo 7 calorie, 1 g di carboidrati e 0, 1 g di lipidi. La stessa quantità di bevanda fornisce ancora 1 g di proteine ​​e quasi 1 g di fibra alimentare.

Principali vitamine e minerali nel succo di spinaci (preparato con 1 tazza di verdura, o l'equivalente di una porzione di 30 g):

  • Vitamina K: 181% della dose giornaliera raccomandata (IDR)
  • Vitamina A: 56% IDR
  • Folato: 15% IDR
  • Vitamina C: 14% IDR

minerali:

  • Manganese: 13% IDR
  • Magnesio: 6% IDR
  • Ferro: 5% IDR
  • Potassio: 5% IDR
  • Calcio: 3%
  • Rame: 2% IDR
  • Zinco: 1%

Benefici del succo di spinaci

Un sacco di gente lo prende, ma non tutti sanno cosa sia il succo di spinaci. Quindi controlla le 10 proprietà del succo di spinaci e inizia oggi a includere la bevanda verde sul tuo menu.

1. Aiuta la perdita di peso

Il succo di spinaci può essere un ottimo alleato della dieta per la perdita di peso e la manutenzione perché oltre a essere a basso contenuto calorico aiuta ancora a controllare l'appetito. Secondo un sondaggio condotto dall'Università di Lund in Svezia, il succo con l'estratto di spinaci è stato in grado di ridurre la voglia di mangiare dolci e cibi più calorici fino al 95%. Di conseguenza, i volontari sottoposti a trattamento con spinaci hanno addirittura eliminato fino al 43% del peso corporeo.

Per i ricercatori, il risultato è dovuto alla presenza di thylakoid, membrane cellulari che stimolano la produzione di ormoni della sazietà e aiutano a controllare la fame edonica, cioè il desiderio di mangiare alcuni alimenti sani come fast food, dolci, carboidrati raffinati e cibi fritti.

Poiché il beneficio si estende anche alle foglie fresche, puoi prendere il succo di spinaci per regolare l'appetito e diminuire la voglia di mangiare delizie. Tuttavia, secondo lo studio, i partecipanti che hanno assunto il succo di spinaci nel digiuno hanno sentito meno fame durante il giorno e hanno notato anche una diminuzione della loro disponibilità a mangiare cibi calorici e malsani.

2. Contiene nitrati, che contribuiscono a muscoli più forti e più efficienti

Chiunque frequenta la palestra ed è in sintonia con i migliori integratori per il bodybuilding può aver sentito - o addirittura usato - l'ossido nitrico. Prodotta naturalmente dal corpo, la sua funzione principale è quella di dilatare i vasi sanguigni e consentire l'arrivo di ossigeno e altri nutrienti ai muscoli allenati, accelerando così il processo di ricostruzione e ipertrofia muscolare.

E cosa c'entra tutto questo con i benefici del succo di spinaci? Gli scienziati hanno scoperto che i nitrati, che si trovano in alta concentrazione nelle foglie di spinaci, possono aumentare la produzione di ossido nitrico.

Ricerche recenti hanno dimostrato che i ratti che avevano ricevuto nitrati avevano muscoli più forti e più grandi rispetto ai ratti che non erano stati integrati con nitrato durante lo studio. Uno dei motivi della differenza è che i nitrati agiscono su due proteine ​​legate alla regolazione dei livelli di calcio nel corpo. Livelli più alti di queste proteine ​​causano il rilascio di più calcio nel corpo, che a sua volta aumenta la contrazione muscolare.

Pertanto, la punta è di consumare più succo di spinaci per aumentare non solo la pompa muscolare ma anche avere più forza per eseguire la serie durante l'allenamento.

3. È una fonte di ferro, che lo rende un alimento eccellente per coloro che lavorano a maglia

La grande quantità di vitamine e minerali, soprattutto il ferro, rende gli spinaci un'ottima opzione per il menu di coloro che praticano attività fisica con grande intensità, come il body building e la corsa. Questo perché il corpo ha bisogno di ferro per trasportare ossigeno alle cellule muscolari durante l'esercizio - perché è, oltre all'anemia, che la carenza di ferro può comprometterne le prestazioni durante gli allenamenti. Per questo motivo, si dice che il consumo regolare di spinaci previene l'anemia.

E ricorda che il corpo ha bisogno anche di sostanze nutritive per iniziare la ricostruzione muscolare nel post-allenamento, motivo per cui un bicchiere di succo di spinaci dopo la palestra può essere una grande richiesta per chiunque cerchi di guadagnare muscoli.

4. Disintossica il fegato

Per coloro che pensano che il fegato sia sovraccaricato solo quando si beve alcol in eccesso, la verità è che è un vero filtro del nostro corpo, ed è qui che praticamente tutto ciò che consumiamo passa attraverso il giorno.

Oltre all'alcol, i cibi grassi, le sostanze chimiche in eccesso e persino gli ormoni presenti in alcuni tipi di carne possono sovraccaricare l'organo, rendendo difficile il corretto funzionamento (si pensi a un filtro in uso ma mai pulito). Tra le altre funzioni, il fegato è responsabile dell'eliminazione delle tossine e della diminuzione del verificarsi delle infiammazioni temute, due grandi nemici di coloro che hanno bisogno di perdere peso.

Il succo di spinaci contiene una buona concentrazione di glutatione, una proteina che si lega alle tossine e le trasporta fuori dal corpo. Per ottenere questi benefici dal succo di spinaci, tuttavia, è fondamentale che le foglie siano crude e preferibilmente di origine organica, poiché lo scopo è quello di eliminare accuratamente il corpo dalle sostanze tossiche.

5. Migliora il funzionamento del sistema digestivo

La grande quantità di fibre e acqua rende gli spinaci quasi una "scopa" per l'apparato digerente, poiché collabora alla pulizia dell'intestino e agisce nella rimozione dei rifiuti depositati nelle pareti dell'organo.

Inoltre, gli spinaci servono a riparare e rafforzare le funzioni delle cellule intestinali, eliminando in tal modo complicanze come stitichezza, cattiva digestione, colite e persino ulcere gastriche.

6. Combatte le infiammazioni e previene le malattie

Le foglie di spinaci sono ottime fonti di antiossidanti come la vitamina A e la vitamina C, oltre ai polifenoli luteina, zeaxantina e beta-carotene. Insieme, questi composti agiscono nella lotta contro i radicali liberi e collaborano per rafforzare il sistema immunitario. Pertanto, aiutano a prevenire l'invecchiamento precoce e numerose malattie, tra cui il cancro.

È stato dimostrato attraverso la ricerca che gli spinaci contengono più di 10 diversi tipi di flavonoidi che agiscono nel combattere il cancro e un numero di infiammazioni nel corpo. I composti neoxantina e violaxantina sono tra i principali flavonoidi presenti negli spinaci e una delle sue principali funzioni è la lotta contro l'infiammazione.

Alcune ricerche hanno collegato il consumo regolare di spinaci a una diminuzione della divisione cellulare dei tumori della pelle e dello stomaco, nonché una maggiore protezione contro il cancro alla prostata.

7. È un grande alleato del cuore.

Le vitamine A e C agiscono direttamente sui livelli di colesterolo, prevenendo l'ossidazione delle LDL (colesterolo cattivo) e impedendole così di entrare nella parete arteriosa - che potrebbe causare ostruzioni e altre complicazioni più gravi (come un infarto).

Il succo di spinaci è ancora una grande fonte di potassio, minerale essenziale per il corretto funzionamento del cuore.

8. Tonifica la pelle

Abbiamo già visto che il succo di spinaci è ricco di antiossidanti, ed è proprio questi che collaborano per prevenire l'invecchiamento precoce e mantenere la salute della pelle. La vitamina A è particolarmente benefica per la pelle, combattendo i radicali liberi (causati da sovraesposizione al sole, sostanze inquinanti, sostanze chimiche, fumo e cattiva alimentazione) e aiutando a prevenire le rughe e anche le malattie della pelle come l'acne e psoriasi.

9. Protegge la vista

Il succo di spinaci contiene luteina e zeaxantina, due antiossidanti che agiscono per prevenire la degenerazione maculare. Gli spinaci sono anche un'ottima fonte di beta-carotene, che aiuta a ridurre il rischio di cataratta.

10. Rafforza le ossa

Se consumato con una fonte di vitamina C, lo spinacio diventa un alimento eccellente per la salute delle ossa grazie alla presenza di vitamina K.

Oltre ad essere importante per la formazione di unghie, denti e capelli, la vitamina K agisce anche nella coagulazione del sangue e controlla l'attivazione degli osteoblasti, le cellule che sono coinvolte nella formazione del tessuto osseo.

Acido ossalico

Sebbene sia ricco di sostanze nutritive e di tutti i benefici del succo di spinaci, non dovrebbe essere consumato in esagerazione. Questo perché gli spinaci contengono acido ossalico, un composto che si lega con ferro e calcio e interferisce con l'assorbimento di questi due minerali nel corpo.

Come, tuttavia, l'acido ossalico viene degradato quando sottoposto a temperature elevate, la punta è di alternare il succo di spinaci crudo con le verdure cotte. Pertanto, è possibile ottenere tutti gli elementi nutritivi dagli spinaci mantenendo le sue proprietà detossificanti e non rischiare di danneggiare l'assorbimento di calcio e ferro.

Un altro consiglio per aumentare l'assorbimento del ferro è quello di consumare sempre spinaci con una fonte di vitamina C, come pomodori, arance, peperoni, tra gli altri.

Punte delle ricette del succo degli spinaci

Dai un'occhiata a tre suggerimenti per il succo di spinaci qui sotto per aumentare la tua dieta:

1. Ricetta semplice succo di spinaci

Per preparare un succo di spinaci velocemente e praticamente, metti nel frullatore una tazza di foglie di spinaci precedentemente sterilizzate, un bicchiere e mezzo di acqua e se preferisci qualche goccia di limone.

2. Succo di disintossicazione con spinaci

Oltre a portare tutti i benefici del succo di spinaci, questa ricetta è un'ottima scelta per disintossicare il fegato ed eliminare tutte quelle tossine che possono ostacolare la perdita di peso e interrompere la salute.

Il consiglio è di prendere il succo ancora a digiuno, senza aggiungere zucchero e anche senza coar- per non perdere i benefici della fibra alimentare.

ingredienti:

  • 1 ½ bicchiere d'acqua;
  • 1 tazza di foglie di spinaci;
  • 1 manciata di germogli di erba medica;
  • ½ tazza di crescione;
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
  • 5 foglie di menta;
  • ½ succo di limone;
  • Opzionale: cubetti di ghiaccio.

preparazione:

Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prendi senza sforzo.

3. Frullato di spinaci

La differenza tra succo e frullato è la cremosità, che nel secondo è solitamente più alta a causa dell'uso di frutta e ghiaccio. La ricetta seguente combina i benefici del succo di spinaci con le eccellenti proprietà disintossicanti di lattuga, sedano, mela, pera e limone.

Per circa due grandi tazze di frullato di spinaci avrai bisogno di:

  • 1 tazza e mezza di acqua minerale;
  • 3 foglie di lattuga;
  • ½ tazza di sedano tritato;
  • 1 tazza piena di foglie di spinaci;
  • ½ mela verde;
  • 1 piccola pera;
  • 1 piccola banana matura *;
  • ½ succo di limone

* Per aumentare ulteriormente la cremosità del frullato, puoi lasciare la banana per qualche minuto nel freezer prima di colpirla con gli ingredienti rimanenti.

preparazione

  1. Battere tutti gli ingredienti nel frullatore, lasciando per aggiungere la banana alla fine;
  2. Quindi servi senza zucchero o dolcificante, poiché il frutto lascerà già il frullato con un sapore dolce.

Ulteriori riferimenti:


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