10 benefici della spirulina: per cosa è, cosa è e consigli
Il consumo di Spirulina offre numerosi benefici in termini di salute e fitness. In questo articolo, oltre ad affrontare questi benefici di Spirulina, capiremo cos'è questo superfood, che cosa serve e presenteremo alcuni suggerimenti sul suo utilizzo.
Cos'è la Spirulina?
Sebbene sia conosciuta come alghe blu-verdi, la Spirulina è in realtà un cianobatterio. È un batterio fotosintetico che vive in laghi e fiumi ad alto pH, estremamente nutriente (può essere consumato dall'uomo e da altri animali).
Gli aztechi lo utilizzavano già come cibo e, con la NASA che suggerisce la sua coltivazione e il suo consumo agli astronauti nelle missioni spaziali a lungo termine, la Spirulina è tornata ad essere popolare.
Le varietà più commercializzate di Spirulina sono l' Arthrospira platensis più diffuso, presente in Africa, Asia e Sud America, e Arthrospira maxima in America centrale.
Per cosa è la Spirulina?
La Spirulina è un alimento completo ricco di vari nutrienti, che può essere usato come integratore alimentare (anche per prevenire la malnutrizione).
La spirulina serve anche come fonte alternativa di proteine (ha un contenuto proteico più elevato rispetto alla carne rossa stessa), che aiuta a completare la dieta vegetariana.
Le presentazioni di cianobatteri più comuni per il consumo umano sono compresse, capsule e polvere. Vale la pena ricordare che può anche essere usato come ingrediente nei tonici. La spirulina in fiocchi è più comune nelle formulazioni di mangime per pesci.
Profilo nutrizionale
Per darvi un'idea di quanto sia nutriente, un cucchiaio di polvere di Spirulina secca (7 g) fornisce 20 calorie e contiene:
- 4 g di proteine (e comprendono tutti gli amminoacidi essenziali), 1, 7 g di carboidrati, 0, 3 g di fibre e 1 g di grassi (contenenti acidi grassi omega 6 e 3 nella proporzione di 1, 5: 1);
- Il 21% delle raccomandazioni giornaliere per il rame, l'11% per il ferro, il 7% per il manganese e il 3% per il potassio, il magnesio e il sodio;
- 15% di riboflavina, 11% di tiamina, 4% di niacina e 2% di acido pantotenico, acido folico, vitamine K ed E.
Un importante avvertimento è che, contrariamente a quanto pubblicizzato sul mercato, la Spirulina non è una fonte di vitamina B12. Il cianobatterio presenta la pseudovitamina B12, che è biologicamente inattiva negli esseri umani.
Benefici di Spirulina per salute e forma fisica
1. La spirulina ti aiuta a perdere peso
La carenza di sostanze nutritive in generale stimola una maggiore assunzione di cibo, come un tentativo del nostro organismo di ottenere ciò che manca. Di per sé, questa è già una forte motivazione per te per consumare la Spirulina e quindi evitare l'aumento di peso (fornisce una buona parte delle nostre esigenze nutrizionali quotidiane e non aggiunge significative quantità di calorie ad esso).
I benefici della Spirulina per la perdita di peso sono anche forniti dal suo grande contenuto proteico, la cui digestione è lenta e ti fa sentire più sazio, riducendo l'appetito.
2. Buono per i muscoli
L'alto contenuto proteico rende anche la Spirulina un alleato di coloro che vogliono guadagnare massa magra, in quanto questo è un macronutriente chiave per la costruzione e la riparazione del tessuto muscolare.
Inoltre, i cianobatteri presentano composti con attività antiossidante (composti fenolici, tocoferoli, beta-carotene, ficocianina, ecc.), Che sembra contenere l'affaticamento muscolare (il danno ossidativo indotto dall'esercizio fisico è uno dei fattori principali per la sua insorgenza).
Secondo due studi, la spirulina aiuta ad aumentare la resistenza, cioè aumenta la quantità di tempo che le persone impiegano per sentirsi affaticate. Già un'altra ricerca, fatta con atleti universitari, riferisce che l'integrazione con i cianobatteri aumenta la forza muscolare, ma non influenza la resistenza.
3. Aiuta a combattere il cancro
Come abbiamo visto, la Spirulina è una buona fonte di antiossidanti e quindi il suo consumo fornisce protezione contro il danno ossidativo (che può portare a infiammazione cronica e quindi aiutare nella generazione di cancro o altri tipi di malattie).
La ficocianina è il composto responsabile del colore blu-verde del batterio e il suo principale attivo: la molecola ha attività antiossidante e inibisce la produzione di molecole coinvolte nel processo infiammatorio.
Inoltre, alcune ricerche suggeriscono anche che la Spirulina aiuta a combattere soprattutto il cancro della bocca.
In India, uno studio ha valutato gli effetti della spirulina su 87 persone che presentavano lesioni precancerose in bocca. Il 45% dei partecipanti al gruppo Spirulina, che ha consumato 1 g / die dello stesso durante un periodo di un anno, ha presentato una regressione completa di queste lesioni (mentre nel gruppo di controllo questo tasso era solo del 7%).
In un altro studio, 40 pazienti con questo stesso tipo di lesione e che hanno consumato la stessa dose di Spirulina (1 g / die) hanno manifestato un miglioramento dei sintomi (più che con il farmaco Pentoxifylline).
4. Aiuta a combattere le malattie cardiovascolari
L'ingestione di Spirulina riduce al minimo importanti fattori di rischio associati all'aterosclerosi (come il colesterolo in eccesso e l'ipertensione), che a loro volta contribuiscono all'insorgere di malattie cardiovascolari come infarto e ictus.
In uno studio pubblicato su The Journal of Nutritional Science and Vitaminology, i conigli sono stati trattati con una dieta ricca di colesterolo (contenente lo 0, 5% di essi) per 4 settimane. Successivamente, gli animali hanno ricevuto questa dieta ricca di colesterolo o l'1% o il 5% di Spirulina per ulteriori 8 settimane. I risultati hanno mostrato che dopo 8 settimane, i livelli di LDL sono diminuiti del 26% nei conigli che consumano la dieta con Spirulina all'1% e nel 41% nella dieta con il 5% di cianobatteri. C'era anche una diminuzione dei livelli di colesterolo totale e trigliceridi.
Un altro studio del Dipartimento di Biochimica del Messico ha rivelato che l'assunzione giornaliera di 4, 5 g di Spirulina in 6 settimane e nessun cambiamento nella dieta aiuta a regolare la pressione sanguigna negli uomini e nelle donne nei 18 e 65 anni.
5. Aiuta a controllare la glicemia
La ricerca sugli animali ha dimostrato che la Spirulina può ridurre drasticamente i livelli di zucchero nel sangue. E, in alcune situazioni, i cianobatteri erano ancora più efficaci dei farmaci contro il diabete (come la metformina).
In uno studio condotto su 25 pazienti con diabete di tipo 2, l'assunzione di 2 g di Spirulina ha anche contribuito a ridurre i livelli di glucosio nel sangue.
6. Aiuta a combattere l'anemia
La riduzione dell'emoglobina o dei globuli rossi provoca anemia, una malattia caratterizzata da sintomi di stanchezza e debolezza.
Uno studio condotto su pazienti anziani con anemia ha mostrato che la supplementazione di Spirulina, oltre a migliorare la funzione immunitaria, ha aumentato la quantità di emoglobina.
L'anemia da carenza di ferro è un problema molto comune nelle donne a causa della perdita di sangue durante le mestruazioni. Gli autori di Spirulina in Human Nutrition and Health hanno riferito che la supplementazione di Spirulina nelle giovani donne nell'arco di un mese ha anche aumentato il contenuto di emoglobina (7-12%, a seconda di come è stato somministrato il cianobatterio).
7. Aiuta il sistema immunitario
I benefici della Spirulina per rafforzare il sistema immunitario stanno diventando sempre più consacrati, come dimostra una ricerca condotta dal Dipartimento dell'Agricoltura a Taiwan.
Nello studio, prima di trasferire gamberi bianchi in acqua di mare a pH 6, 8, i ricercatori li hanno lasciati esposti all'acqua di mare che conteneva anche un estratto di acqua calda con Spirulina. Vale la pena ricordare che gli animali nel gruppo di controllo non sono venuti in contatto con i cianobatteri. I risultati hanno mostrato che i gamberetti che hanno ricevuto la "dose" di Spirulina si riprendono più velocemente dal pH elevato dell'acqua di mare.
La ricerca pubblicata sul Journal of Applied Phycology ha diviso 11 pazienti HIV che non hanno mai usato antiretrovirali in 3 gruppi: uno che ha consumato 5 g di alghe brune al giorno, un gruppo di coloro che hanno assunto 5 g di Spirulina e uno che ricevuto una combinazione di alghe e cianobatteri.
Dopo 3 mesi di studio, è stato riscontrato che nessuno dei partecipanti ha avuto effetti avversi e che sia le cellule simili al CD4 (cellule di difesa bersaglio del virus HIV) che la carica virale sono rimaste stabili.
8. Aiuta a combattere la Candida
Studi su animali dimostrano che la spirulina ha attività antimicrobica, specialmente contro la Candida (un tipo di lievito),
La Spirulina stimola la crescita della flora intestinale e questi batteri benefici per il corpo aiutano a contenere lo sviluppo della popolazione di Candida. Inoltre, grazie al rafforzamento del sistema immunitario, la Spirulina aiuta anche il corpo a sopprimere questa infezione fungina.
9. Aiuta ad alleviare la rinite
La rinite allergica è una malattia caratterizzata da infiammazione della mucosa nasale. Può essere guidato da allergeni nell'ambiente, come pollini, peli di animali, ecc.
In uno studio su 127 persone con rinite allergica, è stato riscontrato che l'assunzione giornaliera di 2 g di Spirulina ha contribuito a ridurre significativamente i seguenti sintomi: starnuti, prurito che cola e congestione nasale.
10. Aiuta a disintossicare il corpo
Come ultimo esempio dei benefici della Spirulina, abbiamo la sua capacità di aiutare il corpo a liberarsi di sostanze potenzialmente tossiche. Presenta una combinazione unica di fitonutrienti, come la ficocianina, che può aiutare a purificare i nostri corpi.
Un brevetto russo è stato assegnato per l'uso di Spirulina come alimento contro le reazioni allergiche alla malattia da radiazioni.
Per un periodo di 45 giorni, 270 bambini di Chernobyl (città ucraina in cui si è verificato un incidente nucleare) hanno consumato quotidianamente 5 g di Spirulina. Ciò ha comportato una riduzione del 50% dei radionuclidi e una normalizzazione della sensibilità allergica.
In paesi come Blangadesh, migliaia di persone sono contaminate dall'arsenico attraverso l'acqua potabile stessa.
In uno studio, 24 pazienti affetti da arsenico hanno assunto 250 mg di Spirulina e 2 mg di zinco due volte al giorno. I risultati sono stati confrontati con 17 pazienti che hanno ricevuto il placebo. È stato osservato che questa associazione di Spirulina e zinco ha promosso una riduzione del 47% dell'arsenico nel corpo di questi individui
Dosaggio e controindicazioni
Per i dosaggi, lo standard giornaliero per un adulto è da 4 a 6 500 mg compresse (in altre parole da 2 a 3 g / giorno). Sebbene sia usato anche dai bambini, una dose sicura ed efficace per i bambini sotto i 18 anni non è stata ancora stabilita.
È anche importante sottolineare che gli studi sulla sicurezza della Spirulina sono carenti per le donne in gravidanza o che allattano.
Le persone che hanno la malattia genetica phenylketonuria, che non sono in grado di metabolizzare l'amminoacido fenilalanina, non dovrebbero fare uso di cianobatteri. Lo stesso vale per i pazienti sottoposti a trapianto e per coloro che soffrono di lupus, artrite reumatoide, sclerosi multipla o altre malattie autoimmuni poiché la Spirulina tende a stimolare il sistema immunitario.
Non usare Spirulina se siete allergici allo iodio o ai crostacei.
Interazioni con farmaci e alimenti
Sempre considerando i benefici di Siprulin per rafforzare il sistema di difesa del corpo, può neutralizzare l'efficacia di farmaci immunosoppressivi come prednisone, metotrexato, ciclosporina, adalimumab, ecc.
Il tuo consumo può anche interferire con farmaci come warfarin e farmaci antinfiammatori non steroidei e alimenti (zafferano, aglio, chiodi di garofano, danshen, zenzero, ginkgo e ginseng) per l'azione anticoagulante, aumentando le possibilità di sanguinamento.
Effetti collaterali
I possibili effetti collaterali della spirulina sono febbre (contenuto proteico alto aumenta il metabolismo, che aumenta la temperatura corporea), gas, feci scure (perché aiuta a rimuovere i rifiuti accumulati nel colon e può anche essere verde a causa di clorofilla), sonnolenza (grazie alle sue proprietà disintossicanti) e persino eccitazione (convertendo il suo contenuto di proteine in energia termica).
Franol davvero perdere peso? Che cosa fare, effetti collaterali e come prendere
Fare attività fisica almeno quattro volte a settimana, mantenere una dieta sana e dormire otto ore a notte sono i migliori consigli per eliminare il peso in eccesso senza subire l'effetto fisarmonica indesiderato. Anche se questo è ancora il modo migliore per perdere peso e non riguadagnare peso, alcune persone preferiscono "tagliare la strada" e scegliere farmaci che accelerano il processo di perdita di peso.
Le persone che soffrono di diabete, un problema di salute caratterizzato da insulino-resistenza e che causano un aumento dei livelli di glucosio nel sangue, sanno che per controllare la condizione è necessario prestare particolare attenzione al cibo ed evitare di consumare cibo che ha zuccheri e carboidrati semplici, come nel caso di dolci, pasticcini e pane, rispettivamente.
