10 vantaggi di banana - per cui serve e proprietà

La banana ( Musa acuminata colla), è il superalimento dei tropici. Le sue proprietà nutrizionali lo rendono un alimento completo e la sua coltivazione, adattata al clima caldo e umido, ci fa avere i frutti disponibili in tutte le stagioni. Più di cinquanta specie di banane sono state catalogate. In Brasile troviamo molte varietà come nanica, mela, argento, oro, terra, banane, tra gli altri. Tutti servono per migliorare la salute.

Le banane sono estremamente versatili nelle ricette, sostituendo anche ingredienti come lo zucchero, gli oli raffinati, le farine lavorate e altro ancora, quindi servono per essere consumati in una miriade di modi. Vedremo ora i benefici della banana, esplorando esattamente di cosa si tratta, quali proprietà si distinguono e molti suggerimenti:

A cosa serve la banana?

Le banane sono fonti di vitamine e minerali essenziali, tra cui potassio, magnesio, fibre e altro ancora. I benefici della banana lo rendono un alimento ideale per gli atleti e coloro che si esercitano regolarmente, a causa dell'elevata concentrazione di carboidrati che regolano i livelli di energia del corpo. I carboidrati sono una rapida fonte di assorbimento di energia prima dell'allenamento e ricompensano le energie vitali nel post-allenamento.

Contenendo una quantità relativamente elevata di zuccheri e carboidrati ma praticamente senza proteine ​​o grassi, le banane possono aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, il che è ottimo per le persone in generale, soprattutto se assunte prima e dopo le sessioni di allenamento, ma dovrebbe essere consumato con cura dai diabetici.

Proprietà nutrizionali della banana

Valori per una banana media, del peso di 100 grammi

• 90 calorie
• 0, 33 g di grassi
• 23 g di carboidrati
• 13 g di zucchero
• 1 g di proteine
• 3 g di fibre

La banana è una fonte molto ricca di potassio, manganese, vitamina C, rame e vitamina B6. Di seguito vedremo i dieci principali benefici che il consumo di banana porta all'organismo a causa della concentrazione di questi e degli altri nutrienti che contiene. La banana non contiene colesterolo.

10 vantaggi di banana

Vedremo ora le proprietà della banana per il fitness e la salute.

1 - Buono per il cuore

Le banane servono a migliorare la salute del cuore perché sono ricche di potassio, un minerale che conduce elettricità, necessario per la stabilità del cuore. Secondo la FDA, il dipartimento americano che controlla la qualità degli alimenti e le medicine, l'alto contenuto di potassio e il basso contenuto di sodio nelle banane aiutano anche a proteggere il sistema cardiovascolare dall'aumento della pressione sanguigna, dall'infarto e dall'ictus.

2 - Migliora la salute degli occhi

Le banane contengono vitamina A. Il termine "vitamina A" si riferisce ad un numero di composti, tra cui il beta-carotene e l'alfa-carotene, vitamine liposolubili che sono vitali per proteggere la qualità degli occhi e della vista. Questi composti preservano le membrane che circondano gli occhi e costituiscono una delle proteine ​​che aiutano a trasformare la luce dalla cornea. L'assunzione adeguata di vitamina A diminuisce anche il rischio di cecità notturna.

3 - Aumenta l'energia del corpo dopo l'allenamento

Le banane sono un ottimo snack e servono per essere consumate prima e anche subito dopo l'allenamento. Forniscono abbastanza carboidrati e sostanze nutritive per dare energia prima dell'esercizio e contengono anche zuccheri che possono raggiungere i muscoli consunti e ripristinare le riserve di glucosio, che aiutano a riparare le fibre muscolari danneggiate. Invece di affidarsi a dolcetti o bevande isotoniche durante il periodo di fatica fisica, mangia una banana. Con solo 100 calorie, la banana è ottima prima o dopo l'allenamento perché è un alimento completo e non contiene ingredienti lavorati o artificiali come molte opzioni offerte nelle accademie.

4 - aiuta la perdita di peso

La perdita di peso non è uno dei benefici della banana che di solito viene in mente quando pensiamo alla frutta. Ma in effetti mangiare la banana è un'opzione interessante per chi ha bisogno di perdere peso. Sono naturalmente dolci e possono aiutare a ridurre le voglie di zucchero del corpo. Una banana media contiene circa un quarto delle calorie che si mangerebbero se si optasse per una barretta di cioccolato. Inoltre, circa la metà del contenuto di fibre della banana è solubile, cioè quando raggiunge il tratto digestivo, assorbe l'acqua e rallenta la digestione. Il cibo rimane più a lungo nello stomaco facendoti sentire soddisfatto più a lungo. Mangiare una banana prima dei pasti sarà meno probabilità di mangiare troppo quando il cibo raggiunge il tavolo. Bisogna solo stare attenti con la quantità poiché le banane sono ricche di carboidrati.

5 - Migliora la salute dell'apparato digerente

Ogni banana contiene circa tre grammi di fibra, circa il 10% della fibra totale che una persona dovrebbe ingerire quotidianamente. Le fibre aiutano a prevenire stitichezza, flatulenza e altri sintomi digestivi indesiderati. Le fibre aiutano anche a regolare le funzioni intestinali perché si legano ai rifiuti e alle tossine all'interno del tubo digerente, aiutandoli ad eliminarli dal corpo.

Inoltre, le banane sono facili da digerire e possono aiutare a prevenire casi di diarrea poiché il potassio che contiene facilita l'equilibrio e la ritenzione di acqua nell'intestino, prevenendo la disidratazione.

6 - Migliora l'umore

Le banane possono aiutare a superare la depressione a causa degli alti livelli di triptofano. Il triptofano è un aminoacido che, se ingerito, converte il corpo in serotonina, un neurotrasmettitore cerebrale che regola l'umore e promuove sentimenti di benessere. Inoltre, la vitamina B6 presente nelle banane può aiutare nella qualità del sonno, mentre il magnesio aiuta a rilassare i muscoli.

La banana ha anche antiossidanti che regolano il rilascio di dopamina nel cervello, un altro richiamo per la manutenzione dell'umore.

7 - Evita i crampi

Essendo una grande fonte di potassio, le banane sono molto apprezzate dagli atleti per la prevenzione dei crampi muscolari. La ricerca ha dimostrato che il basso livello di potassio nel corpo può contribuire al rischio di crampi. Uno studio recente cita che consumare una o due banane prima di un'ora di esercizio può mantenere livelli di potassio nel sangue anche dopo l'allenamento.

8 - Aiuto nella prevenzione del cancro del rene

Essendo una buona fonte di vitamina C, le banane possono aiutare a combattere la formazione di radicali liberi che possono causare il cancro.

Ricercatori svizzeri hanno sviluppato uno studio in cui hanno scoperto che gli alti livelli di antiossidanti presenti nelle banane possono essere utili per prevenire il cancro del rene nelle donne. Secondo questo studio, le donne che mangiano da quattro a sei banane alla settimana riducono il rischio di sviluppare il cancro del rene a metà.

L'assunzione di alto contenuto di fibre attraverso frutta e verdura come le banane è anche associata a un ridotto rischio di cancro del colon-retto.

9 - Migliora la salute del cervello, della pelle e delle ossa

La banana può giovare al cervello, alla pelle e alle ossa perché contiene manganese e vitamina C. Una banana contiene il sedici percento della quantità di manganese di cui il corpo ha bisogno quotidianamente e circa il quattordici percento di vitamina C. La vitamina C aiuta a produzione di collagene, un importante componente strutturale che mantiene l'aspetto e l'elasticità della pelle per mantenerla in salute.

Il manganese contribuisce anche alla produzione di collagene, un importante componente strutturale che mantiene l'aspetto e l'elasticità della pelle. E anche come antinfiammatorio e antiossidante, due importanti proprietà che servono a ritardare l'invecchiamento naturale, poiché riducono l'ossidazione delle cellule causata dai radicali liberi.

Studi hanno dimostrato che il manganese può anche aiutare a migliorare la funzione cerebrale generale e prevenire le malattie, tra cui l'epilessia e il morbo di Parkinson. Alcuni studi su animali hanno dimostrato che bassi livelli di manganese contribuiscono alla debolezza ossea, che può portare a malattie come l'osteoporosi.

10 - Cibo economico, facile da trasportare e ipocalorico

Una banana media contiene circa 100 calorie ed è ricca di sostanze nutritive e fibre, quindi può essere un ottimo snack specialmente per chi fa esercizio fisico o dieta per perdere peso.

Contenendo elevate quantità di fibre e un elevato contenuto di acqua, uno dei vantaggi della banana è quello di aiutarti a sentirti sazio e tenerti lontano dai cibi calorici tra i pasti.

La banana è facilmente trasportabile e non ha bisogno di essere refrigerata. Può sempre essere sulla scrivania, nello zaino della palestra o anche in auto come opzione per allontanare la fame tra un pasto e l'altro.

Per rallentare il rilascio di zuccheri nel sangue, associare la banana con una fonte di proteine ​​sane, come noci, burro di arachidi o di mandorle o polvere proteica. Quindi lo snack diventa più soddisfacente e si evitano i picchi di glucosio per tutto il giorno.

Alcune precauzioni quando si consumano frutta

- Persone allergiche

Il consumo di banane può causare reazioni cutanee allergiche in persone sensibili. Tra i sintomi più comuni sono: arrossamento, eruzioni cutanee e prurito. Alcune persone con intolleranza alla frutta possono anche avere un'allergia orale in cui i sintomi possono includere eruzioni cutanee e gonfiore intorno alla bocca o alla gola entro poche ore dall'ingestione. Altre reazioni allergiche già correlate al consumo di banane in persone sensibili sono state l'orticaria e sintomi gastrointestinali come nausea, vomito e diarrea.

- Diabetici

Ci sono opinioni contraddittorie sul fatto che i benefici della banana siano buoni o meno per i diabetici. È vero che le banane sono ricche di amido e zucchero e quindi ci si può aspettare che causino un forte aumento della glicemia. Ma a causa del suo basso indice glicemico, le banane non dovrebbero aumentare i livelli di zucchero nel sangue quasi quanto altri cibi ricchi di carboidrati. Tuttavia, dopo aver mangiato cibi ricchi di zuccheri e carboidrati, i diabetici dovrebbero sempre assicurarsi di monitorare attentamente i loro livelli di zucchero nel sangue.

In una prospettiva diversa, a volte le persone sembrano considerare il consumo di banane un fattore di rischio per la stitichezza, mentre altri studi indicano che le banane potrebbero effettivamente avere un effetto opposto, almeno in alcune persone. In conclusione, il consumo di banane non sembra avere gravi effetti negativi, almeno non se consumato con moderazione.

Vari modi per consumare la banana

- La banana è perfetta per essere consumata in natura perché la sua pelle la protegge da germi e polvere e gli strumenti di dispensazione da rimuovere.

- Usa la banana tagliata in macedonia.

- Può essere sbattuta nel frullatore con il latte e trasformarsi in un delizioso milk shake.

- Le banane grigliate servite con gelato alla crema sono servite come dessert nelle isole dei Caraibi.

- La banana può anche essere disidratata e servita come spuntino o spuntino.

- La purea di banana matura può essere aggiunta a torte, pani, budini, pancake e altro ancora.

Le banane a banana sono perfette per le patatine fritte.

- La farina di banana non contiene glutine e ha un gusto molto sottile, può essere usata come sostituto della farina di grano in quasi tutte le ricette.

- Le banane molto mature sono perfette per preparare deliziose gelatine. Ecco una ricetta facile da preparare:

A proposito di buccia di banana

C'è stato un tempo in cui la buccia di banana è stata presa come veleno, ma questo mito è già caduto a terra. La ricerca mostra che la buccia di banana è piena di sostanze nutritive. La nutrizionista Laura Flores di San Diego afferma che "contiene alti livelli di vitamina B6 e B12, oltre a magnesio e potassio. La buccia di banana contiene anche un po 'di fibre e proteine. " Secondo l'American Journal of Biochemistry and Applied Biotechnology, la buccia di banana ha "molti componenti bioattivi come fenoli, carotenoidi e altri".

Nelle culture dove la corteccia di questo frutto è già più apprezzata, viene servita mescolata con altri frutti nelle vitamine, o cotta e fritta. Le bucce di banana mature sono più dolci. Basta fare attenzione a lavarli bene per sbarazzarsi dei pesticidi che possono portare.

Consigli pratici:

- Nel caso in cui vieni punto da un insetto e sviluppi un alveare, strofina l'interno della buccia di banana per alleviare il prurito e l'irritazione.

- Per una rapida lucidatura su scarpe e borse in pelle, strofinare semplicemente l'interno della buccia di banana e lucidare con un panno asciutto.

il video:

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Una delle vitamine più conosciute, la vitamina C è ampiamente consumata in tutto il mondo sotto forma di integratori, ed è sempre ricordata quando abbiamo raffreddori e influenza, per aiutare a combattere la malattia. Ma siamo riusciti a ottenere la vitamina C non solo dagli integratori venduti nelle farmacie ma anche dal nostro cibo. M

(Cibo per la dieta)

Farina di mais?

Il mais dovrebbe essere macinato finemente per fare la farina; la farina di mais non deve essere confusa con l'amido di mais. La farina di mais può essere vista sia in giallo che in bianco e viene utilizzata nella cottura e combinata con altre farine per scopi culinari. Mentre la farina di mais viene macinata dall'intero nucleo di mais, l'amido di mais è ottenuto dall'endosperma del grano.

(Cibo per la dieta)