Perdita di peso del ribes nero?
Probabilmente hai sentito o assaggiato un liquore al cassis o la crema di papaya con ribes nero. Bene, questo è un frutto gustoso ed esotico che può essere chiamato ribes nero. È anche comune in gelatine, succhi, yogurt, torte, vini e gelati.
Sebbene molto popolare in Europa e in Asia, non è molto diffuso in altri paesi. Ma nelle isole britanniche la sua coltivazione è cresciuta da oltre 500 anni, essendo utilizzata fin dall'età media, visto le sue proprietà medicinali.
Attualmente, i suoi benefici sono stati ampiamente commentati in Brasile ed è ora di incontrarne alcuni. In particolare ciò che il ribes nero si snoda, divulgato da molti laboratori per la vendita di capsule contenenti olio di frutta.
Benefici per la tua salute
Il ricercatore britannico Dr. Derek Stewart ha condotto uno studio su 20 superfrutti più popolari, cioè quelli che hanno i maggiori benefici per la salute. I risultati hanno indicato che il cassis, prima dei suoi più alti livelli di antiossidanti, è il più nutriente tra di loro, seguito da mirtilli, lamponi, fragole e melograni, come mostrato nella figura sottostante.
Le proprietà di questo frutto sono legate al suo caratteristico alimento antiossidante, che gli conferisce una maggiore capacità di trattare o prevenire le malattie, riflesso nel suo colore viola scuro. Quindi più scuro è l'uva spina, meglio sarà per te. In questo modo, è stato rilevato il suo potere nella prevenzione di alcuni tipi di cancro, in particolare quello del colon, del diabete, dell'Alzheimer, dei problemi cardiovascolari, dell'artrite reumatoide e del Parkinson.
Il fatto che questo frutto contenga tre volte più vitamina C rispetto a un'arancia rende anche un importante alleato nella prevenzione dell'infiammazione delle articolazioni, dell'affaticamento degli occhi e delle infezioni urinarie. Per questo motivo è stato molto utilizzato nella seconda guerra mondiale per la guarigione dei bambini e distribuito gratuitamente.
I dermatologi hanno scoperto la loro vitalità nella prevenzione delle malattie della pelle, tra cui la riduzione al minimo degli effetti dell'invecchiamento e il rafforzamento dell'unghia. Il suo uso nei trattamenti per capelli aiuta nella produzione di ceramidi, la sostanza responsabile per idratare i capelli e fornire più lucentezza. Anche nella lotta contro la cellulite e il rafforzamento della pelle, il ribes nero è stato raccomandato, dato il suo potenziale di favorire la produzione di elastina e collagene.
Infine, il cassis aiuta a stimolare la capacità metabolica del corpo.
Ma il ribes nero è davvero magro?
Diversi istituti in tutto il mondo hanno condotto ricerche sul ribes nero, ma la maggior parte di essi evidenzia le loro proprietà medicinali e ha condotto tali test solo sugli animali.
Ma mettiamo in evidenza i dati rilasciati in un sondaggio della Nuova Zelanda nel 2009, evidenziando i benefici del frutto associato all'esercizio fisico, come menzionato sopra, essenziale per la perdita di peso.
L'analisi clinica ha anche dimostrato la sua capacità di ridurre al minimo il tasso di assorbimento di sostanze come il saccarosio e l'insulina, che sono dannose per aumentare il livello glicemico del corpo e, di conseguenza, per aumentare di peso.
Inoltre, associato al fatto che i ribes nero hanno bassi tassi di calorie e grassi e il loro alto contenuto di acqua, è un diuretico naturale, molto apprezzato dai nutrizionisti e dai farmacisti. Ecco perché è necessario bere molta acqua se la si consuma per questo scopo.
Infine, la fibra contenuta nel frutto accelera il movimento del cibo attraverso l'intestino crasso e può ridurre l'appetito. Si scopre che il ribes nero in realtà si dimagrisce e può essere un ottimo frutto da mangiare durante la dieta per la perdita di peso associata ad altre pratiche e alimenti per una vita sana.
Dove trovare e come consumare
Difficilmente troverai ribes neri crudi in Brasile, oltre ad avere un gusto amaro e forte. Pertanto, la forma più utilizzata è il consumo di capsule contenenti l'olio del frutto, essendo necessari 100 grammi di alimenti freschi per il ritiro di 460 mg del liquido estratto dai suoi semi, dove i nutrienti sopra menzionati sono concentrati.
Le sue foglie si possono già trovare nelle farmacie o nei negozi specializzati, così come una bottiglia con il suo olio che può essere aggiunto nei pasti, sia che si tratti di succhi funzionali, insalate o zuppe. Ma fai attenzione perché il suo uso è indicato sotto consiglio medico e per persone dai 18 anni.
Si raccomanda di verificare se non si è allergici alle sostanze in esso contenute. Per uso cosmetico ci sono opzioni manipolate o industrializzate come creme e shampoo per trattamenti.
Suggerimenti culinari
Se hai il privilegio di trovarlo crudo, provalo con avocado o tonno e avrà un sapore sensazionale. Un'altra opzione è quella di mescolare lo yogurt naturale e aggiungere qualche fetta di zenzero per un dessert gustoso e colorato. È anche divino lanciando lo sciroppo in gelato e budini, aggiungendo le sue bacche in una pentola e mettendo dello zucchero.
Per assecondare gli appelli dei dolci nella tua dieta o servire per i bambini, prepara un ghiacciolo con succo di mela e pera. Basta prendere le forme per quattro ghiaccioli, 300 g di ribes rosso surgelati o scongelati, 2 cucchiaini di zucchero raffinato e 200 ml di pera e succo di mela. Quindi mettere il ribes e lo zucchero in una padella e scaldare per alcuni minuti fino a quando lo zucchero si scioglie e ammorbidisce il frutto. Quindi setacciare il ribes per estrarre il liquido, scartando la polpa. Dividete il succo sul fondo delle forme e mettetelo nel congelatore per circa un'ora, o finché il succo solido non si congela. Versare con cura il succo di mela e pera sopra per riempire e tornare al freezer per almeno un'altra ora, o fino a quando i ghiaccioli si congelano completamente.
Ora se trovi solo le foglie, prepara un tè nero facendo bollire 2 cucchiaini di foglie di ribes nero in 250 ml di acqua e lascia l'infusione per circa 10 minuti.
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