Un nuovo e sorprendente vantaggio del consumo di pesce
Consumare più pesce nella vostra dieta può aiutare ad alleviare i dolori dell'artrite reumatoide (RA), secondo un nuovo studio di Arthritis Care & Research . Le persone con RA che mangiavano pesce almeno due volte a settimana hanno riportato meno gonfiore e tenerezza nelle loro articolazioni rispetto a quelli che mangiavano raramente o mai - e i risultati suggeriscono che più pesce mangiava, meno la malattia era attiva.
Lo studio ha coinvolto 176 persone con RA che hanno risposto alle domande sulla loro dieta l'anno scorso. Nello specifico, gli autori hanno analizzato le risposte a domande su quanto spesso mangiavano tonno, salmone, sardine e altri pesci preparati crudi, cotti, grigliati o al forno.
Non hanno preso in considerazione la frequenza con cui le persone mangiavano pesce fritto, vongole o pesce in piatti misti (come ad esempio i gamberetti) perché questi pasti tendono ad avere bassi livelli di acidi grassi omega 3 - tipo grasso con anti- infiammatorio.
Precedenti studi hanno dimostrato che l'adozione di integratori di olio di pesce (che sono ricchi di omega 3) può essere di beneficio per le persone affette da AR, ma questo è uno dei primi studi per analizzare il consumo dei pesci stessi.
I ricercatori hanno anche esaminato i punteggi di attività della malattia del paziente, una misura che tiene conto del numero di articolazioni infiammate o dolorose che hanno, così come un marcatore del sangue di infiammazione.
I punteggi delle attività di malattia sono stati mediati di mezzo punto più basso per le persone che hanno mangiato più pesce (due volte a settimana o più) rispetto a quelli che mangiavano meno (una volta al mese o mai).
Questo è stato trovato dopo che i ricercatori hanno adattato una serie di fattori che potrebbero in qualche modo influenzare i risultati, tra cui età, sesso, indice di massa corporea, depressione, stato civile, uso di farmaci e consumo di olio di pesce.
Questo mezzo punto potrebbe non sembrare molto a prima vista, ma una riduzione di mezzo punto è clinicamente significativa, dicono i ricercatori; per la scala utilizzata nello studio, un punteggio inferiore a 2, 6 indica la remissione, mentre un punteggio superiore a 5, 1 indica una malattia attiva. Per non dire che 0, 5 significa circa un terzo della quantità di miglioramento riportato negli studi clinici per i farmaci metotrexati, che sono considerati lo standard di trattamento per RA.
"Con questo tipo di miglioramento, solitamente ci si aspetta che il paziente si senta meglio", afferma l'autrice principale, la dott.ssa Sara Tedeschi, medico associato in reumatologia presso Brigham and Women's Hospital.
Lo studio suggerisce anche che le persone non hanno bisogno di mangiare pesce due volte a settimana per ottenere qualche beneficio, e inoltre non hanno bisogno di fermarsi solo due volte a settimana. Ogni porzione di pesce alla settimana è stata associata ad una minore attività della malattia.
In conclusione, l'aumento dell'assunzione di pesce può essere associato a una diminuzione dell'attività della malattia nelle persone affette da AR, anche se avvertono che lo studio - che ha esaminato solo il consumo di pesce e l'attività della malattia in un determinato momento - non può mostrare una relazione di causa ed effetto. Pur non essendo in grado di dire se mangiare pesce può avere benefici anti-infiammatori per le persone senza artrite reumatoide, la dott.ssa Sara ricorda precedenti ricerche suggerendo un minore effetto protettivo.
"Se le nostre scoperte possono essere replicate in altre popolazioni e per lunghi periodi di tempo, possiamo mostrare una ragione specifica per le persone con AR a mangiare più pesce", afferma Tedeschi. Questa è solo una delle migliaia di altri motivi per cui mangiare pesce è una scelta intelligente, aggiunge, se hai l'artrite o meno.
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