Isolato di proteine del siero del latte
Quando si tratta di integrare per il guadagno muscolare, il tipo che di solito viene in mente è Whey Protein. Ampiamente usato da culturisti, sportivi e dilettanti dell'accademia, questo integratore è il best seller sul mercato. Tale fama non è una coincidenza, Whey Protein ha molto da offrire ed è un grande aiuto per conquistare il corpo "ideale". Basta essere usato rigorosamente, con la dieta e l'accompagnamento fisico.
Whey Protein ha diversi tipi e marche disponibili sul mercato. Uno è solo Whey Protein. Per adattarsi ai diversi gusti e alle esigenze del consumatore, Whey Protein da solo porta con sé una formula differenziata, producendo altri effetti nel corpo. Quindi, capiamo un po 'di più sulla sola proteina del siero, conoscendone le caratteristiche e le peculiarità.
Cos'è l'isolato di proteine del siero di latte
Prima di tutto, è importante conoscere il prodotto che ha dato origine al Whey Protein da solo. Parliamo ora di Whey Protein, il nome commerciale del prodotto finale dell'estrazione delle proteine del siero del latte, con 2.000 litri di latte necessari per l'estrazione di 1 chilogrammo di siero di latte. Questo processo viene anche utilizzato per la trasformazione del latte in formaggio. Con questa estrazione della proteina, è possibile separarlo facilmente dagli altri componenti del siero di latte, poiché ha un peso molecolare più leggero ed è anche più rapidamente assorbito dall'organismo.
Le proteine del siero del latte hanno un'alta dose di amminoacidi essenziali, quelli che il corpo non può produrre e vengono acquisiti solo attraverso la dieta o l'integrazione. Alcuni di loro sono: leucina, isoleucina e valina (noto anche come BCAA), oltre a glutammina e arginina. Questi amminoacidi sono importanti per la formazione delle microfibre delle cellule muscolari, indispensabili per la costruzione dei muscoli.
Esistono alcune versioni del Whey Protein in cui la materia prima non è proteine del siero del latte, ma carne, soia o riso. È importante che una persona che ha qualche tipo di allergia rispetto agli ingredienti citati legga attentamente la formula del prodotto e scelga l'opzione che non nuoce alla salute.
Tipi di proteine del siero di latte
Come già accennato, ci sono diversi tipi di Whey Protein sul mercato, ciascuno con una propria forma e caratteristiche, mirati a servire un numero maggiore di consumatori. L'isolato di proteine del siero del latte è uno di questi tipi, ma ce ne sono altri come idrolizzato e concentrato.
Quando l'estrazione del siero del latte avviene, il contenuto di acqua nel prodotto è ancora molto alto, raggiungendo quasi il 100% della composizione (con poco spazio per le proteine, che è ciò che conta). Pertanto, è necessario che questa estrazione passi attraverso il processo di microfiltrazione e ultrafiltrazione, risultando in una maggiore concentrazione di proteine. Questo processo comporterà i tipi di proteine del siero di latte già menzionati.
Il concentrato di proteine di siero di latte è l'opzione più economica, dal momento che il suo processo di elaborazione non è così costoso. Questo tipo ha già subito la fase di filtrazione (microfiltrazione e ultrafiltrazione). Quindi, le proteine sono già concentrate, risultando dal 70% all'80% del prodotto finale, il resto sono solo carboidrati e grassi. Contiene anche gli amminoacidi essenziali già menzionati, come i BCAA, oltre alle glutammine.
Un altro tipo è Hydrhezed Whey Protein. Questo tipo subisce un accurato processo di filtrazione, noto come idrolisi, ed è questo che lo distingue dagli altri. Da questo processo, c'è la rottura delle catene proteiche in frammenti più piccoli. Questo facilita l'assorbimento del supplemento da parte del corpo.
Infine, abbiamo isolato proteine del siero di latte, che ha una concentrazione proteica ancora più elevata rispetto ad altri tipi. Questo vantaggio è spiegato dal fatto che, nel processo di filtrazione, la proteina del siero di latte da sola subisce uno scambio ionico, determinando la concentrazione fino al 95% delle proteine, eliminando quasi la quantità di carboidrati e grassi nella sua formula.
Il principale vantaggio del Whey Protein è l'assenza di lattosio, carboidrati e grassi. Questo lo rende ideale per le persone che hanno allergia al lattosio e rende anche la loro assimilazione nel corpo molto veloce.
Vale la pena ricordare che le persone che stanno facendo diete ipocaloriche possono apprezzare molto il fatto che questo siero non ha carboidrati.
Ci sono integratori di proteine del siero di latte che hanno tutti questi tipi già menzionati nella tua formula, rendendoli più completi.
composizione
Conosciamo già Whey Protein e i suoi tipi. Ora vedremo quale è la composizione della proteina del siero di latte isolata, che è considerata la migliore concentrazione proteica e quella che contiene meno grassi e carboidrati.
Gli aminoacidi che compongono questo integratore, come abbiamo visto, sono i BCAA, che sono più facilmente assorbiti dall'organismo. Oltre a proteggere contro i batteri, poiché ha caratteristiche antimicrobiche, aiuta anche nel mantenimento delle funzioni immunologiche.
benefici
Poiché la proteina del siero di latte da sola viene utilizzata per favorire il guadagno di massa muscolare, le sue proteine hanno un grande valore biologico. Uno dei suoi benefici è quello di contribuire alla riparazione muscolare, soprattutto per coloro che esercitano.
Un altro vantaggio di questo integratore è di aiutare a ridurre il colesterolo cattivo (noto come LDL) oltre a controllare i livelli di glucosio nel sangue e la pressione sanguigna. Poiché contiene un'alta concentrazione di glutammina e BCAA, questo integratore fornisce gli aminoacidi essenziali per il corpo, senza assunzione di grassi e carboidrati nel sangue, oltre a fungere da generatore di energia e partecipare al processo di sintesi proteica. Quindi, per coloro che cercano di perdere peso e sviluppano ancora un corpo con muscoli definiti, Whey Protein è l'opzione migliore.
Le proteine svolgono un ruolo significativo nella costruzione della massa muscolare, promuovendo l'anabolismo e prevenendo il declino muscolare. La sola proteina del siero di latte promuove, attraverso le proteine, il rafforzamento dell'immunità, contenente anche agenti antiossidanti. Ha il potere di migliorare la potenza e le prestazioni durante l'allenamento; riduce il grasso corporeo migliorando la sensibilità all'insulina, favorendo l'assorbimento di glucosio; riduce gli effetti degli ormoni che stimolano la formazione del grasso; aumenta i livelli di ormoni responsabili della conservazione dei muscoli e dell'utilizzo del grasso come fonte di energia e produce ormoni gastrointestinali che regolano l'appetito, tra gli altri benefici.
Effetti collaterali
Poiché il solo Whey Protein è ricco di proteine, può aumentare la produzione di urea nel corpo, tenendo a mente i reni. Pertanto, questo supplemento è controindicato per le persone che hanno malattie renali o qualsiasi altro cambiamento in questi organi.
Come prendere
Per le persone che non sono atleti, si raccomanda una quantità inferiore di proteine giornaliere (da 1g a 1, 2 g per chilo). Per le persone che mirano ad aumentare la massa muscolare, si raccomanda una dose più alta di questa, ma per sapere più precisamente questa quantità, si raccomanda di vedere un nutrizionista.
Il vantaggio del Whey Protein è la sua versatilità e può essere utilizzato in quasi tutte le bevande, frullati, dessert e altre ricette. Il consiglio è quello di nutrirsi bene, con cibi nutrienti e sani, aggiungendo il frullato (o qualsiasi altra ricetta) di Whey Protein da solo in alcuni momenti della giornata.
Un consiglio è quello di consumare il supplemento dopo il risveglio e più tardi dopo l'allenamento, combinandolo con carboidrati semplici (come frutta e miele). Quindi, avrai la combinazione perfetta che sarà responsabile nell'aiutare il corpo a riprendersi dopo intensi esercizi fisici. Il ruolo dei carboidrati è quello di aiutare l'organismo ad assorbire tutti i componenti che solo la proteina Whey offre, garantendo risultati migliori.
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