Semplici modi per inserire noci e semi in ogni pasto quotidiano
Con l'ampia varietà di noci e semi presenti sul mercato, è sempre più facile aggiungerli alle nostre diete.
Portano una vasta gamma di benefici, con grassi sani, proteine e alcune fibre. Inoltre, forniscono anche un numero di micronutrienti che a volte abbiamo problemi ad entrare nella nostra dieta tra cui magnesio, vitamine del gruppo B e ferro.
Una porzione sana di noci e semi corrisponde a un quarto di tazza.
prima colazione
Un pizzico di semi di chia nel tuo porridge, frullato o cereali offrirà un aumento di proteine, fibre, omega-3 e antiossidanti.
Puoi anche aggiungere semi di canapa al tuo smoothie per ottenere più proteine.
pranzo
Metti le tue noci o semi preferiti nelle insalate per apportare consistenza e croccantezza. Praticamente tutte le noci e le sementi funzionano bene, tuttavia, queste sono opzioni particolarmente deliziose: noci, mandorle, semi di zucca, semi di girasole, arachidi, pistacchi, semi di sesamo e semi di chia.
Puoi anche mescolare i semi di zucca con aglio, coriandolo e aggiungere al succo di limone.
cena
Per cena, l'uso di pistacchi in un piatto di salmone o tofu è buono, o usare pinoli per fare il pesto fatto in casa (basta aggiungere basilico, aglio e parmigiano alla miscela).
Usa anacardi invece di panna acida in stufati e zuppe per portare una consistenza ricca e liscia.
dessert
Mescola una manciata di mandorle con banane surgelate, scaglie di cocco non zuccherate e un'oncia di latte per creare il tuo gelato artigianale super facile e cremoso.
Le mandorle non solo aumenteranno il contenuto proteico, ma includeranno anche grassi, fibre, vitamine e minerali sani.
snack
Assaggiare solo noci o semi è già un ottimo spuntino, ma puoi aggiungerli ad altri snack.
Puoi tostare noci e semi e aggiungerli al popcorn, per esempio. Anche il burro di noci è una scelta molto nutriente. La proteina nel burro di noce ti aiuterà a rimanere sazi più a lungo e aiuterà a prevenire un picco di zucchero nel sangue.
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