I tuoi figli sono davvero esigenti al momento di mangiare? Vedi come cambiarlo
Prendersi cura dei bambini piccoli non è affatto uno dei compiti più facili al mondo. E tra offrire amore e cura, aiutare con i compiti, prendere e raccogliere da scuola, stare al passo con i servizi igienici e aiutare i più piccoli a scegliere i vestiti che indossano ogni giorno, una responsabilità speciale richiede molta cura, pazienza e attenzione da parte dei genitori e responsabile: l'alimentazione dei loro figli.
Questo perché, oltre alla necessità di includere una varietà di cibi e sostanze nutritive di cui i giovani hanno bisogno nella loro fase di crescita, gli adulti devono far fronte alle esigenti papille gustative dei loro figli, che non sono esattamente famosi per godersi la frutta, verdure.
Per aiutare i genitori e i tutori ad affrontare questo problema, un'indagine congiunta delle università di Aston e Loughborough, in Inghilterra, ha identificato i tre passaggi che possono contribuire all'inversione della situazione:
- Ripetizione: esporre i bambini a un particolare tipo di cibo più volte;
- Esempio: dove i genitori mangiano il cibo in questione, sottolineando quanto sia buono per il bambino;
- Ricompensa: quando gli adulti lodano i bambini per aver mangiato tutto ciò di cui hanno bisogno.
Gli autori dello studio sono giunti a questa conclusione dopo aver seguito 115 bambini, di età compresa tra due e quattro anni, che sono stati divisi in quattro gruppi. Per 14 giorni, la stessa quantità di verdure è stata offerta a tutti, ma ogni gruppo è stato sottoposto a un tipo di intervento per convincerli a mangiare il cibo.
Un gruppo passò solo attraverso la ripetizione, un altro attraverso l'esempio e la ripetizione, il terzo attraverso la ricompensa e la ripetizione, e il secondo attraverso tre tecniche: ripetizione, esempio e ricompensa. Gli esperimenti sono stati effettuati nella casa dei bambini e gli interventi fatti dai loro stessi genitori.
Alla fine dello studio, i ricercatori hanno valutato la quantità di verdure che i bambini avevano consumato e hanno identificato che i piccoli i cui genitori utilizzavano due o tre tecniche di intervento per convincerli a mangiare hanno registrato un aumento significativo della quantità di verdure consumate.
Un esempio di ciò è che prima del test, i bambini sottoposti a ripetizione, ricompensa e ad esempio mangiavano solo 0, 6 g di verdura. Alla fine della ricerca, questo valore è salito a 4 g, in media.
Uno degli autori dello studio, la dottoressa Claire Farrow del Centro di ricerca Aston per la salute infantile, ha affermato che non consumare la giusta quantità di frutta e verdura è un fattore di rischio per la mortalità. "Nutrire più frutta e verdura può prevenire il cancro, l'obesità, il diabete e l'ictus", ha avvertito.
Il dott. Farrow ha anche sottolineato che la sfida di far fronte ai bisogni dei bambini piccoli fino ai sei anni di età è grande, poiché in questo periodo attraversano fasi in cui è comune rifiutare nuove alternative alimentari, in particolare le verdure.
"È una fase normale dello sviluppo infantile, ma ciò può portare a una dieta restrittiva, poiché i bambini diventano sempre più esigenti su ciò che non mangeranno. Le famiglie hanno bisogno di consigli basati su prove scientifiche su ciò che può aiutare a stimolare i bambini a provare, e alla fine godere, nuovi frutti e verdure ", ha detto.
Il ricercatore ha anche parlato dell'importanza dei genitori nell'utilizzare i tre passaggi presentati nella ricerca in modo che i bambini crescano con buone abitudini alimentari: "È stato dimostrato che i comportamenti in relazione al cibo vanno dall'infanzia all'età adulta. Quindi è di vitale importanza che i bambini siano esposti a frutta e verdura nelle prime fasi della vita per avere una dieta sana mentre crescono, dall'adolescenza all'età adulta. "
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