I 5 condimenti peggiori che non dovresti mangiare
I condimenti potrebbero non essere un ingrediente ampiamente utilizzato nella vostra dieta generale, ma anche da adulti, molti di noi ne mangiano più di quanto pensiamo. Dopotutto, hai davvero preso un cucchiaio per misurare quanto ketchup hai messo nei tuoi chip? Ecco perché è importante prestare attenzione a ciò che è in realtà in questi condimenti.
Il problema è che una volta che guardi l'etichetta, inizierai a trovare cose molto spiacevoli. Qui ci sono 5 dei peggiori condimenti per la tua salute, oltre alle migliori alternative che puoi scegliere di sostituire ognuna di esse.
1. Ketchup
Il ketchup può essere preparato con pomodori, ma ciò non significa che contenga un vero vegetale. Considerando il fatto che offre circa 8 g di zucchero per 2 cucchiai, cade praticamente nella categoria delle caramelle. E questo dolce si presenta sotto forma di sciroppo di mais, non come semplice zucchero da tavola. Inoltre, è pieno di ingredienti indesiderati. Impara più in dettaglio perché il ketchup fa male alla salute.
Non puoi vivere senza l'inconfondibile sapore del tuo condimento preferito? Prova il ketchup biologico a base di zucchero vero. O ancora meglio, scambia il tuo ketchup con pomodori secchi tritati o una salsa di pomodoro.
2. Salsa barbecue
La salsa barbecue venduta sul mercato, così come il ketchup, è fondamentalmente un mucchio di zucchero, compreso lo sciroppo di mais. Una porzione di 2 cucchiai ha una quantità enorme di 12 g di zucchero. Wow!
Inoltre, molte marche ottengono la loro caratteristica tinta attraverso la colorazione artificiale del caramello, che contiene sostanze chimiche i cui recenti risultati di ricerca dicono che potrebbe essere cancerogeno.
La prossima volta che sei in vena di passare una salsa su costine di maiale, prendi in considerazione la creazione della tua salsa barbecue in modo da poter controllare gli ingredienti.
3. Salsa per insalata
Potresti scoprire di risparmiare alcune calorie scegliendo un pasto leggero come insalata. Ma potresti anche sabotare il tuo pasto e mettere in ombra le sostanze nutritive delle verdure a causa dello zucchero e di altri ingredienti discutibili presenti in queste salse preparate.
La maggior parte delle salse leggere vendute sul mercato sono caricate con zucchero per aggiungere sapore a causa dell'assenza di grasso. E ottengono la loro consistenza ricca e cremosa da addensanti ed emulsionanti aggiunti. Peggio di tutto? Perderai la maggior parte dei nutrienti nell'insalata perché il tuo corpo ha bisogno di un po 'di grasso per assorbire molte delle vitamine presenti nelle verdure come le vitamine liposolubili A, D, E e K. Usa il buon vecchio olio d'oliva vergine e aceto sembra molto più attraente, non è vero? Vecchio anche alcune buone scelte da salse leggere ad insalata.
4. Maionese convenzionale
Con una porzione di 2 cucchiai di maionese, otterrai circa 200 calorie. Il che, ovviamente, è molto. Ma il problema più grande è il fatto che la maggior parte della maionese venduta sul mercato è prodotta con olio di soia, che di solito deriva da soia geneticamente modificata. Peggio ancora, i recenti risultati della ricerca suggeriscono che, rispetto ad altri oli, l'olio di soia può aumentare il rischio di obesità e diabete.
Se vuoi un po 'di cremosità nel tuo panino, scegli l'hummus tahine, il paté di avocado o la maionese biologica fatta con o al posto del tradizionale olio di avocado.
5. Salsa tartara
Perché è fondamentalmente maionese mescolato con alcune verdure, la maggior parte delle salse tartare comprate nei mercati portano tutti gli stessi danni che abbiamo appena visto dalla maionese. Inoltre, la salsa cremosa tende ad essere mangiata quasi esclusivamente con frutti di mare o pollo fritto nei bar, il che significa che stai consumando il tuo pasto da male in peggio.
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