Il latte alpino è sottile? Vantaggi, modalità e suggerimenti
Si nutre di animali come gli uccelli ed è una fonte di proteine - il 18% della sua composizione corrisponde al cibo - vitamina E, carboidrati, calcio, fosforo e aminoacidi triptofano e cisteina.
Come per i semi di girasole, le noci, le mandorle e le noci del Brasile, i semi di scagliola possono anche essere utilizzati nella preparazione di un latte, latte di becchime. Ed è proprio su di lui che parleremo di seguito. Il latte di colza perde peso? Quali sono i principali benefici che offre alla salute e come farlo? Ci sono effetti collaterali e controindicazioni?
Per cosa serve il latte di becchime?
È possibile trovare i seguenti benefici attribuiti al latte di becchime:
- Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo;
- Riduzione dell'ipertensione;
- Aiuta a controllare il diabete contribuendo a regolare i livelli di zucchero nel sangue;
- Miglioramento della gastrite o delle ulcere gastriche;
- Combatte l'infiammazione dei reni e del fegato;
- Rigenerazione del pancreas;
- Ha proprietà anti-infiammatorie;
- È dotato di azione antiossidante, combatte l'azione dei radicali liberi che causano malattie come il cancro e che promuovono l'invecchiamento;
- Aiuta il trattamento della cirrosi perché aumenta il numero di epatociti nel fegato. Chiamate anche cellule epatiche, gli epatociti sono le principali cellule del fegato e agiscono nella sintesi delle proteine del sangue, nell'accumulo di vitamine e nella secrezione della bile, per esempio;
- Aiuta a trattare l'iperuricemia, una malattia caratterizzata da elevati livelli di acido urico nel sangue;
- Contribuisce al trattamento della gotta;
- Funziona bene per le persone che soffrono di infezioni urinarie o calcoli renali;
- Non contiene glutine o lattosio, cioè può essere consumato da persone che hanno intolleranza a questi componenti. Il latte canino può sostituire il latte vaccino.
attenzione
Come molti nutrizionisti riferiscono, ci sono anche studi preliminari che associano il consumo di semi di girasole al mantenimento della pressione sanguigna, tuttavia sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare l'effetto. Inoltre, non esiste alcuna ricerca che dimostri che il cibo e le ricette in cui appare possano curare o combattere le malattie sopra menzionate.
Quindi, se si soffre di uno di questi problemi, è meglio consultare un medico di fiducia, seguire il trattamento consigliato da lui e verificare con il professionista se il latte di becchime può aiutare il caso in qualsiasi modo.
I nutrizionisti mettono ancora in discussione il fatto che il latte di becchime è considerato anti-infiammatorio. Per loro, c'è anche la possibilità che il cibo porti questo effetto, ma non è possibile fare affermazioni accurate sul beneficio.
Menti il latte?
Uno dei punti difesi da coloro che credono che il latte di becco sia grasso è che aiuta la perdita di peso essendo una fonte di proteine, come abbiamo visto sopra. Le proteine sono un nutriente chiave per il guadagno muscolare. E più alto è il tasso di massa muscolare di una persona, più calorie e grassi il tuo corpo sarà in grado di bruciare.
Tuttavia, i nutrizionisti sostengono che queste proteine non sono così benefiche per il corpo umano. Possono anche contribuire ad abbassare l'indice glicemico di un pasto, ma parlare di guadagnare massa muscolare può essere esagerato.
Un altro aspetto a favore della tesi che il latte di becchime è il diradamento è che è considerato un diuretico, cioè, promuove l'eliminazione del fluido corporeo attraverso l'urina. I diuretici aiutano a rimuovere il liquido in eccesso trattenuto dal corpo, che causa gonfiore nel corpo. Una volta che questo gonfiore scompare, si ha l'impressione di dimagrire.
Secondo i nutrizionisti, anche se esiste la possibilità che il canarino sia un diuretico, questo effetto non è ancora stato scientificamente provato.
Per la maggior parte dei dietologi, l'affermazione che il latte di becco sia sottile non è vera. Credono che coloro che hanno perso peso perché hanno usato la bevanda hanno raggiunto l'obiettivo adottando altre sane abitudini o sostituendo un pasto con latte di semi di colza, riducendo così il loro apporto calorico.
Per quanto riguarda il secondo metodo, è importante ricordare che non è sano, in quanto non promuove un pasto nutriente ed equilibrato, cosa che si ottiene con una varietà di cibi e potrebbe non fornire i fabbisogni energetici del corpo. Per non parlare del fatto che anche se provoca perdita di peso, al momento del ritorno al pasto normale, i chili saranno recuperati.
Dato che non puoi garantire che il latte di becco sia dimagrante, se vuoi perdere peso, devi seguire una dieta sana, equilibrata e controllata che possa essere sostenuta in modo permanente e che tu pratichi esercizi fisici regolari come un modo per aumentare la spesa calorica.
Ricetta del latte delle Canarie
ingredienti:
- 5 cucchiai di semi di scagliola;
- 1 bicchiere di acqua minerale;
- 1 cucchiaino di perossido di idrogeno;
- 1 litro di acqua filtrata
Metodo di preparazione:
- Metti i cinque cucchiai di scagliola e il bicchiere di acqua minerale in un contenitore;
- Aggiungere un cucchiaino di perossido di idrogeno per disinfettare i semi;
- Coprire il contenitore e lasciare il becchime tutta la notte per idratare bene;
- Il giorno dopo, drenare l'acqua e lavare accuratamente il seme per rimuovere la fibra di silice che può causare irritazione nell'esofago;
- Portare il canarino al frullatore con un po 'di acqua filtrata e battere per circa tre minuti;
- Aggiungere il resto dell'acqua filtrata e frullare nel frullatore per altri due minuti;
- Filtrare in un normale colino per rimuovere la maggior parte della buccia presente nel latte. Filtrare di nuovo con un filtro più sottile, preferibilmente un colino di tela. Se si sceglie un filtro di carta, ripetere la procedura fino ad ottenere un latte pulito;
- Il latte di becchime è pronto! Prendilo idealmente due volte al giorno - al mattino al risveglio e prima di andare a dormire - e non aggiungere zucchero o frutta alla bevanda per non alterarne il valore nutrizionale.
Il seguente video mostra anche come dovrebbe essere preparato il latte di canarino:
Ricetta delle acque delle Canarie
Il cibo può ancora essere utilizzato nella preparazione della ricetta se l'acqua delle canarie. Ecco come preparare la seguente bevanda:
ingredienti:
- 5 cucchiai di semi di scagliola;
- 1 l di acqua;
- 1 bicchiere d'acqua.
Metodo di preparazione:
- Metti i semi di becchime in un bicchiere d'acqua e lasciali a bagno per una notte;
- Al mattino, mescolare bene, mettere nel frullatore, aggiungere il litro di acqua pulita e battere;
- Bevete un drink al mattino, ancora a digiuno, e un altro la sera prima di andare a letto. Non aggiungere zucchero o frutta al latte di becchime.
Controindicazioni del latte di canarino
Non è raccomandato che il latte di becco sia consumato da bambini e persone predisposte all'infiammazione intestinale e alla sindrome dell'intestino irritabile. Se si soffre di qualsiasi condizione di salute o si sta assumendo qualsiasi tipo di farmaco, consultare il proprio medico per assicurarsi di non avere problemi se si prende il latte dal becchime.
Effetti collaterali
Ci sono articoli che riguardano il consumo di semi di canarino per il peggioramento degli attacchi d'asma e la provocazione di dermatiti, e alcuni dei suoi componenti possono essere cancerogeni. Il cibo può ancora causare diarrea, reazioni allergiche nelle persone con sensibilità al becchime e ai suoi componenti.
Poiché è un diuretico, se viene consumato in modo esagerato, il latte di becchime può causare una riduzione dei livelli di sodio e potassio nel corpo, che può causare problemi come stanchezza e cavità.
Quando si verificano questi o altri effetti collaterali dal consumo di latte di becchime, chiedere immediatamente l'aiuto del proprio medico.
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