Glutatione - Che cosa è, per cosa serve, alimenti ricchi e supplemento
Il glutatione è una proteina presente in tutte le cellule del corpo umano, specialmente nelle cellule del fegato, e può anche essere ingerita attraverso frutta, verdura e carne.
Il glutatione può essere preso per via orale per trattare la cataratta, il glaucoma, prevenire l'invecchiamento, trattare o prevenire alcolismo, asma, cancro, malattie cardiache, epatite, malattie del fegato, malattie che attaccano il sistema immunitario, compreso l'AIDS, perdita di memoria, Morbo di Alzheimer, osteoartrosi, morbo di Parkinson e per combattere l'avvelenamento da droghe e metalli pesanti. Può anche essere usato per inalazione per il trattamento di malattie polmonari, inclusa la fibrosi cistica.
I professionisti della salute possono applicare il glutatione come iniezione nel muscolo per prevenire gli effetti collaterali del trattamento del cancro e per trattare l'infertilità maschile e direttamente nella vena per prevenire l'anemia nei pazienti renali sottoposti ad emodialisi, prevenire i problemi renali dopo l'intervento chirurgico, trattamento graduale del morbo di Parkinson, miglioramento del flusso sanguigno, diminuzione della coagulazione nei pazienti con aterosclerosi, trattamento del diabete e prevenzione degli effetti collaterali della chemioterapia.
Cos'è il glutatione?
Il glutatione è una proteina, un tripeptide di zolfo, costituito dagli amminoacidi: glutammina, l-cisteina e l-glicina.
Il glutatione è un potente antiossidante e disintossicante che protegge le cellule dai radicali e migliora il sistema immunitario. I livelli di glutatione nel corpo umano diminuiscono con l'età, cominciando a diminuire dopo i vent'anni. L'integrazione con la l-cisteina può aiutare l'organismo a produrre più glutatione.
A cosa serve il glutatione? Quali sono i suoi benefici?
Il glutatione ha molti vantaggi. Alcuni di loro sono:
- Antiossidante: Sebbene non sia uno degli antiossidanti più conosciuti, il glutatione ha un vantaggio in quanto è all'interno di tutte le cellule del corpo umano, incluse quelle del sistema immunitario. Aiuta a combattere le malattie, motivo per cui i suoi sostenitori suggeriscono il suo uso contro il cancro e altre malattie. Sebbene non siano in grado di curare il cancro, gli studi suggeriscono che il glutatione può ridurre la crescita di nuove cellule tumorali, aumentare l'efficacia della chemioterapia e ridurre la tossicità del farmaco.
- Migliora la qualità dello sperma: il glutatione è in grado di migliorare la qualità dello sperma negli uomini abbassando la pressione sanguigna nei pazienti diabetici o diminuendo lo stress ossidativo nelle cellule spermatiche, rendendole più sane e senza danneggiare il carico del DNA . Quindi, il glutatione può essere un buon aiuto per le coppie che vogliono rimanere incinte.
- Malattie respiratorie: il glutatione è usato per trattare l'asma e il blocco delle vie aeree quando inalato. Uno studio dell'Università di Utrecht ha scoperto che previene le reazioni asmatiche e l'ipersensibilità delle vie aeree.
- Disturbi psichiatrici: disturbi psichiatrici come il disturbo bipolare, la schizofrenia e la depressione sono legati a bassi livelli di glutatione. Una possibile ragione è che senza le loro capacità antiossidanti nel cervello, può verificarsi uno stress ossidativo.
- Disturbi del sistema immunitario: le cellule del sistema immunitario dipendono dal glutatione. In diversi studi, quando i livelli di glutatione sono intenzionalmente diminuiti, anche le cellule del sistema immunitario riducono il loro funzionamento. Pertanto, i livelli di glutatione sono importanti per il funzionamento delle cellule del sistema immunitario. Due esempi di malattie legate a bassi livelli di glutatione sono il lupus e l'artrite reumatoide.
Alimenti ricchi di glutatione
Alcuni alimenti contengono glutatione, mentre altri stimolano la loro produzione. Di seguito sono riportati alcuni alimenti che possono aiutare ad aumentare i livelli di glutatione.
- Frutta e verdura: ricca di zolfo come aglio, cipolla, prezzemolo e verdure crocifere come broccoli, cavoli, cavolfiori, spinaci, così come avocado, patate, pepe, carota, zucca, pompelmo, pesca, banana, melone e pomodoro. La cottura delle verdure riduce i livelli di glutatione del 30-60% e l'inscatolamento elimina completamente il glutatione.
- Prodotti animali: il glutatione alimentare si trova in grandi quantità nelle carni fresche e crude e in quantità moderate in latticini e uova.
- Alimenti ricchi di selenio: gli alimenti ricchi di selenio includono noci, noci, pastinache, legumi, tonno, carne di manzo, pollame, formaggio e uova.
- Alimenti ricchi di acido alfa lipoico: spinaci, pomodori, piselli, cavoletti di Bruxelles, crusca di riso e maionese.
Integratori di glutatione
Sebbene sul mercato siano presenti integratori di glutatione, non sembrano aumentare i livelli di questa sostanza nel corpo, poiché di solito viene metabolizzata e trasformata in aminoacidi durante la digestione, rendendo minimo l'assorbimento del glutatione.
D'altra parte, l'amminoacido 1-metionina sembra essere efficace nell'aumentare i livelli di glutatione nel corpo. Questo perché questo amminoacido viene convertito in cisteina, uno dei componenti del glutatione. Un altro buon suggerimento è l'N-acetilcisteina, un precursore della cisteina che è ben assorbito dall'intestino. Non aumenta i livelli di glutatione se sono già normali, ma li aiuta a sollevarli quando sono troppo bassi, riportandoli alla normalità.
I supplementi che promuovono la l-cisteina non dovrebbero essere presi, poiché la cisteina da sola è facilmente ossidabile e può influenzare il cervello, la retina e altre parti del corpo. Pertanto, la supplementazione dovrebbe essere fatta con i precursori della cisteina, non con i propri.
Altri modi per aumentare i livelli di glutatione sono praticare esercizio fisico regolare e ridurre lo stress.
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