I diabetici possono mangiare il miele?
Quando viene diagnosticata una condizione di salute che richiede cambiamenti nel cibo, è normale che il paziente sia in dubbio su quali alimenti possono e non possono consumare.
Una delle malattie che richiede tale adattamento è il diabete, una condizione in cui il corpo non è in grado di produrre insulina o non può utilizzare correttamente l'ormone prodotto dall'organismo. L'insulina lavora per controllare la quantità di glucosio (zucchero) presente nel sangue.
Oltre alla pratica delle attività fisiche, controllo della glicemia, applicazione di insulina, uso di farmaci, assistenza sanitaria orale, gestione dello stress, eliminazione delle sigarette e riduzione del consumo di bevande alcoliche, trattamento di il diabete comporta una dieta mirata a favorire il controllo dei livelli di glucosio nel sangue.
Seguire tutti i passaggi e le raccomandazioni del trattamento è importante in modo che le complicazioni non si sviluppino, causando danni a organi, vasi sanguigni e nervi.
Il diabetico può mangiare il miele?
Una delle domande che possono sorgere per la persona a cui è stata appena diagnosticata la condizione è se il diabetico può mangiare il miele.
Secondo il dottore Regina Castro, in una pubblicazione della Mayo Clinic, è consentito il consumo di miele. Tuttavia, dovrebbe essere fatto con moderazione e i carboidrati presenti nel cibo - 8, 2 g di ogni 10 g di porzione - dovrebbero essere contati nell'assunzione giornaliera del nutriente totale.
Ma perché la quantità di carboidrati nel miele è importante? Il nutriente influisce sulla glicemia, dato che è costituito da piccoli blocchi di molecole di zucchero. Viene scomposto dal sistema digestivo e acquisisce la forma di zucchero per essere poi utilizzato dal corpo come fonte di energia.
Secondo l'American Diabetes Association, le risposte ai livelli di zucchero nel sangue quando si consumano determinati alimenti variano da persona a persona.
Ciò significa che le parti del miele possono essere regolate in base a come i tassi di glicemia rispondono al consumo di cibo. Pertanto, non possiamo determinare la porzione ideale, poiché differisce per ogni individuo. Tuttavia, questo può essere stabilito con l'aiuto del medico curante.
Quello che dovresti tenere a mente è che il miele ha un'alta densità di carboidrati, e quindi è un alimento delicato per i diabetici.
L'indice glicemico
L'indice glicemico è una misura che misura la velocità con cui un alimento aumenta i livelli di glucosio nel sangue. Gli alimenti che hanno un alto indice glicemico vengono assorbiti rapidamente, causando rapidamente un aumento dei tassi di zucchero nel sangue. Pertanto, non sono i più indicati per coloro che hanno il diabete.
Gli alimenti a basso indice glicemico vengono assorbiti lentamente, senza causare un improvviso aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Quindi è a questo tipo di cibo che i diabetici devono dare la priorità.
Un alimento è classificato all'interno del gruppo con indice glicemico basso quando ha un valore maggiore o uguale a 55. Gli articoli compresi tra 56 e 69 presentano l'indice glicemico medio e gli alimenti con tasso maggiore o uguale a 70 rientrano nella categoria dell'indice alto indice glicemico.
A questo proposito, il consumo di miele richiede una cura ancora maggiore - il suo indice glicemico è 104. Cioè, è alto, il che significa che il cibo aumenta rapidamente i livelli di glucosio nel sangue.
Pertanto, è importante capire che i diabetici possono mangiare il miele solo in piccole quantità, ed è ideale che venga fornito con altri alimenti che hanno un basso indice glicemico.
La ricerca ha confrontato gli effetti del miele e dello zucchero sui diabetici
D'altra parte, i risultati di una ricerca possono far notare che il diabetico può mangiare il miele, anche in piccole quantità, come un'alternativa più salutare allo zucchero da tavola.
Secondo le informazioni di diettvdisease.org, l'esperimento ha indicato che il consumo di miele ha avuto un impatto molto minore sui tassi di zucchero nel sangue nelle persone con diagnosi di diabete di tipo 2 rispetto al glucosio puro.
Per quelli con diabete di tipo 1, l'impatto del miele sui livelli di glucosio nel sangue era anche inferiore all'effetto dello zucchero da tavola o del glucosio puro.
Un altro studio incentrato sui pazienti con diabete di tipo 1, che è durato 12 settimane, ha dimostrato che l'aggiunta di miele alla dieta ha migliorato i livelli di zucchero nel sangue a breve termine. Tuttavia, poiché non sono state condotte valutazioni a lungo termine, non è possibile determinare se l'effetto sia duraturo o no.
A sua volta, un altro studio, questa volta condotto su persone con diagnosi di diabete di tipo 2, ha portato risultati non così entusiasmanti in relazione al miele. Il risultato è stato che sebbene l'aggiunta di miele ha portato benefici in termini di livelli di lipidi e peso corporeo, ha causato un aumento a lungo termine dei livelli di glucosio nel sangue.
Ascolta lo specialista
Per quanto queste informazioni possano essere d'aiuto, solo il medico che conosce il tuo caso con le sue particolarità, individualità e necessità può colpire il martello e determinare se sei diabetico mangiando miele e dovrebbe essere inserito nella tua dieta. Quindi, assicurati di consultarlo per imparare a consumare l'ingrediente nella tua giornata.
Anche perché il miele è un alimento sano, è una fonte di nutrienti come potassio, calcio, ferro, magnesio fosforo e vitamina C e associato a benefici come sollievo dalla gola irritata, migliore qualità del sonno, azione antiossidante, effetto antimicrobico, assistenza sanitaria intestinale e trattamento dei problemi respiratori, riduzione del rischio di infezione del tratto urinario e contributo alla salute della pelle.
- Vedi anche: Benefici del miele per la salute e il fitness.
Oltre a preoccuparsi del controllo dei livelli di glucosio nel sangue, come ogni persona, il diabetico dovrebbe cercare una dieta equilibrata, controllata, sana e nutriente che porti una varietà di cibi.
Quindi, piuttosto che escludere il miele una volta per tutte dal cibo, è più consigliabile imparare a consumarlo, approfittando dei suoi benefici, senza devastare i tassi di zucchero nel sangue.
Riferimenti aggiuntivi:
- http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20058487
- http://www.dietvsdisease.org/can-diabetics-eat-honey/
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