Come l'effetto termogenico del cibo ti aiuta a perdere peso
Ecco cosa devi sapere sull'effetto termogenico del cibo e su come può aiutarti a perdere peso.
Alcune delle calorie degli alimenti che si mangiano vengono bruciate durante la digestione. Pertanto, dalle calorie presenti negli alimenti, dobbiamo sottrarre le calorie spese in questo processo digestivo, che determina le calorie effettive che verranno assorbite dal corpo. Questo processo è comunemente noto come effetto termogenico.
Probabilmente hai familiarità con il termine "calorie negative". Questo termine si riferisce a determinati alimenti come asparagi e lattuga, che hanno un alto effetto termogenico e una bassa densità calorica. La maggior parte delle calorie in questi alimenti sono bruciate solo per digerirle, quindi è quasi impossibile che questi alimenti vengano immagazzinati come grasso corporeo.
Gli alimenti ad alto potere termogenico aumentano il tasso metabolico perché il tuo corpo lavora di più per digerire, elaborare e usare il cibo.
Proteine magre e carboidrati complessi sono i due gruppi alimentari con il più alto effetto termogenico e aumenteranno il tasso metabolico più di ogni altro tipo di cibo.
I pasti con proteine magre come petto di pollo, uova bianche e pesce hanno il più grande effetto termogenico, raggiungendo quasi il 30%. Ciò significa che se mangi 100 calorie di petto di pollo, quasi 30 di loro saranno bruciate durante il processo di digestione, e quindi il valore calorico effettivo è solo 70 calorie.
Anche i carboidrati complessi come verdure, cereali integrali, riso integrale, fagioli e avena hanno un effetto termogenico intorno al 20%.
I grassi hanno un effetto termogenico inferiore, solo attorno al 3%. Questo è uno dei motivi per cui il grasso alimentare viene immagazzinato così facilmente come grasso corporeo. I carboidrati semplici hanno anche un basso effetto termogenico.
Se consumi troppo cibo, verrà immagazzinato come grasso corporeo. Tuttavia, gli alimenti con proteine magre e carboidrati complessi, a causa del loro effetto termogenico, hanno meno probabilità di essere convertiti in grassi rispetto a qualsiasi altro tipo di cibo.
Quindi, se stai cercando di perdere peso, dovresti mangiare molte porzioni sane durante il giorno, costituite principalmente da cibi ad alto potere termogenico.
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