Come il caffè verde può aiutarti a perdere peso e perdere peso con la salute
Lo sapevi? Il caffè, nella sua forma grezza e non arrostita, può essere una parte benefica del tuo piano di perdita di peso sano. Ad aprile, il Dr. Joe Vinson ha presentato i suoi risultati al 243 National Meeting & Exposition dell'American Chemical Society (ACS) in un sondaggio sulla relazione tra caffè verde e perdita di peso.
Nello studio, i partecipanti hanno ricevuto diverse dosi di caffè verde e hanno misurato: la loro perdita di peso, l'indice di massa corporea (BMI) e la percentuale di grasso corporeo.
I partecipanti hanno eliminato più peso quando hanno consumato 1.050 mg di caffè verde al giorno rispetto a quando hanno assunto il placebo. Lo studio è stato esteso per 22 settimane, il tempo necessario per osservare alcuni risultati significativi per i partecipanti.
Può sembrare un'assurdità pseudoscientifica, ma i risultati dello studio sono chiari. I partecipanti non hanno fatto altro che seguire la loro solita routine. Non hanno cambiato le loro abitudini alimentari, né hanno aumentato la loro attività fisica. Era solo l'aggiunta di caffè verde nella loro dieta che li aiutava a perdere peso.
Questa informazione è stata sufficiente per attirare l'attenzione della comunità scientifica, dei media e, ovviamente, delle principali compagnie alimentari. Quindi non essere sorpreso se vedi presto alcuni prodotti di caffè verde nel tuo supermercato.
Cosa è esattamente il caffè verde?
Il caffè verde non è affatto verde, è solo crudo. Il caffè che acquisti al supermercato o prendi il tuo caffè preferito è composto da fagioli che sono stati tostati prima di diventare questa bevanda deliziosa. La tostatura è una forma di cottura; cucinare e riscaldare il caffè è un'ottima bevanda ma non aiuta a perdere peso.
Il caffè verde, d'altra parte, si riferisce al caffè che non è stato lavorato nella sua forma a grana naturale, rimane esattamente come viene rimosso dalla pianta. Se macini i fagioli e poi fai un drink, noterai che non ha lo stesso sapore complesso del normale caffè che amiamo tutti.
Cosa c'è nel caffè verde che perde peso?
L'acido clorogenico nei chicchi di caffè crudo è ciò che ci fa perdere peso. Esistono prove che questo polifenolo inibisce l'amilasi pancreatica e la lipasi, due enzimi del tratto gastrointestinale che abbattono l'amido e il grasso. Ciò impedisce l'assorbimento del corpo di glucosio e lipidi, diminuendo l'assorbimento delle calorie e portando alla perdita di peso. La tostatura del grano elimina l'acido clorogenico e rende il caffè inutile da perdere peso, spiega l'autore dello studio.
Puoi mangiare chicchi di caffè crudo? A nessuno piacerà l'idea di masticare i chicchi senza arrostire. I chicchi di caffè grezzi non sono affatto gustosi, ma molto amari. Allora, come ha fatto il caffè verde ad avere un buon sapore da mangiare?
Come funziona?
Invece di cercare di ingoiare l'estratto di caffè amaro in forma liquida, i partecipanti allo studio hanno bevuto la polvere di caffè in una capsula. Dovevano prendere le capsule tre volte al giorno; poiché 1.050 mg di estratto di caffè hanno un grande volume, una capsula sarebbe troppo grande per ingoiare. La dose ideale, secondo lo studio, è un po 'più di 1.000 mg di estratto di caffè verde al giorno, come dice il Dr. Vinson, poiché nessun partecipante ha lasciato lo studio e non sono stati osservati effetti collaterali osservabili. Il caffè verde è un ingrediente da cercare nel caso in cui sei interessato a un integratore di perdita di peso sano.
Dove posso trovare il caffè verde?
Anche se non riesci a trovare integratori di caffè verde presso la tua farmacia locale, i risultati promettenti di recenti studi rendono l'estratto molto attraente per i produttori di alimenti e integratori. Finora, il gigante del caffè Starbucks ha lanciato la sua nuova bevanda energetica a base di caffè verde, che utilizza succhi di frutta per mascherare il gusto amaro del caffè. La versione Starbucks della bevanda al caffè verde può essere trovata in una lattina, quindi può essere conservata nel frigorifero fino al consumo.
Anche se non approviamo l'uso di molti integratori per la perdita di peso, anche quelli che pubblicizzano "dimagriscono velocemente e facilmente", è bello vedere le notizie sul caffè verde. L'idea di un integratore che è clinicamente testato, totalmente naturale e non fa parte della moda del momento, e il fatto che il caffè verde non abbia effetti collaterali sgradevoli è assolutamente encomiabile.
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