Tè nero sottile? 7 vantaggi, cosa serve e come fare

Il tè nero è una delle bevande prodotte da una pianta chiamata Camellia sinensis, che dà origine anche a tè bianco, tè verde e tè oolong (tè cinese tradizionale). La bevanda è più popolare in Europa e negli Stati Uniti.

Andiamo a conoscerlo un po 'meglio e scopriamo se il tè nero è davvero sottile, oltre a capire a cosa serve la bevanda e a imparare modi per prepararlo insieme ad altri ingredienti?

Il tè nero perde peso?

Uno dei punti che favorisce l'idea che il tè nero sia il fatto che si tratta di una bevanda a basso contenuto calorico. Una tazza di tè nero porta solo due calorie. Se aggiungiamo il succo di due limoni alla ricetta, il numero sale a 26.

Anche con l'aggiunta di ingredienti, il valore non diventa così alto, vero? Ed è ancora più piccolo delle bevande che non offrono alcun nutriente, come la Coca-Cola, che trasporta 127, 5 calorie ogni 300 ml. Pertanto, il tè nero può contribuire alla perdita di peso se consumato al posto di più bevande caloriche.

Ma non è tutto: ci sono ancora altri punti usati per sostenere l'idea che il tè nero dimagrisce. Uno di questi è il fatto che gli animali da laboratorio che hanno ingerito i flavonoidi presenti nella bevanda hanno inibito l'enzima digestivo della lipasi. Senza di esso, i grassi non vengono digeriti e alcuni grassi ottenuti attraverso il mangime vengono eliminati e non assorbiti.

La pubblicazione Nutrition riferiva nel 2011 che quando i topi di laboratorio ricevevano una dieta ricca di grassi, coloro che ricevevano una quantità maggiore di polifenoli del tè nero persero più peso di quelli che ne mangiarono una quantità inferiore.

Secondo un'altra pubblicazione - la PLoS One del 2015 - i ricercatori hanno anche identificato che il consumo calorico degli animali da laboratorio è aumentato dopo aver ricevuto una dose di sostanze chiamate theaflavins, che si trovano anche nel tè nero.

Per quanto incoraggianti e promettenti possano essere gli esperimenti, sono stati eseguiti su animali da laboratorio e sono necessari ulteriori studi per accertare se il risultato sia applicato positivamente nell'uomo.

caffeina

Un altro punto per difendere l'idea che il tè sia sottile è il fatto che ha la caffeina - ci sono da 30 mg a 80 mg in una tazza della bevanda. Secondo uno studio pubblicato nel 2009 dall'European Journal of Clinical Nutrition, 50 mg della sostanza sono sufficienti per aumentare la quantità di energia utilizzata dal corpo a riposo.

Sebbene non sia possibile determinare il modo in cui questo influenza il peso corporeo, i 12 partecipanti allo studio hanno registrato un aumento del 12% nel loro metabolismo basale.

Nel 2015, l' European Journal of Nutrition ha pubblicato un sondaggio di 2.000 persone, di cui 500 hanno riferito di perdere peso e di tenere i loro chili di distanza. Questo gruppo più piccolo ha anche consumato più caffè e bevande contenenti caffeina rispetto agli altri partecipanti.

Sebbene questo non provi che la caffeina è una delle cause di risultati positivi in ​​relazione alla perdita di peso, lo studio indica la possibilità di un'associazione tra la sostanza e la perdita di peso.

D'altra parte, Mayo Clinic avverte che la caffeina può leggermente stimolare la perdita di peso o la prevenzione di aumento di peso, tuttavia, non vi è alcuna prova concreta che l'aumento del consumo della sostanza può causare perdita di peso significativo o permanente.

L'organizzazione sostiene inoltre che alcuni studi condotti su caffeina e perdita di peso sono stati di scarsa qualità o eseguiti su animali, rendendo i risultati discutibili o difficili da applicare agli esseri umani. Inoltre, altre ricerche hanno concluso che anche il caffè decaffeinato può contribuire a moderare la perdita di peso, suggerendo che dietro questo aiuto sono presenti altri fattori e sostanze fuori dalla caffeina.

Quindi, quello che possiamo concludere è che, anche se esiste una possibilità, non possiamo dire che il tè nero si dimagrisce in tutti i casi. Presto, puoi anche includere il tè nella dieta, soprattutto al posto di più bevande caloriche. Tuttavia, se si desidera perdere peso da soli, è meglio seguire una dieta sana, equilibrata, nutriente e controllata e praticare regolarmente esercizi fisici come metodo per aumentare il dispendio calorico.

A cosa serve? - 7 benefici del tè nero

Ora che abbiamo esaminato se il tè nero è davvero sottile, diamo un'occhiata ad alcuni dei benefici che può portare alla nostra salute:

1. Avviso ed energia

Il tè nero viene usato da molte persone per rimanere svegli ed energizzati. Ciò è dovuto al contenuto di caffeina che si trova nella bevanda e alla presenza di una sostanza stimolante chiamata teofillina, anche se in piccola quantità.

Sia la caffeina che la teofillina possono accelerare la frequenza cardiaca e farti sentire più sveglio.

2. Azione antiossidante

Il tè nero è anche composto da cosiddetti polifenoli, che sono dotati di azione antiossidante e in grado di proteggere le cellule del corpo dal danno del DNA. Gli antiossidanti sono noti per combattere i radicali liberi, sostanze maleiche che sono associate a gravi malattie come il cancro e l'invecchiamento.

3. Salute del cuore

Uno studio ha confrontato le persone che consumano tè nero senza additivi con soggetti che ingeriscono acqua calda per un periodo di 12 settimane. Il tè nero in questione conteneva alte dosi di sostanze come il flavano-3-olo, il flavonolo, la teaflavina e i derivati ​​dell'acido gallico.

Il risultato è stato che l'assunzione di 9 grammi di tè nero al giorno ha portato una significativa diminuzione dei fattori di rischio per la salute cardiovascolare, come i livelli di trigliceridi. C'era anche una riduzione del rapporto tra colesterolo buono e cattivo e un aumento del colesterolo buono.

4. Prevenzione del tratto (ictus)

Un'altra ricerca, condotta nel 2009, ha concluso che il consumo di tè nero o tè verde può contribuire alla prevenzione dell'ictus ischemico. Gli scienziati hanno scoperto che le persone che bevevano tre o più tazze di tè ogni giorno avevano un rischio inferiore del 21% di avere un ictus rispetto a quelli che bevevano meno di una tazza al giorno.

5. Rilievo di stomaco sconvolto

I tannini presenti nella composizione del tè nero apportano un effetto astringente al rivestimento dello stomaco, contribuendo al sollievo dell'infiammazione dell'intestino e contribuendo a mettere sotto controllo la diarrea.

Per coloro che pensano che sia disidratato, una buona opzione potrebbe essere il tè nero decaffeinato.

6. Effetto antibatterico

La bevanda ha composti fenolici e tannini dotati della capacità di inibire alcuni tipi di batteri, oltre a presentare composti fenolici non polimerici che possono essere assorbiti attraverso il tratto gastrointestinale, causando le sostanze del tè nero che combattono i batteri per essere attivi per via orale.

Uno studio condotto da ricercatori in Bulgaria ha anche dimostrato che il consumo di tè nero a fianco del miele può ulteriormente aiutare a combattere i batteri H. pylori . Può causare malattie come ulcera e gastrite.

7. Riduzione degli ormoni dello stress

Ricercatori in uno studio su 75 uomini sani di 33 anni hanno diviso i partecipanti in due gruppi: in due settimane, un gruppo ha assunto una miscela di tè nero caffeina aromatizzato alla frutta che conteneva i composti attivi presenti nel tè, mentre l'altro aveva una bevanda dello stesso sapore, che aveva un certo livello di caffeina, ma senza nessuno dei composti attivi nel tè.

I due gruppi sono stati sottoposti a stress simili alle situazioni quotidiane e gli scienziati hanno identificato che 50 minuti dopo che si sono verificati gli stress, gli uomini che hanno bevuto il composto del tè nero attivo avevano un livello di cortisolo (noto come l'ormone dello stress) inferiore rispetto agli altri partecipanti.

Hanno anche mostrato un aumento della sensazione di rilassamento dopo il periodo di stress e hanno avuto una più bassa attivazione delle piastrine del sangue, che partecipano alla formazione di coaguli di sangue, cosa che aumenta il rischio di infarto.

Il tè nero fa male?

Secondo la Mayo Clinic, gli adulti sani non dovrebbero consumare più di 400 mg di caffeina al giorno, il che corrisponde a 5 a 13 tazze di caffè nero al giorno. Troppa caffeina può causare problemi come nervosismo, insonnia, nausea e aumento della pressione sanguigna.

Tuttavia, per le persone che sono sensibili alla caffeina o che soffrono di battito cardiaco irregolare, ipertensione e stress eccessivo, è consigliabile consumare meno della sostanza al giorno di quella indicata per gli adulti sani.

Altri effetti collaterali che possono essere osservati con un consumo eccessivo di tè nero sono: ansia, difficoltà a dormire, respiro più veloce, mal di testa, aumento della minzione, ritmo cardiaco irregolare, irrequietezza, ronzio alle orecchie e tremori. Molti di questi sono anche associati alla caffeina.

Inoltre, combinare la bevanda con altre forme di caffeina o con una sostanza chiamata efedra può essere pericolosa e causare problemi come tremori, cambiamenti nella frequenza cardiaca, convulsioni e svenimenti.

Per motivi di sicurezza, se si usano medicinali, è opportuno verificare con il proprio medico se non vi è alcun rischio di interazione tra tè nero e il medicinale in questione.

In ogni caso, bere in quantità moderate è generalmente sicuro per la maggior parte delle persone.

Come preparare le ricette del tè nero

1. Semplice ricetta del tè nero

ingredienti:

• 3 bustine di tè nero;
• 1 l di acqua - 200 ml per bollire e i restanti 800 ml di gelato;
• Ice Pedrinhas (opzionale);
• Dolcificante da gustare.

Metodo di preparazione:

Prendi 200 ml in una padella e porta al fuoco per riscaldare fino quasi a bollire; Aggiungere il tè nero e lasciarlo riposare nell'acqua calda infusa per cinque minuti; Quindi aggiungere il dolcificante e mescolare. Quindi aspettati di rinfrescarti e servirti.

2. Ricetta al tè nero con limone (gelato)

ingredienti:

• 3 bustine di tè nero;
• 1 l di acqua - 200 ml per bollire e i restanti 800 ml di gelato;
• Succo di 2 limoni;
• Ice Pedrinhas (opzionale);
• Dolcificante da gustare.

Metodo di preparazione:

Prendi 200 ml in una padella e porta al fuoco per riscaldare fino quasi a bollire; Aggiungere il tè nero e lasciarlo riposare nell'acqua calda infusa per cinque minuti; Quindi aggiungere il dolcificante e mescolare; Quindi aggiungere il succo di limone e i restanti 800 ml di acqua ghiacciata. Servi con le patatine fritte, se lo desideri.

3. Ricetta per il tè nero con cannella e miele

ingredienti:

• 1 bustina di tè nero;
• 700 ml di acqua;
• 1 cucchiaio di miele;
• 2 unità o 10 g di stecca di cannella.

Metodo di preparazione:

Aggiungere tutti gli ingredienti in una padella e portare a ebollizione fino all'ebollizione; Diminuire il calore e far bollire il contenuto per altri 15 minuti; Spegni il fuoco e servi caldo o freddo nel modo che preferisci.

Ulteriori riferimenti:

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