La birra fa male al fegato?
Il consumo di bevande alcoliche è associato a danni al fegato. Ma la birra è davvero pessima per il fegato? Cerchiamo di capire come funziona questa relazione, le possibili conseguenze e quanto e quanto spesso questo può essere vero.
Ti sei fermato a pensare a quanto sia importante il tuo fegato per te? Stiamo parlando della più grande ghiandola dell'intero organismo umano, che è anche descritto come un organo vitale.
Produce la bile, una sostanza necessaria per la digestione dei grassi e agisce sulla disintossicazione del sangue per liberarsi di sostanze nocive come alcol e droghe, nella conservazione del ferro, alcune vitamine e glucosio e nella conversione dello zucchero conservato nello zucchero quando i livelli di glucosio sono inferiori al normale.
L'organo funziona anche sulla scomposizione dell'emoglobina, dell'insulina e di altri ormoni, convertendo l'ammoniaca in urea, che è vitale per il metabolismo e distruggendo i vecchi globuli rossi, che è ciò che dà alle feci il loro colore marrone .
Leggendo tutto questo, possiamo avere un'idea di come abbiamo bisogno del nostro fegato, giusto? Tuttavia, pensi a come può essere influenzato l'organo quando bevi una birra durante una chiacchierata con i tuoi amici o al barbecue con la famiglia?
La birra è cattiva per il fegato?
Data tutta l'importanza dell'organo per il nostro corpo, vale la pena capire se la birra fa male al fegato, soprattutto per le persone che hanno l'abitudine di ingerire la bevanda, giusto?
L'alcol (presente nella birra) viene scomposto nel fegato e genera una serie di sottoprodotti che possono causare danni agli organi.
E anche se è in grado di rigenerarsi, il consumo eccessivo di alcol può causare una serie di problemi al fegato, come ad esempio il grasso del fegato, l'epatite alcolica, la cirrosi, la steatosi epatica non alcolica e il cancro al fegato.
Cirrosi epatica
Il sito della Columbia University negli Stati Uniti ha riferito che la condizione che più colpisce le persone che consumano molto alcol è la cirrosi epatica.
È una malattia caratterizzata dalla formazione di noduli e fibrosi nel fegato. In una malattia, le cellule degli organi vengono distrutte e le loro funzioni sono compromesse o paralizzate. Secondo l'American Liver Foundation, la condizione può anche portare a insufficienza epatica.
La cura della cirrosi avviene solo attraverso un trapianto di fegato, tuttavia, vi è un trattamento per evitare che la condizione progredisca. Oltre all'uso di farmaci, questo include evitare l'eccesso di sale, cibi fritti e carne rossa nella dieta, mangiare piccole porzioni durante il giorno e tagliare completamente il consumo di alcol, sempre secondo le linee guida del medico, ovviamente.
L'American Liver Association afferma che dal 10% al 20% delle persone che bevono molto alcol svilupperà la cirrosi.
D'altra parte, il sito spiega che la malattia può anche essere influenzata da fattori genetici - mentre alcuni individui possono sviluppare la condizione dopo aver bevuto da tre a quattro bicchieri di bevande alcoliche al giorno, altri che bevono regolarmente alcolici potrebbero non venire mai sperimentare la cirrosi.
Cancro nel fegato
Un altro rischio associato al consumo di alcol e che ci porta a concludere che la birra è dannosa per il fegato è lo sviluppo del cancro nell'organo. Il National Cancer Institute ha sottolineato che il rischio di sviluppare la malattia è direttamente legato alla quantità di alcol che una persona beve.
L'istituto ha anche riferito che bere alcolici è una delle principali cause di cancro al fegato. Questo perché l'alcol viene convertito nel corpo in una sostanza nota come acetaldeide, che è tossica e provoca danni al DNA attraverso l'ossidazione e l'inibizione della capacità del corpo di assorbire i nutrienti.
Grasso nel fegato
Chiamata anche steatosi epatica, il fegato grasso è il primo stadio della malattia epatica alcolica, secondo le informazioni della American Liver Foundation.
La condizione è descritta come eccesso di grasso all'interno delle cellule del fegato e la fondazione riferisce che praticamente tutte le persone che bevono molte bevande alcoliche sviluppano questa condizione, che può essere invertita dall'interruzione del consumo di alcol.
Il trattamento della condizione può comportare l'uso di rimedi, tuttavia, richiede anche cambiamenti nello stile di vita come la perdita di peso, il consumo delle sostanze nutritive colina e betaina attraverso alimenti come spinaci, barbabietole, uova e soia, non esagerare con l'assunzione di carboidrati, includere le fibre nella dieta, dare la priorità alle fonti di grassi vegetali e non eccedere nell'assunzione di nutrienti, tagliare l'alcol e fare spesso attività fisica, come indicato dal medico.
Epatite alcolica
La condizione provoca gonfiore e danneggia il fegato, oltre a causare sintomi come vomito, perdita di appetito, febbre, nausea e ittero. Mentre l'epatite alcolica lieve può essere invertita, i casi più gravi della condizione possono portare a insufficienza epatica e persino alla morte.
Malattia epatica non alcolica grassa
La steatosi epatica non alcolica non è causata direttamente dal consumo di alcol. Tuttavia, le persone con diagnosi di cirrosi epatica, che si sviluppa per ingestione di bevande alcoliche, e individui con eccesso di peso hanno maggiori probabilità di soffrire della condizione.
Vale la pena ricordare che l'abitudine di bere troppo alcol è uno dei fattori che contribuiscono al peso in eccesso di una persona.
- Vedi anche: Alcolizzato? 11 consigli.
La moderazione è la parola
Non puoi finire la tua birra, ma non vuoi danneggiare il tuo fegato e mettere a rischio la tua vita? Quindi, impara a bere con moderazione.
La Columbia University riporta che la maggior parte delle ricerche indica che consumare da una a due porzioni di alcol al giorno per un giorno o due della settimana sembra non avere alcuna relazione con le condizioni di salute.
I Centers for Disease Control and Prevention classificano l'assunzione moderata di alcolici come dose giornaliera per le donne e due dosi al giorno per gli uomini.
Per l'organo, bere troppo alcol per gli uomini significa consumare più di due porzioni al giorno o più di 14 porzioni nel corso di una settimana. Per le donne, molte bevande alcoliche corrispondono all'assunzione di più di una dose al giorno o più di sette dosi a settimana.
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