Calorie di zucca: tipi, porzioni e suggerimenti

La zucca è una verdura che funge da fonte di importanti nutrienti per il funzionamento del corpo come carboidrati, proteine, fibre, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, ferro, calcio, magnesio e fosforo.

Il cibo è associato a benefici come effetto antiossidante, riduzione del rischio di problemi cardiaci, ictus e problemi alla vista, protezione della pelle, miglioramento dell'umore e stimolazione del sistema immunitario.

Ma lo sapevate che esistono vari tipi di zucca e che ognuno ha calorie diverse? Controlliamo le calorie della zucca ora, dando un'occhiata alle diverse varietà di verdure.

Calorie alla zucca

È la varietà utilizzata nella preparazione del piatto di gamberi nella morena, ma può anche essere trovato in ricette per sauté, zuppe e purè. E 'composto da grumi, ha un colore arancione, la sua conchiglia è spessa e dura, ma dopo essere stata cotta, la sua polpa è morbida e ha un sapore leggermente dolce.

In una porzione da 100 g di zucca di zucca, troverai 30 calorie. Già una porzione di una tazza di cibo porta 34 calorie e un cucchiaio con 30 g di cibo ha nove calorie.

Calorie dalla zucca cabotiá

Conosciuto anche come zucca giapponese, è secco e viene solitamente utilizzato nella preparazione di piatti salati come puree, brodi e gnocchi e serve come accompagnamento alla carne secca. La sua corteccia ha un colore verde scuro, è dura e ruvida.

Proprio come la zucca, dopo la cottura, la polpa dei caboti diventa morbida. Considerato un alimento energetico, è anche ricco di fibre, un nutriente che aiuta a promuovere la sensazione di sazietà nel corpo.

Una tazza di zucca cabotiá è composta da 55 calorie, mentre 100 g di verdura apportano 48 calorie e una porzione di cucchiaio con 30 g di cibo contiene circa 14, 5 calorie.

Calorie dal collo di zucca

Si chiama ancora zucca secca ed è la più grande delle zucche: pesa anche 15 kg. La sua corteccia è di colore verde scuro e presenta scoppi arancioni. È fibroso e umido e può essere consumato con pane, dolce, salato e salato, quando viene grattato finemente. La sua coltivazione è molto presente nello stato di Minas Gerais.

Secondo la tabella brasiliana della composizione alimentare, una porzione da 100 g di zucca al collo fornisce 24, 5 calorie. Già un cucchiaio con 30 g di verde ha circa 7, 3 calorie e una tazza di cibo ha circa 28, 4 calorie.

Calorie dalla zucca italiana

Continuando con la lista delle calorie della zucca, abbiamo la zucca italiana, un filo facile da trovare e può essere consumato in saltati, alla griglia, ripieni di carne e formaggio e crudo in ricette di insalata. Anche la sua buccia, che è molto sottile, può essere ingerita, purché sia ​​molto ben igienizzata.

Un misurino con 30 g di zucca italiana contiene circa 9, 5 calorie. Già una porzione di 100 g presenta circa 32 calorie, mentre una tazza di cibo fornisce circa 37, 3 calorie.

Calorie dalla zucca Ragazza brasiliana

Ha un sapore più morbido e meno dolce delle altre varietà di zucca, oltre ad avere un colore interno meno arancione. Il suo buon tempo è in ottobre e la raccomandazione d'uso è nella preparazione di sauteed.

Una porzione di 100 g di zucca brasiliana è composta da 15, 6 calorie. Già una porzione equivalente a una tazza di cibo presenta 18, 1 calorie e un cucchiaio con 30 g di verde contiene circa 4, 7 calorie.

Calorie dalla zucca di San Paolo

Utilizzato nella preparazione di sauté e dolce, è identico alla zucca brasiliana. Tuttavia, poiché viene raccolto in una fase iniziale, il suo peso non supera 1, 5 kg.

Secondo le informazioni della tavola brasiliana per la composizione degli alimenti, una porzione di 100 g di zucca di San Paolo presenta circa 31 calorie. Nel frattempo, una porzione equivalente a una tazza di verdura ha circa 35, 7 calorie e un cucchiaio con 30 g di cibo contiene circa 9, 25 calorie.

Purea di zucca

In generale, possiamo considerare che 100 g di purea di zucca hanno 73 calorie. Una tazza ha circa 180 calorie.

• Vedi anche: Ricette per purea di zucca leggera.

Zuppa di zucca

In generale, possiamo considerare che 100 g di zuppa di zucca contengono 45 calorie. Una tazza ha circa 109 calorie.

• Vedi anche: Ricette per zuppa di zucca con poche calorie.

Zuppa di zucca con cocco

In generale, possiamo considerare che 100g di marmellata di zucca con cocco ha 412 calorie. Un'unità o un cucchiaio, che corrisponde a una misura di 25 g, ha 103 calorie.

• Vedi anche: Ricette per marmellata di zucca leggera.

zucca al vapore

In generale, possiamo considerare che 100 g di zucca dolce con cocco hanno 76 calorie. Una tazza ha circa 184 calorie.

Ricette di zucca

Ora che conosciamo alcune varietà e calorie della zucca, che ne dici di imparare come preparare alcune ricette con il cibo?

1. Zuppa di zucca

ingredienti:

• 1 kg di zucca cabotiá;
• 1 cipolla grande tritata;
• 300 g di carne tritata e dissalata;
• Cipolle verdi tritate;
• Trito grattugiato;
• Sale a piacere;
• Pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Lavare, sbucciare la zucca e rimuovere i suoi semi. Tagliare a pezzi e cuocere la zucca con il condimento desiderato;
2. Sbatti nel frullatore e mettilo da parte;
3. In una casseruola diversa, soffriggere la carne con il sale, il pepe e la cipolla. Quando non c'è più umidità nella padella, aggiungere la zucca cotta e battuta;
4. Lasciare cuocere a fuoco lento fino all'ebollizione. Se necessario, aggiungere acqua per lasciare il brodo più liquido. Se necessario, aggiungere altri condimenti.
5. Servire ancora caldo con il formaggio grattugiato sul fondo del piatto, prima di mettere il brodo e l'erba cipollina in cima.

2. Biscotto di zucca

ingredienti:

• 1 tazza e mezzo di zucca;
• 2 pastiglie di brodo di pollo;
• 1 uovo;
• 50 g di formaggio grattugiato;
• ½ tazza di latte caldo;
• 1 tazza di farina di frumento;
• olio;
• 1 cucchiaio di lievito.

Metodo di preparazione:

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