Calorie di zucca: tipi, porzioni e suggerimenti
La zucca è una verdura che funge da fonte di importanti nutrienti per il funzionamento del corpo come carboidrati, proteine, fibre, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, ferro, calcio, magnesio e fosforo.
Il cibo è associato a benefici come effetto antiossidante, riduzione del rischio di problemi cardiaci, ictus e problemi alla vista, protezione della pelle, miglioramento dell'umore e stimolazione del sistema immunitario.
Ma lo sapevate che esistono vari tipi di zucca e che ognuno ha calorie diverse? Controlliamo le calorie della zucca ora, dando un'occhiata alle diverse varietà di verdure.
Calorie alla zucca
È la varietà utilizzata nella preparazione del piatto di gamberi nella morena, ma può anche essere trovato in ricette per sauté, zuppe e purè. E 'composto da grumi, ha un colore arancione, la sua conchiglia è spessa e dura, ma dopo essere stata cotta, la sua polpa è morbida e ha un sapore leggermente dolce.
In una porzione da 100 g di zucca di zucca, troverai 30 calorie. Già una porzione di una tazza di cibo porta 34 calorie e un cucchiaio con 30 g di cibo ha nove calorie.
Calorie dalla zucca cabotiá
Conosciuto anche come zucca giapponese, è secco e viene solitamente utilizzato nella preparazione di piatti salati come puree, brodi e gnocchi e serve come accompagnamento alla carne secca. La sua corteccia ha un colore verde scuro, è dura e ruvida.
Proprio come la zucca, dopo la cottura, la polpa dei caboti diventa morbida. Considerato un alimento energetico, è anche ricco di fibre, un nutriente che aiuta a promuovere la sensazione di sazietà nel corpo.
Una tazza di zucca cabotiá è composta da 55 calorie, mentre 100 g di verdura apportano 48 calorie e una porzione di cucchiaio con 30 g di cibo contiene circa 14, 5 calorie.
Calorie dal collo di zucca
Si chiama ancora zucca secca ed è la più grande delle zucche: pesa anche 15 kg. La sua corteccia è di colore verde scuro e presenta scoppi arancioni. È fibroso e umido e può essere consumato con pane, dolce, salato e salato, quando viene grattato finemente. La sua coltivazione è molto presente nello stato di Minas Gerais.
Secondo la tabella brasiliana della composizione alimentare, una porzione da 100 g di zucca al collo fornisce 24, 5 calorie. Già un cucchiaio con 30 g di verde ha circa 7, 3 calorie e una tazza di cibo ha circa 28, 4 calorie.
Calorie dalla zucca italiana
Continuando con la lista delle calorie della zucca, abbiamo la zucca italiana, un filo facile da trovare e può essere consumato in saltati, alla griglia, ripieni di carne e formaggio e crudo in ricette di insalata. Anche la sua buccia, che è molto sottile, può essere ingerita, purché sia molto ben igienizzata.
Un misurino con 30 g di zucca italiana contiene circa 9, 5 calorie. Già una porzione di 100 g presenta circa 32 calorie, mentre una tazza di cibo fornisce circa 37, 3 calorie.
Calorie dalla zucca Ragazza brasiliana
Ha un sapore più morbido e meno dolce delle altre varietà di zucca, oltre ad avere un colore interno meno arancione. Il suo buon tempo è in ottobre e la raccomandazione d'uso è nella preparazione di sauteed.
Una porzione di 100 g di zucca brasiliana è composta da 15, 6 calorie. Già una porzione equivalente a una tazza di cibo presenta 18, 1 calorie e un cucchiaio con 30 g di verde contiene circa 4, 7 calorie.
Calorie dalla zucca di San Paolo
Utilizzato nella preparazione di sauté e dolce, è identico alla zucca brasiliana. Tuttavia, poiché viene raccolto in una fase iniziale, il suo peso non supera 1, 5 kg.
Secondo le informazioni della tavola brasiliana per la composizione degli alimenti, una porzione di 100 g di zucca di San Paolo presenta circa 31 calorie. Nel frattempo, una porzione equivalente a una tazza di verdura ha circa 35, 7 calorie e un cucchiaio con 30 g di cibo contiene circa 9, 25 calorie.
Purea di zucca
In generale, possiamo considerare che 100 g di purea di zucca hanno 73 calorie. Una tazza ha circa 180 calorie.
- Vedi anche: Ricette per purea di zucca leggera.
Zuppa di zucca
In generale, possiamo considerare che 100 g di zuppa di zucca contengono 45 calorie. Una tazza ha circa 109 calorie.
- Vedi anche: Ricette per zuppa di zucca con poche calorie.
Zuppa di zucca con cocco
In generale, possiamo considerare che 100g di marmellata di zucca con cocco ha 412 calorie. Un'unità o un cucchiaio, che corrisponde a una misura di 25 g, ha 103 calorie.
- Vedi anche: Ricette per marmellata di zucca leggera.
zucca al vapore
In generale, possiamo considerare che 100 g di zucca dolce con cocco hanno 76 calorie. Una tazza ha circa 184 calorie.
Ricette di zucca
Ora che conosciamo alcune varietà e calorie della zucca, che ne dici di imparare come preparare alcune ricette con il cibo?
1. Zuppa di zucca
ingredienti:
- 1 kg di zucca cabotiá;
- 1 cipolla grande tritata;
- 300 g di carne tritata e dissalata;
- Cipolle verdi tritate;
- Trito grattugiato;
- Sale a piacere;
- Pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
- Lavare, sbucciare la zucca e rimuovere i suoi semi. Tagliare a pezzi e cuocere la zucca con il condimento desiderato;
- Sbatti nel frullatore e mettilo da parte;
- In una casseruola diversa, soffriggere la carne con il sale, il pepe e la cipolla. Quando non c'è più umidità nella padella, aggiungere la zucca cotta e battuta;
- Lasciare cuocere a fuoco lento fino all'ebollizione. Se necessario, aggiungere acqua per lasciare il brodo più liquido. Se necessario, aggiungere altri condimenti.
- Servire ancora caldo con il formaggio grattugiato sul fondo del piatto, prima di mettere il brodo e l'erba cipollina in cima.
2. Biscotto di zucca
ingredienti:
- 1 tazza e mezzo di zucca;
- 2 pastiglie di brodo di pollo;
- 1 uovo;
- 50 g di formaggio grattugiato;
- ½ tazza di latte caldo;
- 1 tazza di farina di frumento;
- olio;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
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