Ingrassi o sprechi?

Le zucchine sono una verdura sana e gustosa che puoi aggiungere a diversi tipi di piatti. Utilizzare nella salsa di pasta, aggiungere a un brasato o mettere in ciambelle. Dovresti mangiare zucchine con la corteccia, quando possibile, dal momento che la corteccia contiene gran parte del valore nutrizionale. Ma le zucchine ingrassano o perdono peso?

Fatti nutrizionali

Con molta acqua, le zucchine hanno pochissime calorie. Una zucchina mediamente cruda con la buccia contiene solo 31 calorie. Quella stessa zucchina non contiene grassi o colesterolo. Se stai cercando di tagliare calorie, grassi o colesterolo, le zucchine sono una scelta eccellente.

Una zucchina cruda media con la buccia contiene solo 7 grammi di carboidrati. Di questi carboidrati, 2 grammi sono fibre, che equivalgono al 9% del loro valore giornaliero raccomandato di fibre. Altri 3 grammi sono zuccheri. Le zucchine contengono anche 2 grammi di proteine. Nonostante poche proteine, spesso accompagna molti degli alimenti che possono far parte di una dieta proteica. È così brava che è difficile persino sostenere che le zucchine si ingrassano se mangiano troppo. Quindi, quando mangi le zucchine, benefici delle sue fibre e proteine.

Zucchine sottili?

La zucchina è un'ottima scelta da utilizzare nella perdita di peso perché ha poche calorie e una grande massa. Ciò significa che puoi mangiare una porzione decente di zucchine e non mangiare troppe calorie. Poiché il tuo peso è un riflesso diretto della quantità di calorie che ingerisci rispetto alla quantità di calorie bruciate in processi normali come attività ed esercizi, le zucchine possono aiutarti a ridurre il primo componente. Questo ti rende più facile bruciare le calorie che mangi, e quando hai un deficit calorico, inizi a perdere peso, il che ci permette di affermare che le zucchine si indeboliscono.

Le zucchine sono ottime anche per le diete perché possono essere preparate semplicemente e non richiedono grassi, zuccheri o sale per avere un sapore delizioso. Basta mettere qualche fetta di zucchine su una griglia e avere un gustoso piatto per l'estate. Puoi anche cuocere le zucchine con altre verdure. Zucchine pure, leggermente cotte, hanno un ottimo sapore e rendono un accompagnamento o antipasto gustoso e sano.

Le zucchine possono essere utilizzate per aiutare ad aggiungere massa al pasto e offre un sapore unico ai pani. Muffin di zucchine e pane e zucchine sono i piatti popolari con questo ortaggio. Sono più sani e più gustosi dei normali pani e muffin e contengono meno sodio, grassi e zuccheri nella maggior parte dei casi.

Fatti di nutrizione per 100 grammi di zucchine

Zucchini sottili quando cucini nel modo giusto - 3 punte

Ci sono diversi modi per preparare zucchine che ti daranno una varietà di cibi sani tra cui scegliere e anche una varietà di tipi di alimenti. Dalle purissime zucchine preparate come accompagnamento alle zucchine in pane e dolci, le opzioni di piatti sani con zucchine sono molte. Ma sii sempre consapevole che se ti abbini ai piatti sbagliati, le zucchine si ingrassano.

Ecco tre idee per la degustazione di zucchine per massimizzare i benefici nutrizionali riducendo al minimo l'assunzione di sale, grassi e calorie.

1. Zucchine grigliate

Uno dei modi migliori per preparare le zucchine è da grigliare. Le zucchine possono essere grigliate intere o tagliate a pezzi per grigliare più velocemente. Essendo tipico dell'estate e avendo maggiore disponibilità durante i mesi più caldi, è un'opzione naturale per la griglia. Preparare le zucchine con alcuni condimenti leggeri se si desidera, o grigliare con niente. Questo è un ottimo accompagnamento ed è salutare finché si scelgono condimenti sani.

2. Zucchine tostate

Se preferisci non usare la griglia o stai cercando un'alternativa, puoi cuocere le zucchine nel forno. Tagliare le zucchine a fette o tagliarle a cubetti. Puoi mettere le zucchine in una forma di metallo con altre verdure come cipolle, patate, zucca e altro ancora. Condire con il condimento desiderato e irrorare con un filo d'olio d'oliva. Mettere il forno a temperatura media e cuocere la miscela per diversi minuti fino a quando le zucchine iniziano ad ammorbidirsi. Questo può essere usato come ripieno o può essere incluso nel pasto come accompagnamento.

3. Zucchine in pane e torte

È comunemente incluso in pane e torte, ma non devi pensare che le zucchine lo rendano solo grasso, anche se, in questo caso, non è consigliabile mangiare troppo.

Il pane alle zucchine e i muffin sono dei modi deliziosi per includere le verdure nel pane e nelle torte. Questo aggiunge nutrienti vitali ed elimina la necessità di alcuni ingredienti come grassi e zuccheri. In questi casi, di solito includi le zucchine crude grattugiate. A seconda della ricetta, potrebbe essere necessario cuocere le zucchine un po 'prima di aggiungerla all'impasto.

Per i migliori benefici di mangiare zucchine, scegli le verdure che sono scure. Non cuocere troppo e ridurre al minimo il burro e altri oli che includi nella preparazione. Questo conserva il sapore pur mantenendo la salubrità delle zucchine.

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