8 ricette zuppa di zuppa di luce
Una leggera zuppa di baccelli può essere un'alternativa deliziosa e salutare da consumare nei giorni più freddi. Che sia la versione più cremosa o normale, può apportare molte sostanze nutritive e una spinta per la tua giornata.
- Vedi anche: Vantaggi del pod - Per ciò che serve e proprietà.
Puoi aggiungere altre verdure alla zuppa per portare più vitamine e fibre o più consistenza alla ricetta, senza bisogno di yogurt, ricotta o amido. Puoi toccare per servire una zuppa più omogenea o servirla a pezzi, come preferisci.
Condisci bene la zuppa con quello che preferisci, può essere basilico, origano, menta, noce moscata, peperoni o altro condimento che è abituato a usare e che si abbina bene con questo piatto. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto per prepararti e divertirti!
1. Ricetta per zuppa di pomodoro leggero con pomodoro
ingredienti:
- 2 tazze di baccello;
- ½ cipolla;
- 2 tazze di pomodori;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 tazza di yogurt naturale;
- 1 cucchiaio di brodo di pollo leggero;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 pizzico di pepe nero
Metodo di preparazione:
Tritare i pomodori senza i semi, tagliare a metà-lune la cipolla e il peperone a fette. Portare una padella con l'olio e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere i fagioli a cubetti, il pepe e il brodo di pollo e mescolare bene. Aggiungi pomodori e un po 'd'acqua. Condire a piacere con sale e pepe e cuocere per 7 minuti, o fino a quando il baccello è morbido. Aggiungere lo yogurt per dare cremosità, incorporare bene e servire poi. Se vuoi una zuppa meno cremosa, non aggiungere lo yogurt.
2. Ricetta per una zuppa cremosa leggera
ingredienti:
- 400 grammi di baccello;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1 cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 1/2 cucchiai di amido di mais;
- 240 ml di latte scremato;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 2 1/2 grammi di pepe di cayenna;
- 1 1/2 litri di acqua calda.
Metodo di preparazione:
Lavare i baccelli, cipolla, pepe e spicchi d'aglio. Scartare le punte dei baccelli e tagliare il pod in tre parti. Tritare la cipolla e il pepe e scartare i semi. Impastare l'aglio. Prenotalo
Soffriggere per 1 minuto e la cipolla, l'aglio e l'origano in una padella con olio d'oliva. Aggiungi acqua calda e cialde. Aggiungere l'amido sciolto nel latte, condire con un pizzico di sale, aggiungere la salsa di pomodoro, il peperoncino e cuocere a fuoco medio per mezz'ora. Mescolare i condimenti se necessario e servire poi.
3. Ricetta di zuppa leggera di baccelli con carote e carote
ingredienti:
- 1/2 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 piccola cipolla grattugiata;
- 1 carota tagliata a cubetti;
- 1 grande manioca a cubetti;
- 1 tazza di fagioli a dadini;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- erbe da gustare.
Metodo di preparazione:
Scalda l'olio in una padella e rosola la cipolla. Aggiungere le carote e gli stufati e saltare in padella velocemente. Aggiungere il baccello, mescolare bene e aggiungere 1 litro di acqua fredda. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, o fino a quando gli ingredienti sono cotti e tenere. Aggiungere i condimenti, mescolare bene e lasciare per altri 5 minuti. Servire!
4. Ricetta per light pod e zuppa di patate
ingredienti:
- Baccello da 250 g;
- 3 patate;
- sale a piacere;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 pomodori tagliati senza pelle e semi;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- erbe da gustare.
Metodo di preparazione:
Lavare, scartare le punte dal pod e tritarli bene. Pelare le patate e tagliarle a fette. Portare a ebollizione per 30 minuti. Stendere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere i pomodori e saltare per qualche minuto. Togliere l'ebollizione e la patata già cotta dal brodo, ricordando di prenotare il brodo. Sbatti nel frullatore, insieme allo stufato di pomodoro.
Portare il brodo riservato al fuoco e aggiungere il condimento a piacere. Aggiungere la purea di verdure e portare a ebollizione. Lasciate cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso e servite!
5. Ricetta di zuppa leggera di baccelli con porro
ingredienti:
- 2 tazze di baccello;
- ½ cipolla;
- 1 gambo tritato porro;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 tazza di yogurt naturale;
- 1 cucchiaio di brodo di pollo leggero;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 pizzico di pepe nero
Metodo di preparazione:
Tagliare la cipolla a mezza luna, la lattuga a fette e il peperone a fette. Portare una padella con l'olio e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere i fagioli tritati, il peperoncino, i porri e il brodo di pollo e mescolare bene. Aggiungi poca acqua. Condire a piacere con sale e pepe e cuocere per 7 minuti, o fino a quando il baccello è morbido. Prendi per battere il frullatore fino a che liscio. Ritorna nella padella, aggiungi lo yogurt, mescola bene e servi la zuppa calda!
6. Ricetta per una leggera zuppa di pollo con pollo
ingredienti:
- 400 grammi di baccello;
- 100 grammi di filetto di pollo;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1 cipolla tritata;
- 2 cucchiaini di origano;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 1/2 cucchiai di amido di mais;
- 240 ml di latte scremato;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 2 1/2 grammi di pepe di cayenna;
- 1 1/2 litri di acqua calda.
Metodo di preparazione:
Lavare i baccelli, cipolla, pepe e spicchi d'aglio. Scartare le punte dei baccelli e tagliare il pod in tre parti. Tritare la cipolla e il pepe e scartare i semi. Impastare l'aglio. Prenotalo Condire il pollo a piacere, a cucinare e a stracciare. Prenotalo
Soffriggere per 1 minuto e la cipolla, l'aglio e l'origano in una padella con olio d'oliva. Aggiungi acqua calda e cialde. Aggiungere l'amido sciolto nel latte, mettere il pollo, un pizzico di sale, la salsa di pomodoro, il peperone e cuocere a fuoco medio per mezz'ora. Mescolare i condimenti se necessario e servire poi.
7. Ricetta per zuppa light pod con yam
ingredienti:
- 1/2 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 piccola cipolla grattugiata;
- 2 patate dolci sbucciate tagliate a fette;
- 1 tazza di fagioli a dadini;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- erbe da gustare.
Metodo di preparazione:
Scalda l'olio in una padella e rosola la cipolla. Aggiungere l'igname tritato e far rosolare velocemente. Aggiungere il baccello, mescolare bene e aggiungere 1 litro di acqua fredda. Lasciare cuocere a fuoco basso fino a quando gli ingredienti sono cotti e tenere. Aggiungere i condimenti, mescolare bene e lasciare per altri 5 minuti. Servire!
8. Ricetta per zuppa di barbabietola leggera con barbabietole
ingredienti:
- Baccello da 250 g;
- 2 barbabietole;
- sale a piacere;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 pomodori tagliati senza pelle e semi;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- erbe da gustare.
Metodo di preparazione:
Lavare, scartare le punte dal pod e tritarli bene. Sbucciate le barbabietole Porta a ebollizione il fagiolo e la barbabietola per 30 minuti. Stendere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere i pomodori e saltare per qualche minuto. Rimuovere il fagiolo dal brodo, ricordando di prenotare il brodo. Battere il fagiolo e la barbabietola nel frullatore, insieme allo stufato di pomodoro.
Portare il brodo riservato al fuoco e aggiungere il condimento a piacere. Aggiungere la crema di fagioli e barbabietole e portare a ebollizione. Lasciate cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso e servite!
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