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8 ricette zuppa di pollo con luce di pollo

La mandioquinha, la salsa di patate o le patate baroa possono apportare importanti benefici alla salute. Indipendentemente dal nome che viene usato per riferirsi ad esso, è noto che il mandioquinha contiene vitamine B complesse (tiamina, riboflavina, niacina e piridossina) e vitamina A. Tra i minerali, spiccano il calcio, il magnesio, fosforo e ferro.

L'amido del mandioquinha contiene bassi livelli di amilopectina, considerato un alimento facilmente digeribile. Può aiutare a fornire più energia al corpo, prevenire l'osteoporosi, controllare l'ipertensione e altri benefici.

Un modo salutare di consumare la mandioquinha è la zuppa, perché assorbi completamente tutto ciò che ha da offrire per la tua salute. Aggiungere il pollo alla zuppa può portare più proteine ​​al piatto. Se vuoi, puoi aggiungere altre verdure.

Dai un'occhiata ai suggerimenti di ricette per zuppa di pollo con pollo leggero e incorporati nella tua dieta per approfittare di tutti questi benefici!

1. Ricetta zuppa di pollo con pollo leggero

ingredienti:

  • 500 grammi di filetto di pollo tagliato a listarelle;
  • 1 kg di mandioquinha;
  • 1/2 cipolla tritata;
  • 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
  • olio d'oliva per il sauté;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • Profumo verde tagliato a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare i filetti di pollo a listarelle e metterli da parte. Sbucciare le casseruole e tagliarle a pezzi grandi e metterli in un tegame d'acqua fino a quando le casseruole non coprono. Cuocere leggermente finché sono teneri. Nel frattempo, separare un'altra padella e rosolare il pollo nell'olio d'oliva. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio e saltare bene fino a quando la cipolla è traslucida e l'aglio è dorato. Quando le cassavie sono cotte, sbattete tutto con un mixer compreso il brodo della cottura. In caso contrario, attendere che si raffreddi e metterlo nel frullatore. Versare questo composto nella padella per i polli e incorporare tutto. Riscaldare di nuovo, condire con sale e pepe e lasciar riposare per altri 10 minuti. Aggiungi un profumo verde e servi!

2. Ricetta di zuppa mandioquinha con pollo e carota leggeri

ingredienti:

  • 3 piccoli cubetti;
  • 1 grande carota a cubetti;
  • 3 cucchiai di zenzero grattugiato;
  • 1 petto di pollo in cubetti;
  • 4 spicchi d'aglio, tritati;
  • 1 cipolla tritata;
  • 1 pomodoro a pezzetti;
  • 1 mazzo di prezzemolo tritato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 ½ litro d'acqua.

Metodo di preparazione:

Condisci il sale di pollo, il pepe e quello che preferisci. Soffriggere la cipolla, l'aglio e aggiungere il pollo e mescolare bene. Cuocere fino a doratura. Aggiungere la mandioquinha sbucciata, mescolare e aggiungere acqua. Lasciare cuocere per 10 minuti o finché non si ammorbidisce. Quindi aggiungere lo zenzero grattugiato, il pomodoro e la carota. Lasciate cuocere fino a quando tutto è tenero. Aggiungere il sale e servire la zuppa con prezzemolo tritato.

3. Ricetta di zuppa mandioquinha con pollo e zucchine leggere

ingredienti:

  • 1 zucchina;
  • 1 carota media;
  • 5 bacchette di medie dimensioni;
  • 1 ½ litro di acqua;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • pizzico di noce moscata;
  • prezzemolo tritato a piacere.

Metodo di preparazione:

Condire il petto di pollo con sale, pepe e olio d'oliva e mettere da parte. Tagliare a cubetti le carote e le zucchine e tagliarle a dadini. Prenotalo Riscaldare una casseruola media con olio d'oliva, aggiungere il pollo e farlo rosolare. Aggiungere acqua e manioca e cuocere. Quando gli stufati sono cotti, togliere con uno schiumatoio. Versare lo schiacciapatate, fare una purea e mettere da parte. Spegni il fuoco Nella padella con il pollo aggiungere le carote. Cuocere per 2 minuti e aggiungere le zucchine e cuocere fino a quando tutte le verdure sono tenere. Aggiungere la purea di manioca e mescolare nella zuppa fino a dare la consistenza e la consistenza desiderata. Servire caldo con prezzemolo fresco.

4. Ricetta di zuppa mandioquinha con pollo e pomodoro leggeri

ingredienti:

  • Mandioquinha da 1 kg;
  • 500 grammi di petto di pollo disossato;
  • 3 pomodori a pezzetti;
  • 3 cucchiai di cipolla;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe bianco a piacere;
  • prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere gli stufati in padella con acqua fino a renderli morbidi. Cuocere il pollo con sale, pepe e quando è cotto, scolare e grattare grossolanamente. Sbattere le casseruole nel frullatore con un po 'di acqua di cottura fino ad ottenere un brodo cremoso. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva e aggiungere il pollo leggermente dorato. Metti i pomodori e fai rosolare bene. Aggiungere la crema di mandioquinha, condirla e cuocere per altri 10 minuti. Cospargere di prezzemolo e servire.

5. Ricetta zuppa di pollo con pollo leggero

ingredienti:

  • 500 grammi di filetto di pollo tagliato a listarelle;
  • 500 grammi di mandioquinha;
  • 500 grammi di patate;
  • 1/2 cipolla tritata;
  • 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
  • olio d'oliva per il sauté;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • Profumo verde tagliato a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare i filetti di pollo a listarelle e metterli da parte. Sbucciare le casseruole e le patate e tagliarle a pezzi grandi e metterli in una casseruola d'acqua fino a quando le casseruole non coprono. Cuocere leggermente finché sono teneri. Nel frattempo, separare un'altra padella e rosolare il pollo nell'olio d'oliva. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio e saltare bene fino a quando la cipolla è traslucida e l'aglio è dorato. Quando le patate e le casseruole sono cotte, sbattete il tutto con un mixer compreso il brodo della cottura. In caso contrario, attendere che si raffreddi e metterlo nel frullatore. Versare questo composto nella padella per i polli e incorporare tutto. Riscaldare di nuovo, condire con sale e pepe e lasciar riposare per altri 10 minuti. Aggiungi un profumo verde e servi!

6. Ricetta di zuppa mandioquinha con pollo e porro chiaro

ingredienti:

  • 3 piccoli cubetti;
  • 1 gambo di porro affettato;
  • 1 petto di pollo in cubetti;
  • 4 spicchi d'aglio, tritati;
  • 1 cipolla tritata;
  • 1 mazzo di prezzemolo tritato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 ½ litro d'acqua.

Metodo di preparazione:

Condisci il sale di pollo, il pepe e quello che preferisci. Soffriggere la cipolla, l'aglio, i porri e aggiungere il pollo e mescolare bene. Cuocere fino a doratura. Aggiungere la mandioquinha sbucciata, mescolare e aggiungere acqua. Lasciare cuocere per 10 minuti o finché non si ammorbidisce. Aggiungere il sale e servire la zuppa con prezzemolo tritato.

7. Ricetta di zuppa mandioquinha con pollo leggero e sedano

ingredienti:

  • 1 gambo di sedano tritato;
  • 1 carota media;
  • 5 bacchette di medie dimensioni;
  • 1 ½ litro di acqua;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • pizzico di noce moscata;
  • prezzemolo tritato a piacere.

Metodo di preparazione:

Condire il petto di pollo con sale, pepe e olio d'oliva e mettere da parte. Tagliare a dadini le carote e il sedano e tagliare a dadini i peperoni a dadini. Prenotalo Riscaldare una casseruola media con olio d'oliva, aggiungere il pollo e farlo rosolare. Aggiungere acqua e manioca e cuocere. Quando gli stufati sono cotti, togliere con uno schiumatoio. Versare lo schiacciapatate, fare una purea e mettere da parte. Spegni il fuoco Nella padella con il pollo aggiungere le carote. Cuocere per 2 minuti e aggiungere il sedano e cuocere fino a quando tutte le verdure sono tenere. Aggiungere la purea di manioca e mescolare nella zuppa fino a dare la consistenza e la consistenza desiderata. Servire caldo con prezzemolo fresco.

8. Ricetta di zuppa mandioquinha con pollo leggero e chuchu

ingredienti:

  • Mandioquinha da 1 kg;
  • 500 grammi di petto di pollo disossato;
  • 1 chuchu tagliato a cubetti;
  • 3 cucchiai di cipolla;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe bianco a piacere;
  • prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere gli stufati in padella con acqua fino a renderli morbidi. Cuocere il pollo con sale, pepe e quando è cotto, scolare e grattare grossolanamente. Sbattere le casseruole nel frullatore con un po 'di acqua di cottura fino ad ottenere un brodo cremoso. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva e aggiungere il pollo leggermente dorato. Metti il ​​chuchu e fai saltare bene. Aggiungere la crema di mandioquinha, condirla e cuocere per altri 10 minuti. Cospargere di prezzemolo e servire.


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