8 ricette a basso contenuto di carboidrati
Vuoi un dessert delizioso, leggero e a basso contenuto di carboidrati? Che ne dici di preparare una di queste ricette low carb pudding?
Il budino è un dessert saporito e aerato che piace a tutti i palati. Il dolce tradizionale del budino al latte condensato è uno dei tanti preferiti. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti di ricette a basso contenuto di carboidrati che assomigliano e imitano questo dolce, tutto facile da preparare. Molti di loro sono preparati nel forno a bagnomaria, ma ce ne sono alcuni preparati nel microonde o andando direttamente al frigorifero. Provalo a casa e servilo per la famiglia. Buon appetito!
1. Ricetta di budino di carboidrati a basso contenuto di carboidrati con latte di cocco
ingredienti:
- 400 ml di latte di cocco;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 4 uova;
- 1 scatola di crema;
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Incorporare tutti gli ingredienti colpendo bene il frullatore. Metti due cucchiai di dolcificante culinario e due cucchiai d'acqua in una forma di alluminio con un buco nel mezzo e porta al fuoco per scioglierli e formare uno sciroppo. Prenotalo Versare il contenuto del budino sulla parte superiore e cuocere in un bagno d'acqua per 1 ora e ½. Rimuovere, lasciare raffreddare, scoprire, portare al gelo e servire.
2. Ricetta per budino a basso contenuto di carboidrati con latte in polvere
ingredienti:
- 3 uova;
- 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 500 ml di latte scremato;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore e versare in una forma unta o in silicone. Cuocere in un bagno d'acqua per 1 ora o fino a quando non è stabile. Prenota fino al fresco. Slegare e servire!
3. Ricetta di budino basso di carboidrati con gelatina
ingredienti:
- 2 scatole di crema;
- 100 ml di acqua;
- 3 uova;
- 70 gocce di dolcificante;
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
- 1/2 confezione di gelatina incolore.
Metodo di preparazione:
Idratare la gelatina come confezionata. Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore tranne la gelatina idratata. Aggiungere la gelatina incorporata con un cucchiaio. Versare in una forma non appiccicosa di burro e portare il pudding al gelo. Quando è fermo, sformato e serve.
4. Ricetta del budino basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 10 chiaro;
- 4 cucchiai di polvere di edulcorante;
- 10 gocce di essenza di arancia;
- ½ succo di limone e scorza.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi fino a quando non nevica. Aggiungere gradualmente il latte in polvere. Metti il succo di limone e la scorza e incorporalo bene. Quindi aggiungere l'essenza di arancia. Versare questo composto di budino in una forma unta e cuocere in un bagno d'acqua per mezz'ora o fino a quando sodo. Servi questa prelibatezza per dessert.
5. Ricetta di budino con carboidrati e crema
ingredienti:
- 200 ml di latte di cocco;
- 50 grammi di cocco disidratato grattugiato;
- 1 confezione di gelatina non aromatizzata;
- 200 g di panna fresca;
- 100 ml di acqua.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore fino a quando non sono ben incorporati. Aggiungi qualche goccia di stevia se vuoi addolcirla. Dopo aver battuto la miscela versare in una forma di silicone e infornare a bassa temperatura per sciogliere la gelatina. Dopo la refrigerazione, prendere il frigorifero per indurire il budino. Servire fuori forma.
6. Ricetta budino al cioccolato low-carb
ingredienti:
- 50 grammi di burro non salato;
- 50 ml di crema;
- 50 ml di polvere di cacao al 100%;
- 3 bustine di stevia;
- 3 uova intere;
- 1 ml di bicarbonato di sodio.
Metodo di preparazione:
Mettere il burro e la panna in una ciotola che può essere portata a microonde e prendere il microfono per 1 minuto per scioglierlo. Togliere dal micro, mettere il cacao e la stevia e mescolare bene. Incorporare le uova e mescolare con un fouet fino a quando è molto cremoso. Metti il bicarbonato e mescola. Microonde per 1 minuto o 2 per ottenere cremoso e servire.
7. Ricetta bud pudding basso con ricotta
ingredienti:
- 4 uova;
- 1 vasetto di ricotta;
- 1 lattina di panna acida;
- 2 cucchiai di essenza di vaniglia;
- dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendi tutti gli ingredienti per battere il mixer o il frullatore per 3 minuti. Versare nel budino, unto con burro o olio di cocco e cuocere a 180 gradi in un bagno d'acqua fino a quando sodo. Aspetta di raffreddare, scoprire e servire.
8. Ricetta semplice budino al carboidrati
ingredienti:
- 6 uova;
- 400 ml di latte di cocco;
- dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore. Se vuoi aggiungere mezzo pacchetto di cocco grattugiato. Caramellare in un modo sciogliendo due cucchiai di zucchero con acqua e poi versare il budino. Infornare a 200 gradi a bagnomaria per 50 minuti. Aspetta per rinfrescare e svelare.
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