8 ricette low carb
Il nascondiglio è quella ricetta deliziosa e pratica che è la scelta di molte famiglie per i pranzi della domenica. Per ottenere una versione minuscola a basso contenuto di carboidrati, è possibile scegliere di preparare la purea di cavolfiore, zucca o manioca invece della patata dolce, della patata dolce o della mandioquinha.
Scopri le ricette low carb low carb qui sotto con suggerimenti di otturazioni basso carb e buon appetito anche!
1. Ricetta low-key di pollo low-carb
ingredienti:
- 1 mazzetto di cavolfiore;
- 1 lattina di crema leggera;
- parmigiano a piacere;
- 300 grammi di pollo tagliuzzato;
- 1/2 cipolla affettata;
- 2 spicchi d'aglio;
- mozzarella tritata
Metodo di preparazione:
Cuocere il cavolfiore nel vapore finché è tenero. Impasta o prendi per elaborare. Mescolare la panna, il burro e il formaggio fino ad ottenere una miscela omogenea. Portare a ebollizione fino a quando si ottiene la purea. Aggiungi sale e altri condimenti che preferisci. Prenotalo
In un'altra padella soffriggere la cipolla, l'aglio fino a doratura. Aggiungere il pollo sminuzzato e aggiungere condimenti di preferenza come sale, pepe ed erbe aromatiche. Su un piatto, posiziona il ripieno e aggiungi la purea. Cuocere per gratin veloce e servire.
2. Ricetta per nascondiglio basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 zucca media cabotiá;
- 1 tazza di cagliata;
- 50 g di parmigiano grattugiato;
- 1 kg di carne secca;
- formaggio a fette di mozzarella da coprire;
- 2 pomodori a dadini maturi;
- 1 peperoncino tritato;
- 1 cipolla media;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- basilico fresco, tagliato a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare la zucca a pezzi grandi e cuocere leggermente nel piroscafo o nel forno fino a renderla morbida. Aspetta di raffreddare e grattare la polpa con un cucchiaio e leggermente per colpire il mixer o il processore. Aggiungi la ricotta, il formaggio e il sale e batti di nuovo. Prenota la purea.
Togliere il sale dalla carne secca facendo bollire alcune volte in una padella con acqua. Cambiare l'acqua tutte le volte necessarie per rimuovere il sale in eccesso. Quindi prendilo per cucinare in una pentola a pressione per 15 minuti. Scolare, sminuzzare la carne asciutta e metterla da parte.
In una casseruola mettete l'olio d'oliva, la cipolla, l'aglio e fate cuocere per 2 minuti. Aggiungere i pomodori senza i semi, il peperone, il prezzemolo e l'erba cipollina tritata e condire con sale e pepe. Lascia asciugare bene l'acqua. Aggiungere la salsa con la carne grattugiata e versarla in un refrattario. Completare con la mozzarella e versare la purea di zucca. Infornare a 180 ° per 15 minuti o fino a gratinare. Servire!
3. Ricetta per nascondigli a basso contenuto di carboidrati con cod
ingredienti:
- 2 manioca;
- 500 grammi di merluzzo dissalato e tritato;
- 2 cucchiai di burro non salato;
- ½ tazza di latte di cocco;
- mozzarella da sciogliere;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- olive verdi da gustare;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- pepe nero regno;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare la manioca e tagliarla a cubetti. Lessare leggermente a vapore finché sono teneri o in una casseruola con acqua e sale per 15 minuti. Scolare e impastare bene. Mescolare il latte e il burro e avvolgere bene fino ad ottenere una purea.
Cuocere il merluzzo precedentemente dissalato in una padella con acqua e sale per 7 minuti. Scolare e mettere da parte. Prendere il merluzzo per soffriggere con l'aglio, il pomodoro e le olive. Impostare i condimenti. Quando ben brasato versare in una teglia e in alto con purè di manioca. Aggiungere la mozzarella grattugiata sopra e infornare a 200 ° per 10 minuti. Servire!
4. Ricetta a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 mazzetto di cavolfiore bollito;
- ½ tazza di fagioli verdi tritati;
- ½ tazza di carota tritata;
- ½ tazza di chuchu tritato;
- 1 cipolla rossa tritata;
- ½ tazza di ricotta tritata;
- 1 tazza di pollo cotto e sminuzzato;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cucchiaio da tavola di erbe fini;
- 2 cucchiai di prezzemolo;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Modalità di preparazione
In una padella, soffriggere la cipolla, l'aglio, l'olio d'oliva e aggiungere il pollo, le verdure, il sale, il prezzemolo e altri condimenti e lasciare stufare per circa 3 minuti. Aggiungere ¼ di tazza d'acqua e cuocere fino a quando non è morbido.
In un'altra padella soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva aggiungere il cavolfiore. Mescolare bene e impastare fino a purè. In un luogo refrattario il ripieno e saltato sopra la purea. Cospargere il formaggio grattugiato e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire!
5. Ricetta per nascondigli a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 mazzetto di cavolfiore;
- 1 lattina di crema leggera;
- parmigiano a piacere;
- 300 grammi di carne macinata;
- 1/2 cipolla affettata;
- 2 spicchi d'aglio;
- mozzarella tritata
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore nel vapore finché è tenero. Impasta o prendi per elaborare. Mescolare la panna, il burro e il formaggio fino ad ottenere una miscela omogenea. Portare a ebollizione fino a quando si ottiene la purea. Aggiungi sale e altri condimenti che preferisci. Prenotalo
In un'altra padella soffriggere la cipolla, l'aglio fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e aggiungere condimenti di preferenza come sale, pepe ed erbe aromatiche. Quando è ben cotto e il liquido si è asciugato. Spegnilo Su un piatto mettere il soffritto in cima e coprire con la purea di cavolfiore. Cuocere per gratin veloce e servire.
6. Ricetta di cachito a basso contenuto di carboidrati con porro e cuore di palma
ingredienti:
- 1 zucca media cabotiá;
- 1 tazza di cagliata;
- 50 g di parmigiano grattugiato;
- 1 mazzetto di porro tagliato a fette;
- formaggio a fette di mozzarella da coprire;
- 2 pomodori a dadini maturi;
- 1 bicchiere di cuore di palma tritato;
- 1 cipolla media, tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- basilico fresco, tagliato a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare la zucca a pezzi grandi e cuocere leggermente nel piroscafo o nel forno fino a renderla morbida. Aspetta di raffreddare e grattare la polpa con un cucchiaio e leggermente per colpire il mixer o il processore. Aggiungi la ricotta, il formaggio e il sale e batti di nuovo. Prenota la purea.
Rosolare il porro in una padella con il cuore di palma, pomodoro, cipolla e olio d'oliva. Aggiungere i condimenti a piacere. Spegnere, aggiungere la cagliata e il parmigiano e avvolgere bene. Mettere questo ripieno in una teglia unta e coprire con la purea in cima. Aggiungere le fette di mozzarella al gratin. Infornare a 180 ° per 15 minuti o fino a gratinare. Servire!
7. Ricetta low carb low-carb fillet
ingredienti:
- 2 manioca;
- 500 grammi di filet mignon a cubetti;
- 2 cucchiai di burro non salato;
- ½ tazza di latte di cocco;
- mozzarella grattugiata da cospargere;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1 tazza di mais;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- pepe nero regno;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare la manioca e tagliarla a cubetti. Lessare leggermente a vapore finché sono teneri o in una casseruola con acqua e sale per 15 minuti. Scolare e impastare bene. Mescolare il latte e il burro e avvolgere bene fino ad ottenere una purea.
Portare il filetto mignon a cubetti per soffriggere con aglio, pomodoro e mais. Aggiungere i condimenti (sale, pepe, erbe). Quando ben brasato versare in una teglia e in alto con purè di manioca. Aggiungere la mozzarella grattugiata sopra e infornare a 200 ° per 10 minuti. Servire!
8. Ricetta per carb basso nascondendo con zucchine
ingredienti:
- 1 mazzetto di cavolfiore al forno;
- 2 zucchine tagliate a dadini;
- 1 cipolla tritata;
- ½ tazza di ricotta tritata;
- 1 tazza di pollo cotto e sminuzzato;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cucchiaio da tavola di erbe fini;
- 2 cucchiai di prezzemolo;
- sale a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Modalità di preparazione
In una padella, soffriggere la cipolla, l'aglio, l'olio d'oliva e aggiungere il pollo, le zucchine, il sale, il prezzemolo e altri condimenti e lasciare stufare per circa 3 minuti. Aggiungere ¼ di tazza d'acqua e cuocere fino a quando non è morbido.
In un'altra padella soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva aggiungere il cavolfiore. Mescolare bene e impastare fino a purè. In un luogo refrattario il ripieno e saltato sopra la purea. Cospargere il formaggio grattugiato e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire!
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