8 ricette di dieta crepe

Crepe è una ricetta classica che è emersa a Parigi, in Francia, a metà del 1300, e fino ad oggi persiste presente nell'alta gastronomia di tutto il mondo. La ricetta si è diffusa e molti sono i ristoranti stellati che servono le crepes come antipasto o dessert.

Le otturazioni possono variare tra dolce e salato. Nell'universo delle crepes dolci, puoi creare diverse varianti di ripieni, ma puoi scegliere di riempire la tua frutta preferita o la stagione che sono mature, ideale per il consumo di dieta. Altre idee di riempimento sono romeu e julieta, cioccolato, pasta di arachidi.

Di seguito fornisci solo suggerimenti e ricette passo-passo di crepe per la dieta. Quindi se sei diabetico o vuoi ridurre la quantità di consumo di zucchero, controlla queste opzioni. Buon appetito!

1. Ricetta per crepe dieta Apple

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di polvere di edulcorante;
• gocce di essenza di vaniglia a piacere;
• 240 ml di latte scremato;
• 1 uovo.

riempimento

• 2 cucchiai di uva passa senza seme;
• 2 cucchiai di polvere di edulcorante;
• 1 cucchiaio di cannella in polvere;
• 4 mele senza buccia tagliate a fettine sottili;
• succo di 2 arance.

sciroppo

• 2 cucchiai di polvere di edulcorante;
• 8 albicocche secche;
• gocce di succo di limone;
• 240 ml di acqua.

Metodo di preparazione:

Battere tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore per 2 minuti. Mettere le parti di impasto di crepe in una padella unta e piccola. Piegare su entrambi i lati e mettere da parte.

Per il ripieno: porta tutti gli ingredienti in un tegame e porta al fuoco finché la mela è tenera. Lascia raffreddare.

Per lo sciroppo: cuocere tutto per 20 minuti in una piccola casseruola. Lasciare raffreddare. Sbatti in un frullatore fino a che liscio. Prenotalo Riempire le crepes, piegarle a metà e coprire con lo sciroppo riscaldato. Servire!

2. Ricetta per crepe dieta banana

ingredienti:

di massa

• 2 chiaro;
• 4 cucchiai d'avena;
• 4 cucchiai di crusca di frumento;
• 80 g di yogurt naturale;
• 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
• 2 cucchiai di latte scremato;
• 2 cucchiaini di olio di cocco.

riempimento

• 4 banane di mela;
• 2 cucchiaini di dolcificante culinario;
• 2 cucchiai di caffè alla cannella.

Metodo di preparazione:

Nel frullatore, mettere tutti gli ingredienti dell'impasto tranne il latte e l'olio, e battere fino a quando il composto è omogeneo. Aggiungere il latte e mescolare bene.

In una padella antiaderente, mettere l'olio di cocco e spalmare con una carta da spalmare. Versare uno strato sottile dell'impasto e lasciarlo rosolare su entrambi i lati. Rimuovere l'impasto e mettere da parte. Ripeti fino al termine.

Nella teglia, metti la banana e lo zucchero tritati finemente. Cuocere in forno molto caldo per 7 minuti. Togliere dal forno e separare il liquido dalla banana. Riempire le crepes con la banana, cospargere di cannella, piegare e servire.

3. Ricetta di crêpe di frutta rossa

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di frumento;
• ½ tazza di farina integrale;
• ½ cucchiaino di sale;
• 2 uova;
• 1 tazza e mezzo di latte scremato;
• 1 cucchiaino di olio vegetale.

riempimento

• 3 tazze di tè maturo alla frutta rossa;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• succo di 1 limone.

Metodo di preparazione:

Nel frullatore, sbattere la farina, il sale, le uova e il latte fino a ottenere una massa omogenea. La massa è perfino liquida. Ungete una padella antiaderente con olio e disponete 1/2 guscio e coprite l'intera superficie. Lasciarlo marrone su entrambi i lati. Ripeti il ​​processo fino a quando l'impasto non sarà sparito. Prenotalo

Portare tutti gli ingredienti del ripieno in una padella e lasciarlo scaldare per 5 minuti a fuoco medio fino ad ottenere uno sciroppo. Aprire l'impasto, posizionare le porzioni del ripieno, piegare e servire.

4. Ricetta per la crêpe di pere

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di polvere di edulcorante;
• gocce di essenza di vaniglia a piacere;
• 240 ml di latte scremato;
• 1 uovo.

riempimento

• 2 cucchiai di polvere di edulcorante;
• 1 cucchiaio di cannella in polvere;
• 4 pere senza buccia tagliate a fettine sottili;
• succo di 2 arance.

sciroppo

• 2 cucchiai di polvere di edulcorante;
• 8 albicocche secche;
• gocce di succo di limone;
• 240 ml di acqua.

Metodo di preparazione:

Battere tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore per 2 minuti. Mettere le parti di impasto di crepe in una padella unta e piccola. Piegare su entrambi i lati e mettere da parte.

Per il ripieno: porta tutti gli ingredienti in una padella e porta al fuoco finché la pera non è tenera. Lascia raffreddare.

Per lo sciroppo: cuocere tutto per 20 minuti in una piccola casseruola. Lasciare raffreddare. Sbatti in un frullatore fino a che liscio. Prenotalo Riempire le crepes, piegarle a metà e coprire con lo sciroppo riscaldato. Servire!

5. Ricetta Diet Kiwi Crape

ingredienti:

di massa

• 4 cucchiai di fiocchi d'avena;
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1/2 scorza di limone;
• 1 litro di latte scremato;
• 2 uova.

riempimento

• 10 kiwi;
• 6 cucchiai di yogurt bianco.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, unire i fiocchi d'avena con la farina, il dolcificante e la scorza di 1/2 buccia di limone. Aggiungere il latte e le uova, mescolare bene e lasciare riposare. Sbucciare i kiwi e tagliarli a fette. Ungere la padella antiaderente. Versare 1/4 dell'impasto al centro della padella e rosolare su entrambi i lati. Ripeti finché l'impasto non è sparito. Roba con kiwi e yogurt. Piega e servi.

6. Ricetta dietetica di crepe con pasta di arachidi

ingredienti:

di massa

• 5 albumi;
• 1/2 misurino di proteine ​​del siero di latte alla vaniglia;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• dolcificante a piacere.

riempimento

• 1 cucchiaio di burro di arachidi;
• dolcificante da gustare;
• acqua il più possibile.

Metodo di preparazione:

Mettete tutti gli ingredienti dell'impasto in una terrina e battete con un fouet fino a quando non saranno ben amalgamati. Scalda una padella unta, metti uno strato sottile di quella pastella e spalma. Girati e marrone dall'altra parte. Ripeti finché l'impasto non è sparito.

Mescolare la pasta di arachidi con il dolcificante e un po 'd'acqua per facilitarne la diffusione. Farcite le crepes e servite!

7. Ricetta crêpe al cioccolato

ingredienti:

di massa

• 1 bicchiere di latte scremato;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 3 cucchiai di fiocchi d'avena;
• 3 cucchiai di dolcificante sucralosio;
• 1 cucchiaio di polvere di cacao;
• 2 uova.

riempimento

• 300 g di ricotta;
• 3/4 di latte scremato;
• 2 cucchiai di dolcificante sucralosio granulare;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

sciroppo

• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• 3 cucchiai di margarina leggera;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1/2 tazza di latte scremato.

Metodo di preparazione:

Battere tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore fino a che liscio. Rosolare leggermente su entrambi i lati in una padella antiaderente e ungere bene. Ripeti finché l'impasto non è sparito. Prenota i dischi di crepe.

Sbatti tutti gli ingredienti nel ripieno fino a ottenere una massa omogenea. Riempi tutte le crepes con la crema. Portare tutti gli ingredienti dello sciroppo a fuoco basso fino a che non siano densi. Servire sopra i pancake.

8. Ricetta per crepe di dieta Rompe e Juliet

ingredienti:

• 500 ml di latte scremato;
• 2 uova;
• 250 grammi di farina di frumento;
• 5 cucchiai di olio di mais;
• 1/2 cucchiaino di dolcificante culinario.

riempimento

• 300 grammi di mozzarella leggera grattugiata;
• 150 grammi di gelatina di dieta guava.

Metodo di preparazione:

Sbattere il latte, le uova, la farina e l'olio nel frullatore insieme al dolcificante fino a ottenere una massa omogenea. In una padella riscaldata antiaderente, posizionare le parti della pastella e fare le crepes, rosolando su ciascun lato. Prenotalo In ogni crèpe, disponete le parti di gelatina con un po 'di formaggio, piegate e servite.

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