7 ricette di zuppa di verdure con luce muscolare
La zuppa di verdure è sempre una delle scelte più salutari per il consumo, fornendo grandi quantità di fibre e sostanze nutritive alla dieta. Per questo motivo, molte persone a dieta per perdere peso o nella fase di recupero di energia consumano questo tipo di piatto.
Zuppa di verdure con muscoli leggeri può essere un potenziamento energetico ancora più potente in quanto aggiunge più contenuto proteico alla dieta. Di seguito sono riportate diverse ricette di zuppa di verdure con muscoli leggeri che possono trasportare patate, manioca, carote, barbabietole, chuchu, sedano, broccoli, cavolfiori e anche alcune verdure.
Poiché il muscolo è una carne leggermente dura, è necessario portarlo alla pentola a pressione per 40 minuti o più fino a quando non smantella. Scopri suggerimenti e buona preparazione e appetito!
1. Ricetta di zuppa di verdure con muscolo leggero (patata, manioca)
ingredienti:
- 200 g di muscolo tritato in pezzi medi;
- 200 g di mandioquinha;
- 200 g di patate;
- 200 g di manioca;
- 100 g di carota;
- 100 g di chuchu;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- erbe da gustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare tutte le verdure a pezzetti e mettere da parte. In una pentola a pressione, mettere l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Aggiungi muscolo, sauta bene. Metti le verdure e l'acqua per coprire. Aggiungere le erbe, salare e pepare e cuocere a pressione per 20 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. Servire!
2. Ricetta per zuppa di verdure con muscolo leggero (broccoli, cavolfiore)
ingredienti:
- 2 patate grandi, sgusciate e tritate;
- 1 chuchu medio tritato;
- 1/2 broccoli ninja;
- 1/2 cavolfiore;
- 2 brodi di carne leggera;
- 300 g di muscolo tritato;
- 1 cucchiaino di pasta d'aglio;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 piccola cipolla tritata;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare le verdure a pezzetti. Tritare il muscolo in piccoli pezzi. In una pentola a pressione, aggiungere l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla, aggiungere l'aglio e rosolare il muscolo. Quando sono dorati, diluire il brodo in acqua calda e aggiungere nella padella. Coprire la carne con acqua fino a metà della padella. Coprire e cucinare. Lasciare cuocere per 25 minuti sotto pressione.
Rimuovi la pressione dalla padella, aprila e assicurati che il muscolo si smantelli. Se necessario aggiungi più acqua. Aggiungere le verdure in questo ordine dando un intervallo di 5 minuti tra ciascuna: carota, patate, chuchu, cavolfiore e broccoli. Quando sono morbidi, servi!
3. Ricetta di zuppa di verdure con muscolo leggero (pomodoro, patata e bietola)
ingredienti:
- 800 grammi di muscolo bovino senza osso a cubetti;
- 2 pomodori;
- 1 cipolla media;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 3 patate a dadini;
- 1 carota, tagliata a fette;
- foglie di bietola tritata;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- sale a piacere;
- pepe del regno;
- acqua.
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione mettete un po 'di olio e fate rosolare i pezzi di muscolo. Nel frattempo, frullare nel frullatore o processare i pomodori, la cipolla e l'aglio fino ad ottenere una crema. Aggiungere alla carne, condire con sale e riempire con acqua per coprire bene. Lasciare cuocere sulla pressione per 40 minuti o fino a molto morbido. Aprire la padella e aggiungere le patate e la carota e aggiungere un po 'più d'acqua. Lascia cuocere fino al dente. Quindi aggiungere la bietola tagliata e cuocere velocemente. Servire dopo. Mescola i condimenti e servi caldo!
4. Ricetta di zuppa di verdure con muscoli leggeri (zucchine, mandioquinha)
ingredienti:
- 1 kg di muscolo bovino;
- 1/2 litro di acqua fredda;
- 2 patate tritate;
- 1 cipolla tritata;
- 2 carote tagliate a fette;
- 1 zucchina tritata;
- 2 mandiquinhas tritati;
- 1 gambo di sedano;
- 1 foglia di alloro;
- foglie di rucola strappata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare il muscolo a cubetti e rosolare in un cucchiaio di olio. Aggiungere una carota tagliata a fette, cipolla, alloro e gambo di sedano e rosolare leggermente. Aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco basso fino a quando la carne è tenera. Condire con sale e pepe. Aggiungere le patate, la mandioquinha e la carota rimasta.
Cuocere finché è tenero. Aggiungi le zucchine e le foglie di rucola. Fai bollire per altri 10 minuti e poi servi!
5. Ricetta di zuppa di verdure con muscoli leggeri (zucchine e sedano)
ingredienti:
- 200 g di muscolo tritato in pezzi medi;
- 2 zucchine tritate;
- 400 g di patate;
- 1 gambo di sedano tritato;
- 100 g di carota;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- erbe da gustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare tutte le verdure a pezzetti e mettere da parte. In una pentola a pressione, mettere l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Aggiungi muscolo, sauta bene. Metti le verdure e l'acqua per coprire. Aggiungere le erbe, salare e pepare e cuocere a pressione per 20 minuti o fino a quando non si ammorbidisce. Servire!
6. Ricetta di zuppa di verdure con muscolo leggero (cavolo e baccello)
ingredienti:
- 2 patate grandi, sgusciate e tritate;
- 1 chuchu medio tritato;
- 1 cavolo tritato;
- 400 grammi di baccello sminuzzato;
- 2 brodi di carne leggera;
- 300 g di muscolo tritato;
- 1 cucchiaino di pasta d'aglio;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 piccola cipolla tritata;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare le verdure a pezzetti. Tritare il muscolo in piccoli pezzi. In una pentola a pressione, aggiungere l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla, aggiungere l'aglio e rosolare il muscolo. Quando sono dorati, diluire il brodo in acqua calda e aggiungere nella padella. Coprire la carne con acqua fino a metà della padella. Coprire e cucinare. Lasciare cuocere per 25 minuti sotto pressione.
Rimuovi la pressione dalla padella, aprila e assicurati che il muscolo si smantelli. Se necessario aggiungi più acqua. Aggiungi le verdure e quando sono tenere, servi!
7. Ricetta di zuppa di verdure con muscolo leggero (barbabietola e carota)
ingredienti:
- 800 grammi di muscolo bovino senza osso a cubetti;
- 2 pomodori;
- 1 cipolla media;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 3 barbabietole, non sgusciate, tagliate a cubetti;
- 1 carota, tagliata a fette;
- foglie di bietola tritata;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- sale a piacere;
- pepe del regno;
- acqua.
Metodo di preparazione:
In una pentola a pressione mettete un po 'di olio e fate rosolare i pezzi di muscolo. Nel frattempo, frullare nel frullatore o processare i pomodori, la cipolla e l'aglio fino ad ottenere una crema. Aggiungere alla carne, condire con sale e riempire con acqua per coprire bene. Lasciare cuocere sulla pressione per 40 minuti o fino a molto morbido. Aprire la padella e aggiungere le barbabietole e la carota e aggiungere un po 'più d'acqua. Lascia cuocere fino al dente. Quindi aggiungere la bietola tagliata e cuocere velocemente. Servire dopo. Mescolare condimenti e servire!
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