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7 Ricette di Cavolo Refogada Light

Il cavolo è un super presente vegetale nei piatti dei brasiliani, principalmente per accompagnare la feijoada tradizionale. Ma non è solo quando hai la feijoada che puoi e devi mangiare il cavolo. Il cavolo è un ortaggio economico, accessibile a tutti e che porta molti benefici alla salute e al fitness.

Il cavolo è noto per avere proprietà antinfiammatorie e cicatrizzanti, oltre ad avere potenziali antiossidanti, rafforzare il sistema immunitario e avere un effetto disintossicante, che aiuta ad eliminare l'eccesso, il grasso e le tossine dal corpo. Non c'è da stupirsi che sia uno degli alimenti principali nelle diete e nei succhi di disintossicazione, giusto?

  • Vedi di più: ricette di succo di disintossicazione con cavolo per perdita di peso.

Il cavolo aiuta anche a tenere sotto controllo la pressione sanguigna, a regolare l'azione degli ormoni e a controllare i movimenti muscolari una volta che i contratti di calcio e il magnesio rilassa i muscoli. L'elenco dei benefici del cavolo è infinito e non ti pentirai di consumare il cavolo ogni giorno in diverse ricette, dalle zuppe ai succhi, alle insalate o anche in semplice forma brasata.

Di seguito, controlla le opzioni che separiamo dalle ricette di cavolo brasate leggere per prepararti rapidamente a pranzo oa cena. Buona preparazione e appetito!

1. Ricetta per cavolo brasato leggero

ingredienti:

  • 1 mazzetto di burro di cavolo;
  • 3 spicchi d'aglio, tritati;
  • 1 1/2 cipolla tritata;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare il cavolo e poi tagliare a strisce sottili, rimuovendo i gambi. In una padella larga mettere l'olio d'oliva e farlo scaldare. Quindi mettete gli spicchi d'aglio e la cipolla, fatela rosolare. Aggiungere il cavolo e mescolare fino a quando non inizia a appassire. Condire con sale e pepe a piacere e servire come accompagnamento.

2. Ricetta di cavolo brasato leggero senza olio

ingredienti:

  • foglie di cavolo a piacere;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • goccia d'acqua

Metodo di preparazione:

Lavare le foglie di cavolo, asciugarle, avvolgere le foglie e tagliarle a listarelle sottili. Quindi saltare l'aglio in una padella antiaderente con una goccia d'acqua. Quindi aggiungere il cavolo. Lasciare asciugare e condire con sale e pepe a piacere. Servire dopo.

3. Ricetta di cavolo brasato leggero con uovo

ingredienti:

  • 1 mazzetto di burro di cavolo;
  • 3 spicchi d'aglio, tritati;
  • 1 1/2 cipolla tritata;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • 1 uovo.

Metodo di preparazione:

Lavare il cavolo e poi tagliare a strisce sottili, rimuovendo i gambi. In una padella larga mettere l'olio d'oliva e farlo scaldare. Quindi mettete gli spicchi d'aglio e la cipolla, fatela rosolare. Aggiungere il cavolo e mescolare fino a quando non inizia a appassire. Aggiungere l'uovo sopra, mescolare bene e cuocere. Condire con sale e pepe a piacere. Quindi servi come accompagnamento.

4. Ricetta di cavolo brasato leggero con carote e zucchine

ingredienti:

  • 1 filo di olio di cocco;
  • 4 foglie di cavolo tagliate a strisce;
  • 1 carota grattugiata;
  • 1 zucchina tagliata a cubetti;
  • 1 spicchio d'aglio tritato;
  • 1/2 cipolla grattugiata;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Portare la cipolla e l'aglio a soffriggere nell'olio di cocco in una glassa preferibilmente anti-aderente. Quando il marrone aggiungere il cavolo, la carota e le zucchine. Lascia che bruci tutto. Quando le foglie del cavolo si accartocciano e la carota diventa più morbida. Condire e servire.

5. Ricetta di cavolo brasato leggero con farina di manioca

ingredienti:

  • 10 foglie di cavolo;
  • 3 tazze di farina di manioca;
  • ½ tazza di ghi;
  • ½ cipolla tritata;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

Tagliare il cavolo a strisce sottili e mettere da parte. Soffriggere l'aglio e la cipolla nel burro chiarificato, aggiungere la farina e il sale. Lasciare rosolare a fuoco basso per 15 minuti. Quindi aggiungere il cavolo tritato, mescolare per 5 minuti fino a appassire. Incorporare tutto e servire come accompagnamento.

6. Ricetta di cavolo brasato leggero con pollo

ingredienti:

  • foglie di cavolo a piacere;
  • 1 tazza di pollo cotto a pezzetti;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • goccia d'acqua;
  • erbe da gustare.

Metodo di preparazione:

Lavare le foglie di cavolo, asciugarle, avvolgere le foglie e tagliarle a listarelle sottili. Quindi saltare l'aglio in una padella antiaderente con una goccia d'acqua. Quindi aggiungere il pollo e il cavolo a pezzetti. Lasciare appassire il cavolo e condire con sale e pepe a piacere. Aggiungi le erbe a piacere. Servire dopo.

7. Ricetta di cavolo brasato leggero con porro

ingredienti:

  • 1/2 mazzo di cavolo tagliato a listarelle;
  • 1/2 gambo di porro tagliato a fette;
  • 3 spicchi d'aglio, tritati;
  • 1 1/2 cipolla tritata;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare il cavolo e poi tagliare a strisce sottili, rimuovendo i gambi. Tagliare il porro di porri a fettine sottili. In una padella larga mettere l'olio d'oliva e farlo scaldare. Quindi mettete gli spicchi d'aglio e la cipolla, fatela rosolare. Aggiungere il cavolo e i porri e mescolare fino a quando non inizia ad appassire. Condire con sale e pepe a piacere e servire come accompagnamento.


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