7 Ricette di luce di cavolfiore ripiena

Un'idea molto semplice e gustosa di preparare il cavolfiore è farcita. Puoi preparare un cavolfiore ripieno leggero e gratinato nel forno o nell'AirFryer, come vedrai in basso, o dividerlo in mazzi di fiori e farcire con i tuoi ripieni preferiti. Di entrambe le forme, si consiglia di cuocere il cavolfiore in padella con acqua e sale o nel vapore in precedenza.

• Vedi anche: Vantaggi del cavolfiore - Per ciò che serve e proprietà.

Puoi aggiungere i ripieni che ritieni più saporiti finché sono sani come le idee che separiamo di seguito, semplici e che quasi tutti hanno nella dispensa. Preparati e divertiti con queste ricette ripiene di cavolfiore ripiene di luce per servire la famiglia e sorprendere tutti. Buon appetito!

1. Ricetta di cavolfiore ripieno leggero con cottage

ingredienti:

• 1 mazzetto di cavolfiore;
• 250 grammi cottage;
• sale a piacere;
• 3 cucchiai di cipolla grattugiata;
• 3 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina;
• 2 cucchiai di farina d'avena;
• Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere l'intero cavolfiore nel vapore finché è tenero. Rimuovi e lascia raffreddare. Soffriggere la cipolla nel burro e aggiungere la farina d'avena. Mescolare bene e versare il latte lentamente mescolando continuamente. Condire con sale e noce moscata e mettere da parte la salsa.

Riempi il cavolfiore con la ricotta e condiscilo con la salsa sopra. Cospargere il formaggio e portare a fuoco medio per 25 minuti. Servire!

2. Ricetta di cavolfiore farcito leggero con prosciutto e formaggio

ingredienti:

• 1 cavolfiore grande;
• 200 grammi di prosciutto;
• 200 grammi di mozzarella;
• 1 tazza di cagliata leggera;
• formaggio grattugiato leggero grattugiato;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il cavolfiore fino al dente. Aspetta fresco. Mettere il formaggio e il prosciutto arricciati negli spazi dei mazzi di cavolfiore. Condire con sale e pepe. Quindi coprire con la cagliata, disporre in una pirofila antiaderente e coprire con formaggio grattugiato. Cuocere per gratinare. Servire!

3. Ricetta di cavolfiore ripieno a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

• 1 mazzetto di cavolfiore intero;
• 150 g di petto di tacchino o prosciutto tritato;
• 150 g di salsiccia tritata;
• 1 scatola di crema;
• 50 gr di parmigiano grattugiato

Metodo di preparazione:

Lavare bene il cavolfiore e cuocere per 15 minuti in acqua salata. Scolare e lasciare raffreddare. Mentre si raffredda, preriscaldare il forno. Metti il ​​petto di tacchino o il prosciutto arrotolato tra i mazzi e ripeti lo stesso con la mozzarella. Fai una miscela di panna acida e parmigiano e mettila sopra il cavolfiore. Disporre con cura su una teglia e infornare per circa 15 minuti o fino a doratura. Servire!

4. Ricetta di cavolfiore farcito leggero con ricotta

ingredienti:

• 1 mazzetto di cavolfiore;
• 250 grammi di ricotta;
• erbe fini da gustare;
• 3 cucchiai di cipolla grattugiata;
• 3 tazze di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina;
• 2 cucchiai di farina d'avena;
• sale a piacere;
• Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere l'intero cavolfiore nel vapore finché è tenero. Rimuovi e lascia raffreddare. Mescolare la ricotta con le erbe fini e condire con sale e pepe.

Soffriggere la cipolla nel burro e aggiungere la farina d'avena. Mescolare bene e versare il latte lentamente mescolando continuamente. Condire con sale e noce moscata e mettere da parte la salsa.

Riempire le aree di cavolfiore con la ricotta e condire con la salsa in cima. Cospargere il formaggio e portare in un forno medio marrone fino a doratura. Servire!

5. Ricetta per cavolfiore farcito leggero con pollo

ingredienti:

• 1 cavolfiore grande;
• 200 grammi di pollo a dadini;
• 200 grammi di mozzarella;
• 1 tazza di cagliata leggera;
• formaggio grattugiato leggero grattugiato;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il cavolfiore fino al dente. Aspetta fresco. Piegare i cubetti di pollo e condire a piacere. Mettere il formaggio e i cubetti di pollo negli spazi dei mazzi di cavolfiore. Condire con sale e pepe. Coprire con la cagliata, disporre in teglia antiaderente e coprire con formaggio grattugiato. Cuocere per gratinare. Servire!

6. Ricetta per cavolfiore ripieno leggero con pomodoro

ingredienti:

• 1 mazzetto di cavolfiore intero;
• Petto di tacchino 150 g;
• 2 pomodori a pezzetti;
• 150 g di cubetti di formaggio minas;
• 1 scatola di crema;
• 50 gr di parmigiano grattugiato

Metodo di preparazione:

Lavare bene il cavolfiore e cuocere per 15 minuti in acqua salata. Scolare e lasciare raffreddare. Mentre si raffredda, preriscaldare il forno. Roba con petto di tacchino, pomodoro e formaggio. Fai una miscela di panna acida e parmigiano e mettila sopra il cavolfiore. Disporre con cura su una teglia e infornare per circa 15 minuti o fino a doratura. Servire!

7. Ricetta leggera di cavolfiore farcito con AirFryer

ingredienti:

• 1 cavolfiore medio;
• 100 grammi di prosciutto leggero tritato;
• 100 grammi di mozzarella leggera tritata;
• luce parmigiana grattugiata a piacere.

Salsa bianca

• 1/2 cucchiaio di cipolla grattugiata;
• 1/2 cucchiaio di aglio tritato;
• 1 cucchiaio di burro chiarificato;
• 1 cucchiaio di farina di preferenza;
• 1 pizzico di sale;
• 350 ml di latte scremato di preferenza.

Metodo di preparazione:

Tagliare il cavolfiore in mazzi di fiori, lavare e cuocere leggermente in una padella con acqua, sale e qualche goccia di aceto a fuoco vivo fino a renderla morbida. Scolare e attendere per raffreddare.

Per la besciamella mettere il burro nella padella e soffriggere l'aglio e la cipolla. Aggiungere la farina, mescolare energicamente e versare il latte mescolando fino ad ottenere una salsa. Condire con sale e mettere da parte.

Separare una ciotola che può entrare nell'AirFryer, distribuire la metà della salsa sul fondo e quindi incorporare il cavolfiore cotto affondando i pezzi di formaggio e prosciutto fino a quando gli ingredienti sono finiti. Coprire con la salsa rimanente, pepe parmigiano e impostare per 10 minuti a 200 gradi. Quando gratinate prendi e servi.

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