7 Corn Cake Recipes Light

La torta di mais leggero può portare tutto il sapore delizioso della tradizionale torta di mais senza tante calorie, zucchero e ingredienti che minano la vostra dieta sana. Vedremo diverse opzioni oggi ...

Chi non ha mai assaggiato un piatto a base di mais? Può essere il fungo, il curau, una torta, una torta, un budino, una pizza, una lasagna, la canjica, una crema, il cuscuz paulista, un succo o anche un gelato. Così popolare che questo cibo è nella cucina del nostro paese, è difficile trovare qualcuno che non ha l'abitudine di consumarlo nella loro dieta.

Nonostante sia un cereale nutriente, che offre al corpo sostanze importanti come fibre, proteine, potassio, calcio, ferro, magnesio e vitamina B6, oltre a non avere un tale contenuto calorico eccessivo - 123 calorie si trovano in un orecchio grande e 86 calorie per 100 g - chiunque voglia perdere peso o mantenere la forma fisica dovrebbe prestare attenzione quando usa il mais nei propri pasti.

Questo perché molte delle ricette che abbiamo menzionato nel primo paragrafo di questo articolo possono portare altri ingredienti calorici e nutrienti che trasformano la ricetta in una vera pompa per la dieta, il che può rendere i vantaggi del mais non ne vale la pena.

Quindi vuol dire che non posso mangiare una ricetta più elaborata fatta con il mais? Negativo. Ciò significa che è necessario imparare come preparare i piatti a base di cereali in un modo più sano e meno calorico.

Come fare questo? Calmati, ti aiuteremo! Oggi portiamo una serie con 7 ricette di torta di mais leggera per imparare come preparare e assaporare senza sensi di colpa o paura di rovinare la dieta. Controlla sotto quali sono:

1 - Torta leggera di mais con cannella

ingredienti:

• 1 mais verde in scatola (non dimenticare di scolare e lavare il mais per rimuovere il sodio);
• 3 uova;
• ½ bicchiere d'acqua (opzionale se non vuoi che l'impasto sia troppo pesante);
• 6 cucchiai di olio di cocco;
• 2 tazze di crusca d'avena;
• ½ tazza di farina di semi di lino;
• 1 tazza di zucchero di canna non confezionato;
• 1 cucchiaino di cannella in polvere;
• 1 cucchiaio di semi di chia;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno. Sbattere le uova, il mais, l'acqua e l'olio nel frullatore fino ad ottenere una crema;
2. Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e quindi combinare con la crema di mais preparata nel passaggio precedente. Mescolare fino a ottenere una sostanza omogenea;
3. Mettere l'impasto in una forma quadrata di 15 × 15 cm unto e infornare per 25 minuti o fino a doratura. Fai un test con uno stuzzicadenti o una forchetta prima di spegnerlo: schiaccia la torta con uno degli oggetti e se escono completamente asciutti è perché puoi già spegnere il forno. Quando rimuovi la torta, aspetta che si raffreddi e serva.

La ricetta produce 12 pezzi di 100 g, con circa 200 calorie in ciascuno di essi.

2 - Torta cremosa di mais leggera (versione meno calorica)

ingredienti:

• 3 uova;
• 1 lattina di mais verde sgocciolato;
• 200 ml di latte scremato;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 3 cucchiai di dolcificante;
• 3 cucchiai di farina di grano integrale.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a fuoco medio. Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore finché non ti accorgi che il mais si è sciolto;
2. Ungere una forma quadrata di 15 x 15 cm, versare la pastella nella ciotola e infornare per circa 30 minuti o fino a doratura. Prova con la forchetta o lo stuzzicadenti che insegniamo nella prima ricetta per assicurarci che sia pronto;
3. Quando la torta finisce di cuocere, spegnila e aspetta freddo per servirti.

La torta alla crema produce 12 porzioni da 100 g, con 65 calorie ciascuna.

3 - Torta di mais leggera senza farina

ingredienti:

• 3 uova;
• 200 ml di latte scremato;
• 1 confezione di crema leggera;
• 1 lattina di mais verde senza acqua;
• 2 cucchiai di zucchero a basso fondale;
• 1 tazza di farina di mais;
• 1/2 tazza di amido di mais;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a fuoco alto. Per prima cosa posizionare gli ingredienti liquidi e quelli secchi, ad eccezione del lievito, nel frullatore. Quindi colpisci.
2. Una volta che tutto è già miscelato, aggiungi il lievito e battilo ancora, solo per mescolare;
3. Ungete una forma quadrata di 15 × 15 cm e mettete dentro la torta della pasta. Cuocere per circa 40 minuti. Fai il test con la forchetta o con uno stuzzicadenti per vedere se è pronto, ma fai attenzione: è normale che la massa di questa torta sia bagnata, quindi spegnila quando l'oggetto che hai usato per sputare è umido ma senza alcuna traccia di massa;
4. Spegni il forno e servi.

La ricetta produce 12 porzioni, del peso di 100 ge circa 150 calorie ciascuna.

4 - Dolce di mais leggero con cocco

ingredienti:

• 2 uova;
• 1 lattina di mais;
• 200 ml di latte di cocco leggero;
• 1 tazza di farina di mais;
• ½ tazza di zucchero di canna;
• 2 cucchiai di farina di riso;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
• 2 cucchiaini di lievito.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Battere tutti gli ingredienti, ad eccezione del lievito, nel frullatore. Quindi mescolare l'impasto ottenuto con il lievito;
2. Scaricare l'impasto in una forma quadrata di 15 × 15 cm e cuocere per circa 40 minuti;
3. Prima di scollegarlo, eseguire il test con la forchetta o con uno stuzzicadenti. Quando ti stai preparando, finalmente spegni, ma aspetta un po 'di fresco prima di servirti.

La torta produce 12 pezzi di 100 g, con circa 104 calorie in ciascuno di essi.

5 - Dolce di mais alla crema con cocco

ingredienti:

• 3 grandi spighe di grano;
• 3 uova;
• 1 tazza di latte scremato;
• ½ tazza di dolcificante da cucina;
• 3 cucchiai di farina di mais;
• ¼ di tazza di olio;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 tazza di cocco grattugiato

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a fuoco medio. Rimuovere i grani dalle pannocchie di mais con l'aiuto di un coltello. Metterli insieme agli altri ingredienti, tranne il lievito e il cocco grattugiato, nel frullatore e battere per cinque minuti;
2. Aggiungi il lievito al contenuto e mescola. Versare in una forma rotonda di 15 cm di diametro unta e spolverata e infornare per mezz'ora. Prova il garfou o lo stuzzicadenti per accertarti che sia ora di spegnerlo;
3. Dopo lo spegnimento, attendere che la torta si raffreddi, sformare, guarnire con cocco grattugiato e servire.

La ricetta produce 10 porzioni da 100 g. Ognuno ha circa 174 calorie.

6 - Dolce di mais leggero con formaggio

ingredienti:

• 2 tazze di tè al mais;
• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 2 tazze di latte scremato;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 4 uova;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a fuoco medio. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e batti;
2. Versare l'impasto in un tondo, unto di 20 cm di diametro e infornare fino a doratura. Non mancare di testare con la forchetta o lo stuzzicadenti per assicurarsi che la torta sia effettivamente pronta;
3. Dopo aver riattaccato, aspettati di rinfrescarti e servirti.

La torta leggera di mais con formaggio produce 18 pezzi di circa 100 g, con circa 147 calorie per porzione.

7 - Torta leggera di mais salato

ingredienti:

• 1 tazza di latte scremato;
• 1 lattina di mais drenato;
• 1 confezione di crema di cipolle;
• 1 tazza di olio di tè;
• 3 uova;
• 2 tazze di farina integrale;
• 1 cucchiaio di lievito;
• 100 gr di mozzarella leggera grattugiata;
• Origano da gustare per cospargere.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Battere il mais e il latte nel frullatore, fino a quando i chicchi di mais sono schiacciati;
2. Aggiungere la crema di cipolla, olio e uova nel frullatore e battere per un minuto o fino a quando si ottiene una sostanza omogenea. Trasferire l'impasto in una ciotola e mescolare accuratamente con la farina e il lievito.
3. Versare l'impasto in un quadrato di 15 × 15 cm unificato, coprire con il formaggio grattugiato, cospargere con origano e portare ad arrostire per circa 40 minuti.

Ci sono circa 226 calorie in ogni 100 g di torta di mais leggermente salata. Rendimenti totali delle entrate 12 porzioni.

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